無人值守的“新零售”正在更多領(lǐng)域興起。近日,北京首家無人咖啡店“友飲吧”現(xiàn)身對外經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)虹遠(yuǎn)樓下。
對于這一新鮮事物,不少女同學(xué)都表示出了喜愛之情,但也有人質(zhì)疑這是商業(yè)炒作。
記者走訪發(fā)現(xiàn),這是家占地12平方米的小店,營業(yè)時間為上午9點至晚上10點,內(nèi)設(shè)兩臺自助咖啡機和一個吧臺。
顧客可以通過屏幕選擇咖啡、奶茶、可可等在內(nèi)的十幾款飲品,飲品價格在9.9元到16.9元不等。
咖啡類飲品均為現(xiàn)磨現(xiàn)沖,可自行選擇咖啡、牛奶和糖的比例,而抹茶拿鐵、香醇牛奶等則為粉末現(xiàn)沖。
“這個店鋪是臨時搭建的,可能過一陣會拆,但通過這些天的運營,受到許多同學(xué)的喜愛?!睋?jù)友飲吧工作人員透露,除了友飲吧之外,運營方還在對外經(jīng)濟貿(mào)易大學(xué)的教學(xué)樓、宿舍樓內(nèi)投放了9臺自助咖啡機。
在現(xiàn)場看到,光顧無人咖啡店的學(xué)生不少,尤以女生居多。
“味道還行。一杯咖啡十多塊錢,性價比還是挺高的?!睂ν饨?jīng)濟貿(mào)易大學(xué)大二學(xué)生小趙表示,前幾天剛開業(yè)的時候有9塊9的優(yōu)惠券,吸引了許多同學(xué)前來品嘗,“隊伍都排到門外了”。
但也有人質(zhì)疑該無人咖啡店只是噱頭炒作,甚至是為了推銷自助咖啡機而打造的營銷場景。
“說是無人咖啡店,還不是有工作人員值守,設(shè)備沖洗、咖啡渣清理哪樣不是需要人去打理?”一位名叫”隔壁劉老師“的網(wǎng)友表示。
他質(zhì)疑道,該咖啡店無非提供新鮮感,為自助咖啡機吸引客流,“這不就是自動售賣機多了個桌椅嗎?現(xiàn)在什么都要冠一個諸如‘智能’、‘無人’、‘共享’之類的噱頭,也是夠了!”
“無人咖啡店雖然有無人值守的元素,但離真正高科技含量的無人便利店尚有一定差距?!睒I(yè)內(nèi)專家表示,雖然自動化設(shè)備普及是大趨勢,但想要真正沖擊固有咖啡店市場,設(shè)備的穩(wěn)定性、管理的標(biāo)準(zhǔn)化等都有待考驗。
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中國飲品快報來源|北京晚報編輯|小W 版式|小N
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