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外出就餐、或者想去哪個(gè)咖啡館之前，掏出手機(jī)在點(diǎn)餐平臺(tái)上搜評(píng)價(jià)已經(jīng)成為很多人的習(xí)慣；很多商家為了提高知名度或者多一種新的方式增加客流量也會(huì)入駐這些平臺(tái)。
但是，對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，如何才能在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，讓顧客選擇自己，提高顧客進(jìn)店的轉(zhuǎn)化率呢？
今天就來(lái)分享一篇這種接地氣的干貨。
首先明確一個(gè)概念：什么是轉(zhuǎn)化率？
——門店的實(shí)際購(gòu)買人數(shù)與總進(jìn)店人數(shù)的比例。門店成交轉(zhuǎn)化率=下單客戶數(shù)/uv（指顧客在APP上的訪問(wèn)量）。
接下來(lái)看看如何提高轉(zhuǎn)化率。
?縮短破零時(shí)間
沒(méi)有銷量的項(xiàng)目上線越久就越難再賣出，而銷量好的項(xiàng)目就越能吸引消費(fèi)者購(gòu)買，這就是互聯(lián)網(wǎng)的虹吸效應(yīng)。
因此，對(duì)于長(zhǎng)期沒(méi)有銷量的項(xiàng)目應(yīng)該盡快下線然后改良圖片、價(jià)格、套餐詳情等內(nèi)容，重新上線，想辦法提升銷量，給上好評(píng)配上圖片，這樣會(huì)大大減少因?yàn)榱沅N量項(xiàng)目對(duì)消費(fèi)者心理產(chǎn)生的影響，為轉(zhuǎn)化率提升鋪平道路。
?環(huán)境圖展示門店規(guī)模
適當(dāng)展示公司規(guī)模、團(tuán)隊(duì)風(fēng)采、門店大小 。
這點(diǎn)對(duì)于咖啡館更加有優(yōu)勢(shì)，除了產(chǎn)品，展示自己店里的“文藝感”，和裝飾特色，會(huì)是不錯(cuò)的吸引點(diǎn)。
▲把那些咖啡館里美美噠圖都放上去多用一些暖色系的環(huán)境照片、一些細(xì)節(jié)的特寫。圖片要給顧客一種真實(shí)感，才能讓顧客產(chǎn)生信任感。
?評(píng)論區(qū)經(jīng)營(yíng)
和刷淘寶看評(píng)論一樣，除了價(jià)格因素外，最能影響一個(gè)人決定的莫過(guò)于其他消費(fèi)者的口碑。
商家要做到好評(píng)的積累，除了把控服務(wù)質(zhì)量，還要對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行一定的正面引導(dǎo)，例如盡量建議消費(fèi)者在店內(nèi)做出好評(píng)，充足的文字加上配圖會(huì)更有信服力。
另外，即使獲得了好評(píng)，及時(shí)回饋對(duì)于評(píng)論者來(lái)說(shuō)，感受到重視，也能進(jìn)一步拉近距離。
▲回復(fù)評(píng)價(jià)是個(gè)大學(xué)問(wèn)
但是，如果一個(gè)項(xiàng)目有超過(guò)1000條評(píng)論，作為消費(fèi)者會(huì)去看990個(gè)好評(píng)還是那10個(gè)差評(píng)？大多數(shù)人會(huì)毫不猶豫點(diǎn)后者，這時(shí)候就考驗(yàn)餐廳處理差評(píng)的能力了。
首先要知道，差評(píng)是給后來(lái)的消費(fèi)者看的，如何做到讓后來(lái)的消費(fèi)者對(duì)差評(píng)內(nèi)容不產(chǎn)生厭惡，相反會(huì)為商家的回應(yīng)感到贊賞，這個(gè)至關(guān)重要。
這需要餐廳針對(duì)顧客的情緒，作出對(duì)應(yīng)的回復(fù)，做到簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)短，且有禮貌，不失身份！
在處理差評(píng)的過(guò)程中，能及時(shí)回復(fù)評(píng)價(jià)，并適當(dāng)承認(rèn)自己的不足、缺點(diǎn)，評(píng)價(jià)簡(jiǎn)短風(fēng)趣，讓看的人不禁贊賞。
?限制性條款
許多項(xiàng)目不管是性價(jià)比還是店內(nèi)環(huán)境都能讓消費(fèi)者滿意，但是往往一些限制性條款影響了消費(fèi)者體驗(yàn)。
▲給顧客的感覺(jué)一定是越便利越好
建議預(yù)約時(shí)間越短越好，沒(méi)有停車位時(shí)填寫“咨詢商家”。
?套餐內(nèi)容填寫
套餐詳情的填寫要盡量把套餐內(nèi)的項(xiàng)目體現(xiàn)詳盡。
▲餐廳出現(xiàn)這樣清晰又明確的套餐設(shè)置，給人的感覺(jué)很好
▲這是一家咖啡館5選1的優(yōu)惠套餐，也很清楚
一般情況下，如果兩家店的實(shí)際情況差不多，但是套餐內(nèi)容詳盡的商家往往比只體現(xiàn)主要產(chǎn)品服務(wù)的商家更有優(yōu)勢(shì)，帶來(lái)的轉(zhuǎn)化率自然更高。
人們的消費(fèi)是感性的，更詳盡的套餐內(nèi)容更能給消費(fèi)者一種信任感。
?建立與附近競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)
同行業(yè)的商家之間的競(jìng)爭(zhēng)在平臺(tái)上很明顯。
首先就是價(jià)格的對(duì)比，同樣的套餐你的同行比你低了將近10塊，消費(fèi)者選擇你的幾率并不大，除了價(jià)格之外還有口碑、環(huán)境圖片、限制性條款等等。
▲同品類餐廳，尤其差異性很小的咖啡館，自己的特色很重要
這就需要在這幾個(gè)項(xiàng)目上與周圍的同行進(jìn)行對(duì)比，找到自己的優(yōu)勢(shì)，放大。
?贈(zèng)品戰(zhàn)略
贈(zèng)品戰(zhàn)略是打造產(chǎn)品差異化最簡(jiǎn)單的方法，在同質(zhì)化非常嚴(yán)重，盜用、仿品極其泛濫的團(tuán)購(gòu)環(huán)境下，最容易操作的差異化就是在團(tuán)購(gòu)項(xiàng)目中贈(zèng)送禮品。
▲贈(zèng)品總是顧客的軟肋
同樣的價(jià)格你卻比周圍的門店多送了一次代金券一份禮品，消費(fèi)者對(duì)比之下心中早有答案。
?提供更多增值服務(wù)
如免費(fèi)wifi，免預(yù)約，提供免費(fèi)停車位等。比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手能夠提供的增值服務(wù)越多，讓客戶感覺(jué)越便利，點(diǎn)擊及轉(zhuǎn)化率越高。
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