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主播丨阿成來(lái)源丨優(yōu)閑狐茶飲（ID：uxhs2016）資本寒冬，茶飲江湖的過(guò)客來(lái)去匆匆。頭部品牌不斷壯大，新生門(mén)店漸被拖垮。以奈雪的茶、喜茶為代表的資深玩家，劍指天涯；以亂加盟、瞎試水為代表的小白玩家，皆被抹殺。
想在這個(gè)江湖立足，要么背靠大樹(shù)，各類(lèi)秘籍相助；要么大咖指路，總能預(yù)測(cè)時(shí)代風(fēng)口。
又到茶飲行業(yè)最新動(dòng)態(tài)分享時(shí)刻，站在巨人的肩膀，洞徹茶飲江湖真相。希望各位狐友熱血莫涼，事業(yè)蒸蒸日上。
1 2020茶飲江湖新風(fēng)向
最近，奈雪的茶聯(lián)合36氪發(fā)布《2019新茶飲消費(fèi)白皮書(shū)》，根據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)對(duì)我國(guó)茶飲市場(chǎng)做出預(yù)測(cè)。2019年我國(guó)茶飲市場(chǎng)總規(guī)模將突破4000億元，相當(dāng)于咖啡市場(chǎng)的2倍以上。即便按照新茶飲計(jì)算，到2020年新茶飲的市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)500億元。
狐哥點(diǎn)評(píng)：茶飲前路光芒萬(wàn)丈，腳踏實(shí)地莫過(guò)驚慌。潛心經(jīng)營(yíng)找準(zhǔn)方向，蓄勢(shì)待發(fā)順勢(shì)翱翔。巧用策略，抵御寒流影響，抱團(tuán)前行，等待翻盤(pán)曙光。
根據(jù)《2019新茶飲白皮書(shū)》顯示，90后（21—30歲）是主流消費(fèi)者，占比高達(dá)50%；其次是80后消費(fèi)群體，占比37%左右。在各個(gè)年齡群中，女性消費(fèi)者占總體的70%。
狐哥點(diǎn)評(píng)：只要你被姑娘嫌，不出3月必關(guān)店，只有入了姑娘眼，不怕經(jīng)營(yíng)不賺錢(qián)。
報(bào)告還指出，隨著品牌產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的差異化越來(lái)越小，“場(chǎng)景”的差異化打造是2020年新的制勝法寶。
狐哥點(diǎn)評(píng)：看茶飲江湖誰(shuí)是天驕，到線(xiàn)下門(mén)店走上一遭。
2娃哈哈大動(dòng)作
近日，一則關(guān)于“娃哈哈董事長(zhǎng)坐鎮(zhèn)指揮，開(kāi)啟奶茶時(shí)代”的抖音視頻在網(wǎng)上瘋傳，娃哈哈進(jìn)軍奶茶界的消息不脛而走。
狐哥點(diǎn)評(píng)：新茶飲依然火熱，各豪杰都想入伙，秉承初心保持自我，取悅生活別被收割。
3星巴克、奈雪的茶開(kāi)直播
12月17日19：00至22：00，星巴克在天貓旗艦店開(kāi)直播，在線(xiàn)人數(shù)82.8萬(wàn)人。前期預(yù)熱時(shí)，借助李佳琦互動(dòng)視頻傳播，達(dá)到非常不錯(cuò)的效果。
無(wú)獨(dú)有偶，在天貓近期直播中，主播薇婭和奈雪的茶合作試水，當(dāng)天晚上賣(mài)出3萬(wàn)7千單套裝產(chǎn)品。
狐哥點(diǎn)評(píng)：?jiǎn)我淮蚍ū焕?，嘗試潮流法門(mén)。打破傳統(tǒng)思維，保持創(chuàng)新精神。抓緊市場(chǎng)齒輪，改變創(chuàng)造光輝。
4 瑞幸咖啡X安慕希酸奶
近期，咖啡風(fēng)味的安慕希酸奶陸續(xù)出現(xiàn)在luckin全國(guó)門(mén)店。酸奶產(chǎn)品特別添加咖啡提取液，新口味新碰撞，產(chǎn)品一經(jīng)上市，備受市場(chǎng)青睞。
12月18日，首家羅森便利精品咖啡店在陸家嘴園區(qū)開(kāi)業(yè)。星巴克布局三四線(xiàn)城市，咖啡店開(kāi)到縣城的趨勢(shì)，開(kāi)始成為主流。
狐哥點(diǎn)評(píng)：“咖啡+”是個(gè)風(fēng)口，要學(xué)會(huì)巧妙利用。包裝做好讓人心動(dòng)，提升口感其樂(lè)無(wú)窮。
5SevenbusX茶顏悅色X有茶果茶
12月20日SEVENBUS杭州工聯(lián)CC店正式開(kāi)業(yè)，豆乳茶，果茶備受期待。
茶顏悅色創(chuàng)始人首次正面回應(yīng)出長(zhǎng)沙問(wèn)題，表示“先出去接觸一下”。
有茶再開(kāi)新店，草莓系列備受歡迎。
狐哥點(diǎn)評(píng)：豆乳茶、果茶，期待值逐漸增加；烏龍茶、紅茶，新花樣魅力爆炸。新配方、新勢(shì)力輪番上架；新光環(huán)，新增長(zhǎng)花落誰(shuí)家？
所有行業(yè)都一樣，因?yàn)樾畔⒉粚?duì)稱(chēng)，有人轉(zhuǎn)身變成圍圈牧人，有人不幸淪為待宰羔羊。
抱團(tuán)取暖，嚴(yán)冬不寒。茶飲江湖，吃該吃的苦，享該享的福。各位狐友，加油吧。
（長(zhǎng)按二維碼圖片，識(shí)別掃描）
