一塊“冰“也能搞出大名堂，帶旺奶茶店生意

春天來了，夏天還會遠嗎？夏天來了，奶茶店的生意還會不好嗎？奶茶店的旺季要來了，你做好準備了嗎？小編今天來說說夏季奶茶店必備利器——冰。
冰塊當然也能玩出花樣，在冰格里倒一半水，把干凈的可食用花瓣放進去，凍到半程再填滿水，你的“飲品造型師”鮮花冰塊就做好了。
這還只是玩法之一，還有更多——
No.1月牙冰緊實，較不易溶化，占位少，透明，較美觀，飲料味道變化小。而空心冰占位大，較易溶化，中心不透明，飲料味道變化大。
No.2 花茶冰塊
等待冰塊融化的那瞬間，一朵艷麗的花朵在你的杯中綻放，這畫面不要太美哦！玫瑰花茶、雛菊都是不錯的選擇。俗話講得好，紅花也要有綠葉配才對，可以加入薄荷等清涼綠葉，祛火降暑，又升了格調(diào)。
No.3 真正的冰咖啡
每次買到一杯冰咖啡，喝到最后總會被化掉的冰塊沖淡了味道，這實在是個憂桑的故事。但是現(xiàn)在這都不是問題，沖泡好一定量的咖啡，按照個人口味加好糖和奶，將其灌進冰塊模具里，安靜等待一會兒，一杯香濃純正的冰咖啡到手，喝得再久也不用擔心味道會變淡。

No.4 七彩果汁冰
一顆冰塊也能變成七色彩虹。把你喜歡的各種果汁或者是雞尾酒混和，色彩清爽，味道更有料！若是想變成“橙汁&檸檬汁”冰塊，首先灌入二分之的橙汁，基本成型后在加入檸檬汁，二合一果汁冰塊就完成了。如果種類較多，可以以此類推。
No.5 西瓜冰冰樂
西瓜是夏天最常吃的一種水果，簡直就是夏天的標志！西瓜本身就含有大量的水分和糖分，不需要添加任何調(diào)味料，直接把西瓜切成小塊放進模具中，等待成型即可。一顆顆鮮紅的西瓜冰塊，扔進一大杯的氣泡飲品中，這滋味不能更美了！
為什么要使用冰塊？
去除苦澀：讓加冰后的茶水澀味減少；鎖住茶香：在飲品制作時用大量冰塊冷卻鎖住風味便于保存 ；保溫：讓飲品在一段時間內(nèi)保持一定溫度；美觀：還沒喝,看到晶瑩剔透的冰塊，心情更涼爽。

整理|南岸 版式|奈奈版權(quán)聲明：?飲品界綜合健康之友、甘杯微信公眾號整理，轉(zhuǎn)載請注明出處。