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從遇冷到受捧:實(shí)體書(shū)店的“求生之路”,咖啡館應(yīng)該學(xué)什么?
2022-08-03 19:06:54責(zé)任編輯:啡姐瀏覽數(shù):215
“實(shí)體書(shū)店沒(méi)落?!薄翱Х瑞^七賠兩平一賺。”曾幾何時(shí),書(shū)店和咖啡館儼然一對(duì)氣質(zhì)相投、調(diào)性相搭,偏偏又都不掙錢的“難兄難弟”
“實(shí)體書(shū)店沒(méi)落?!?br />“咖啡館七賠兩平一賺。”
曾幾何時(shí),書(shū)店和咖啡館儼然一對(duì)氣質(zhì)相投、調(diào)性相搭,偏偏又都不掙錢的“難兄難弟”。
而近兩年,實(shí)體書(shū)店初現(xiàn)復(fù)蘇曙光,銷售額實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng),品牌也有百花齊放之勢(shì)。
這個(gè)跡象能給咖啡館什么啟示?
咖門(mén)|啡姐(微信:olcattang),發(fā)自上海
1
正在復(fù)蘇的“夕陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”
不久前,啡姐的朋友圈被保定那個(gè)顏值逆天的新華書(shū)店刷屏了。
紅底白字的招牌、中規(guī)中矩的陳列不見(jiàn)了,還玩起了主題概念“新鮮空氣”,單看顏值,就是分分鐘上時(shí)尚設(shè)計(jì)雜志的節(jié)奏。
▲你敢相信這是那個(gè)喜歡賣教輔書(shū)的新華書(shū)店嗎?
事實(shí)上,這不是新華書(shū)店的第一次創(chuàng)新嘗試,4月開(kāi)業(yè)的寧波新華書(shū)店天一書(shū)房,有著全國(guó)最大24小時(shí)書(shū)店之稱。
如果你留意這兩年實(shí)體書(shū)店的發(fā)展,會(huì)發(fā)現(xiàn),這個(gè)曾經(jīng)被唱衰的零售市場(chǎng),出現(xiàn)了回暖跡象。
據(jù)相關(guān)資料,2014年,圖書(shū)銷售數(shù)量和銷售額實(shí)現(xiàn)了3%以上的增長(zhǎng),甚至超過(guò)了網(wǎng)上書(shū)店。
另一個(gè)標(biāo)志,是多家“文化地標(biāo)”型書(shū)店擴(kuò)張的消息頻出——
方所又開(kāi)新店落戶了在山海之間的青島,不負(fù)“最美”名號(hào);
▲青島方所
西西弗隨著大商業(yè)戰(zhàn)略體系,從西南地區(qū)邁向全國(guó)市場(chǎng);
言幾又2017年計(jì)劃新增21家,向廣州、上海等城市擴(kuò)張;
當(dāng)當(dāng)?shù)膶?shí)體書(shū)店落戶長(zhǎng)沙,并宣稱未來(lái)三年要開(kāi)1000家……
實(shí)體書(shū)店是如何“絕境逢生”的?
2
積極自救:書(shū)為什么一定要是書(shū)店的主角?
1混合業(yè)態(tài),販賣生活方式
書(shū)店率先想明白了一件事:自己不是書(shū)籍買賣的場(chǎng)所,而應(yīng)是文化體驗(yàn)空間。
這也是為什么,咖啡館幾乎成了書(shū)店的標(biāo)配。
有時(shí)候,書(shū)甚至可以不是書(shū)店的主角。
比如方所,比起書(shū)店,更像一個(gè)以書(shū)為主題的新型復(fù)合店,從服裝、文創(chuàng)產(chǎn)品、美學(xué)生活不一而足,即使你不坐下來(lái)閱讀,在這兒逛上一兩個(gè)小時(shí)不成問(wèn)題。
▲方所售賣服裝的區(qū)域
在上海淮海路的MUJI BOOKS,把“販賣生活方式”這點(diǎn)發(fā)揮到了一個(gè)新境界。
圖書(shū)的可銷售數(shù)量不過(guò)3萬(wàn)冊(cè),不按照文學(xué)、社科、經(jīng)管之類慣用的分類,而是與相關(guān)的物件混搭陳列,又和生活息息相關(guān)。
當(dāng)你拿起一本關(guān)于居家整理的書(shū)試讀,手邊“恰巧”就有摞得整齊的收納盒。
▲書(shū)和服裝擺在一起的MUJI BOOKS所以,當(dāng)書(shū)店都可以把書(shū)的光環(huán)卸下的時(shí)候,咖啡館呢?
