有技巧有魅力有追求有服務意識樂于傳播咖啡文化的咖啡師會真正成為咖啡館的靈魂
咖啡師在什么時候最有魅力呢?或許,就是在專注制作手工咖啡的時候,比如虹吸壺煮咖啡(點擊看虹吸壺煮咖啡美美視頻)
手沖咖啡(點擊見手沖咖啡美美視頻)
或是技巧嫻熟的進行拉花(點擊見美美拉花視頻)
雕花的時候(點擊見美美雕花視頻)
還有專注于每一個咖啡萃取過程中的動作,壓粉
萃取espresso,
打奶泡,做到人機合一,(詳見實用打泡指南)充分發(fā)揮半自動咖啡機的優(yōu)勢時。
當然,咖啡師為了挑戰(zhàn)自我,站上比賽舞臺上表達自己對咖啡的理解的時候,也會有很多人為你喝彩。
或是,再牛逼的咖啡師也得自己洗杯子的時候,把杯子洗的干干凈凈,并用干抹布擦好反扣在咖啡機上的時候,誰說這個動作不酷呢?
做咖啡的過程,我很開心,服務客人的時候,我充滿熱情,人生苦短,當然要把精力花在自己喜歡的事情上。
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