咖啡館的營(yíng)業(yè)額里，隱藏著下一個(gè)利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)

作者｜尹航編輯｜政雨帶著夢(mèng)想開(kāi)家咖啡館，店開(kāi)起來(lái)才突然發(fā)現(xiàn)，“開(kāi)店遠(yuǎn)不如想象中美麗啊！”房租、工資、物料，永遠(yuǎn)在往上漲。然而營(yíng)業(yè)額呢？呵呵。與其感慨萬(wàn)千，倒不如坐下來(lái)認(rèn)真分析營(yíng)業(yè)額中隱藏的“現(xiàn)金價(jià)值與數(shù)據(jù)價(jià)值”，發(fā)現(xiàn)那些漏掉的賬。怎么分析呢？首先，對(duì)營(yíng)收數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析，從數(shù)據(jù)中挖掘真相。列出自己的明星產(chǎn)品，制定產(chǎn)品線；其次，尋找季節(jié)對(duì)于營(yíng)業(yè)額的影響，找出不同時(shí)間段產(chǎn)品銷售的變化。觀察客群特點(diǎn)，分析自己主要的消費(fèi)群體，制定用戶畫(huà)像；再者，根據(jù)營(yíng)業(yè)額算出增長(zhǎng)率，分析增長(zhǎng)與下滑的原因。想要對(duì)自己店面的情況“門(mén)兒清”，不妨通過(guò)一些系列分析給自己咖啡館來(lái)個(gè)“診斷”。這一次，我們邀請(qǐng)來(lái)藍(lán)蓮咖啡創(chuàng)始人劉琪。他將在課程中用數(shù)張真實(shí)圖表，將自身店鋪開(kāi)業(yè)一年的數(shù)據(jù)和分析維度悉數(shù)講解——

咖啡館的成本應(yīng)如何精確計(jì)算？如何建立自己門(mén)店的財(cái)務(wù)模型？銷量清單藏著什么秘密？如何通過(guò)它優(yōu)化產(chǎn)品菜單？面對(duì)每月統(tǒng)計(jì)的銷售額，如何尋找利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)？以下是課程詳細(xì)介紹：講師簡(jiǎn)介▼cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/05/181902131.jpeg" style="width: 536px;box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;" />課程主題▼一課搞懂：如何用財(cái)務(wù)思維開(kāi)家賺錢(qián)的咖啡館？課程大綱▼1.一次算清，開(kāi)一家咖啡館究竟需要多少錢(qián)？2.小店/單店也能建數(shù)據(jù)模型？手把手教你把利潤(rùn)"算"出來(lái)！3.營(yíng)業(yè)額只是數(shù)字？銷量中藏著這樣的增長(zhǎng)方向！4.【實(shí)例剖析】8張圖表診斷你的咖啡館健康度！時(shí)長(zhǎng)▼90分鐘參與方式▼1.點(diǎn)擊閱讀原文報(bào)名參與2.長(zhǎng)按識(shí)別下方圖片二維碼cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/05/181902671.jpeg" style="width: 536px;box-sizing: border-box !important;overflow-wrap: break-word !important;visibility: visible !important;" />注意事項(xiàng)▼為了與大家更好的交流，我們建立了線上交流群，進(jìn)群請(qǐng)聯(lián)系微信號(hào)：飲力學(xué)院小助手（ylxy15565053720)。文章為咖門(mén)原創(chuàng)，未經(jīng)授權(quán)嚴(yán)禁轉(zhuǎn)載。識(shí)別圖片二維碼，了解更多內(nèi)容2019飲力學(xué)院全國(guó)巡回課：cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/05/181902721.jpeg" style="top: auto;left: auto;right: auto;bottom: auto;width: 536px;" />飲領(lǐng)聚變——咖門(mén)2019春日飲品峰會(huì)：cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/05/181902171.jpeg" style="top: auto;left: auto;right: auto;bottom: auto;width: 536px;" />— 商務(wù)咨詢 —18339988529（同微信）|17310709150（同微信）— 課程咨詢 —18637102212（同微信）|13253329903（同微信）cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/05/181902311.jpeg" style="font-size: 16px;letter-spacing: 0.544px;width: 536px;" />