如果說(shuō)從前,書(shū)店的混搭還能稱之為特色,如今復(fù)合式經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)已然成為了主流。
2品牌化運(yùn)作,放大自由產(chǎn)品傳播效應(yīng)
文創(chuàng)產(chǎn)品早就不是書(shū)店的新客了。但如今,書(shū)店已經(jīng)不再簡(jiǎn)單地淘一批雜貨,就眼巴巴想著增添盈利了,而是向上游看——推出自有產(chǎn)品。
與設(shè)計(jì)師、工廠進(jìn)行合作,把自家品牌logo印在筆記本、馬克杯、帆布包、鑰匙扣上,這種具象化的品牌表達(dá)、不僅使產(chǎn)品有了獨(dú)特的附加價(jià)值,考慮到進(jìn)店的外地游客,更是品牌極佳的傳播介質(zhì)。
品牌意識(shí)還體現(xiàn)在運(yùn)營(yíng)中。比如,西西弗書(shū)店咖啡館有著自己的品牌“矢量咖啡”,與書(shū)店依存又相對(duì)獨(dú)立,大部分店面矢量咖啡有自己的出入口。
▲書(shū)店品牌下借助共享客群打造咖啡品牌
這種模式,實(shí)際上在自家店面里形成了簡(jiǎn)單有效的客群資源共享。
3盈利模式的“無(wú)邊界”探索
也許正是曾經(jīng)瀕臨絕境,實(shí)體書(shū)店在盈利模式的探索上,想象力十足。
前文所說(shuō)的“24小時(shí)模式”,許多城市都有書(shū)店推出。
貓的天空之城書(shū)店,創(chuàng)意在“寄給未來(lái)的明信片”,店里一套明信片可以賣到二三十元。
近年有“實(shí)體書(shū)店的黑馬”之稱的言幾又,融合了照相館、藝術(shù)畫(huà)廊等10多種生活空間形態(tài),旗下品牌就有言幾又·今日閱讀、言幾又·見(jiàn)、言幾又·言社等數(shù)種。
單向空間(原單向街),更是從書(shū)店進(jìn)化到了生產(chǎn)立體內(nèi)容的新媒體。
▲單向空間,從名字的變化就可以一窺其盈利模式的轉(zhuǎn)變
打造了一個(gè)以“新知”為核心的內(nèi)容平臺(tái),除衍生出單讀App、微在App外,還包括一系列產(chǎn)品——《單讀》叢書(shū)、單品、單廚等。
3
結(jié) 語(yǔ)
“實(shí)體書(shū)店已死”這種論調(diào)甚囂塵上,想來(lái)竟已經(jīng)是10年前了。
彼時(shí),電商平臺(tái)剛剛興盛、帶閱讀功能的電子產(chǎn)品普及,改變著許多消費(fèi)者的購(gòu)書(shū)習(xí)慣:網(wǎng)上購(gòu)書(shū)便宜方便,“.txt”格式半個(gè)巴掌大的mp3上就可讀取,技術(shù)變革與應(yīng)用,先帶來(lái)了“省時(shí)省事省錢”的心理。
如今,實(shí)體書(shū)店的回暖跡象并不是偶然。
一方面,政策的利好為實(shí)體書(shū)店減輕了經(jīng)營(yíng)壓力。同時(shí),也與新一代消費(fèi)群體的成長(zhǎng)息息相關(guān)。
如今越來(lái)越多的消費(fèi)者,愿意為了喜歡的一首歌,在音樂(lè)平臺(tái)上充值;愿意為了發(fā)會(huì)兒呆,找個(gè)甜品店點(diǎn)個(gè)下午茶套餐;當(dāng)然,他們還看電子書(shū),但會(huì)下載一個(gè)正兒八經(jīng)的閱讀器,或者干脆購(gòu)買一個(gè)kindle,并為電子書(shū)而付費(fèi)。
這種閱讀方式與實(shí)體書(shū)店不是“死對(duì)頭”,消費(fèi)者接受隨時(shí)隨地閱讀的方便,也享受在有腔調(diào)的空間里,與帶油墨香氣的紙張及其衍生的一切發(fā)生奇妙的“化學(xué)反應(yīng)”——
這是他們生活方式的一種。
▲于咖啡而言,消費(fèi)者真的是因?yàn)橘F而不愿購(gòu)買嗎?或許還是沒(méi)有找到他們真正需求的點(diǎn)……
同樣是講體驗(yàn),實(shí)體書(shū)店似乎已更決絕的姿態(tài)走在了咖啡館前面。萬(wàn)變不離其宗的是——消費(fèi)者的需求,到底是什么。
— End —
統(tǒng)籌:咖sir | 作者:啡姐 | 編輯:政雨本文為咖門(mén)原創(chuàng),未經(jīng)許可請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載商務(wù)合作&內(nèi)容轉(zhuǎn)載 | 微信:yantairan
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