咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香,微信號:(長按復制)thinkingcapacity
在IMDB的評分里,《Barista(咖啡師)》是一部6.4分的紀錄片電影。它于2015年11月公映,之后不到五個月的時間里,新加坡航空的全部乘客已經(jīng)可以在機上娛樂系統(tǒng)里找到它了。 總的來說,它算是一部勵志片,主角是笑容明亮的女咖啡師——Eden-Marie Abramowicz。
五位咖啡師,其中兩位來自“知識分子咖啡(Intelligentsia Coffee)”,備戰(zhàn)2013年波士頓舉辦的全美咖啡師大賽——影片就是這么一路追拍過去。并非所有選手都愿意在備賽階段接受采訪,有的咖啡師新添家庭成員,有的賽后改行……攝制組只跟拍了一季,后面各位選手的出路都草草了事地交代。IMDB上的有128位用戶投票評分,基本公允。 這讓Ibrik想起不久前觀摩過的中國冠軍的模擬備賽間(名字隱去)——面對一面安裝在門后的鏡子,他把賽前流程走了122遍:
所以下次,當你看到一位咖啡師在吧臺后壓粉、稱量,或者在人頭攢動的比賽中(貌似)鎮(zhèn)定自若地講解風味時,不要以為這是一份拉風光鮮的職業(yè)。 再回來說下Eden-Marie這位姑娘。姑娘今年25歲,從小在亞特蘭大附近長大,在當?shù)氐暮姹悍粚Х乳_竅,之后搬到洛杉磯,在知識分子咖啡踏踏實實從洗碗工到培訓師再到咖啡采購員。今年4月,Eden-Marie現(xiàn)身亞特蘭大SCAA Expo(美國精品咖啡協(xié)會展),某晚為當?shù)乜Х瑞^TNT拉花對抗賽擔任評委(Ibrik下回解釋TNT的事情)。比起2014年的她,略顯憔悴,但依然美麗動人。
今年1月15日,Eden-Marie開了一間自己的咖啡咨詢公司Bastet Coffee(“復仇女神咖啡”),標志就是一只造型矯健的母獅。業(yè)務范圍包括:精品咖啡咨詢、私教、線上遠程課程等。文章來源:FreshCoffee圖片來自IMDB,Bastet Coffee和Justin Manzano免責聲明:
文章圖片部分來源于FreshCoffee,網(wǎng)站部分內容如圖片、文章來源于網(wǎng)絡,我們會尊重原作版權注明出處,但因數(shù)量龐大,會有個別圖文未來得及注明,請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理,一旦核實我們將立即糾正,由“飲品界網(wǎng)”整理編輯,轉載請注明,本文意在傳播咖啡文化,若侵權請告知刪除,謝謝~!更多專業(yè)咖啡交流 請掃碼關注微信:thinkingcapacity