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蛋糕大家吃的不少，像今天這樣的蛋糕杯大家有沒(méi)有嘗試過(guò)呢？做出中空的蛋糕杯，可以在里面放入水果堅(jiān)果等等或者用奶油裝飾，都是非常適合圣誕節(jié)跟一群朋友分享的小甜點(diǎn)哦！今天小編教大家做的這款宇治抹茶雙色慕斯蛋糕杯外形就足夠吸引眼球，切開(kāi)更是引起連連驚呼！想知道怎么做的嗎？趕緊往下看~食材|Food 
抹茶雙色蛋糕杯無(wú)鹽黃油 150克北海道低筋面粉 160克DK宇治抹茶粉 8克全蛋液 145克海藻糖 130克
酸奶慕斯夾餡干酪 110克原味酸奶 50克海藻糖 20克純牛奶 25克淡奶油 80克吉利丁片 5克蜜紅豆 適量制作步驟|Production steps【抹茶雙色蛋糕杯制作】
將海藻糖與黃油混合打發(fā)至稍蓬松狀態(tài)海藻糖需要分兩次加入。
一直將黃油打發(fā)至發(fā)白羽毛狀將全蛋液少量多次加入繼續(xù)攪打。
將過(guò)篩后的北海道低筋面粉，倒入黃油中攪拌均勻。
將攪拌均勻的原味面糊放一半在裱花袋中。
將DK宇治抹茶粉加入一大勺（大約10克左右）熱水?dāng)嚢柚翢o(wú)顆粒后倒入剩余的面糊中攪拌均勻。（可以留一些抹茶液在慕斯面畫(huà)大理石紋。）
將攪拌均勻的DK宇治抹茶面糊倒入另一個(gè)裱花袋中。
再將兩個(gè)裱花袋放入一個(gè)大的裱花袋中 剪開(kāi)小口擠進(jìn)中空蛋糕杯模具中。將面糊擠入模具后輕輕震蕩幾下模具震出多余的氣泡且使面糊表面平整。
將模具放入預(yù)熱好180℃烤箱中層，180度20分鐘左右（時(shí)間根據(jù)自家烤箱溫度及時(shí)調(diào)整。）【裝飾成品】
烤好之后立刻倒扣晾涼。【酸奶慕斯夾餡制作】將干酪和細(xì)砂糖隔溫?zé)崴玫俺閿嚧虺杉?xì)膩的狀態(tài)加入酸奶攪拌均勻淡奶油和牛奶混合后加熱投入用冷水泡軟的吉利丁片，攪拌融化芝士糊和牛奶混合均勻成慕斯糊裝入裱花袋擠入蛋糕杯中。將做抹茶面糊剩余的抹茶液滴到慕斯面上隨意劃出紋路放入冰箱冷藏至慕斯凝固即可。
（版權(quán)作品）
待慕斯凝固后，裝飾上蜜紅豆和新鮮薄荷葉小編增加了點(diǎn)圣誕的裝飾，是不是很有創(chuàng)意呢？大家也快動(dòng)手做起來(lái)吧！
（版權(quán)作品）
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