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飲品店消費小調(diào)查結(jié)果公布!

2022-08-05 16:27:44瀏覽數(shù):767

上周我們專門制作了一份《飲品店消費小調(diào)查》,許多讀者參與其中分享了自己的選擇,今天來公布結(jié)果。什么樣的菜單更吸引你? 64

上周我們專門制作了一份《飲品店消費小調(diào)查》,許多讀者參與其中分享了自己的選擇,今天來公布結(jié)果。什么樣的菜單更吸引你?
64%的人選擇了“主題突出,配合多樣”,沒有主題的、什么類型都有的菜單最不受待見,另外“產(chǎn)品線短,選址明確”選擇占比為26%,菜單好選擇,品種不過分的多,也是有利于銷售的一個因素。飲品杯包裝的質(zhì)量、設(shè)計感是否會吸引你去購買?
57%的人選擇了“肯定會”,36%的人選擇了“一般會”。看來絕大部分的人都會相對重視飲品杯的質(zhì)量,杯身的硬度、材質(zhì)(紙質(zhì)或塑料)、封口,封膜是否好插入、杯身是否隔熱保護(hù),另外,畫龍點睛的設(shè)計感也是飲品杯吸引人氣的一大法寶。買飲品是否會在意店家的環(huán)境?
64%的人“非常在意”,而有32%的人“一般在意”,消費者歷來對飲品店環(huán)境的重視程度高,這一次調(diào)查也體現(xiàn)了。物料的擺放、產(chǎn)品制作流程、操作臺清潔度、人員服裝、桌椅墻壁、地板等可見之處,以及招牌是否破損等等問題都逃不過消費者的一雙眼睛。你會根據(jù)店家的品牌知名度而購買嗎?
61%的人會選擇“一般會這樣會”,21%的人選擇“一直因品牌而選擇購買”,總而言之,品牌知名度大絕對對消費者形成強有吸引力。什么因素會讓你來同一家店重復(fù)購買?
84%的人選擇“口味合適”,看來在口味為王的時代,飲品的口味將是決定生死的一件事。只有少部分人對“價格合適”表示支持,對價格更敏感的消費者看重的是這個部分。店員標(biāo)榜飲品健康養(yǎng)生會對你產(chǎn)生哪些影響?
這項結(jié)果出來確實很有趣。50%的人選擇“在意可信度,確認(rèn)后而購買”,26%的人表示不關(guān)心,而19%的人會因為店家的口頭推薦而購買。占一半的消費者會針對性的觀察——你對推薦的飲品是否真如你所說的那樣,用了這用了那,或者是口味。看來店家則真的要在推薦和兌現(xiàn)承諾之間做出努力,否則會對品牌會大打折扣。19%的人會因為店員口頭推薦而選擇,其實這個比例在實際的操作中應(yīng)該有上升趨勢。飲品店有會員制度(如等級越高,價格越便宜,產(chǎn)品樣式更多),您會升級么?
14%選擇“肯定會” 20%選擇“大多數(shù)會” 34%選擇“一般會” 30%選擇“不會”從選擇中可看出,大家對會員制度的接受度并不一致,投票數(shù)在“一般會”和“不會”中占據(jù)多數(shù),應(yīng)該說會員制度對少部分的消費者來說還是有吸引力的。電子優(yōu)惠券的流行也讓部分會員價變成雞肋。店家應(yīng)在“如何優(yōu)化儲值消費以及會員服務(wù)上做文章”上費一定的心思,否則消費者很難會領(lǐng)情。店員操作熟練程度會影響你購買的意愿嗎?
51%的人選擇“一定會”,39%的人“一般會”
員工的操作熟練度是在接單較多的時候直接考驗這家店的留單率,否則很多顧客會因為等得不耐煩轉(zhuǎn)投他家。這一點在新店開業(yè)以及有策劃活動的時候顯得尤為關(guān)鍵。很多顧客會在等待的過程中,觀察員工的一套連續(xù)操作。許多細(xì)節(jié)將會打動到他們,如果員工做事忙亂無次序,勢必會導(dǎo)致顧客漸漸流失。飲品店的位置會影響你購買嗎?
22%顧客“非常在意”飲品店位置方便與否,52%的人“偶爾會”在意,25%的人表示“沒有影響”一家店距離遠(yuǎn)近往往會讓顧客按腳投票,在選址上,讓你最大的部分顧客更容易找到你和到達(dá)你這里,將會非常重要。

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