咖啡工房大詞典【危地馬拉薇薇特南果】精品咖啡豆

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity Guatemala危地馬拉這個(gè)國(guó)家有非常多的火山，火山土壤下產(chǎn)出的咖啡都是口感豐富的精品咖啡，危地馬拉平均海拔都很高，海拔高就意味著咖啡樹(shù)生長(zhǎng)的環(huán)境晝夜溫差會(huì)比較大，晝夜溫差大的這種惡劣環(huán)境使咖啡果實(shí)在咖啡樹(shù)上成長(zhǎng)的更久，更慢，豆子都是硬豆，而風(fēng)味卻更完全，更豐富。

微微特南果高地　 在危地馬拉三大非火山咖啡產(chǎn)區(qū)中，微微特喃果高地是氣候最干燥、海拔最高的地區(qū)，來(lái)自墨西哥Tehuantepec高原的干燥熱風(fēng)，保護(hù)該地區(qū)的咖啡免受霜凍之害，咖啡可種植至2000米（6500英尺）的地塊。由于地處偏遠(yuǎn)，所有咖啡農(nóng)必須自行加工咖啡，所幸是該地區(qū)溪流無(wú)數(shù)，幾乎可隨處設(shè)立小加工廠。 位于中美洲的危地馬拉，西濱太平洋，東臨加勒比海，北與墨西哥相接，東北鄰貝里斯，東南鄰宏都拉斯和薩爾瓦多。薇薇特南果高地，有來(lái)自中央山脈的加勒比海暖濕空氣，云霧繚繞，氣候多變；地屬火山區(qū)，培育出肥沃的火山土壤；加上位于板塊活動(dòng)邊緣，造就嚴(yán)峻的高山盆地地形在如此多變的風(fēng)土條件之下，孕育出豐富、活潑的咖啡風(fēng)貌，成就了高品質(zhì)的薇薇特南果咖啡豆咖啡豆依海拔標(biāo)高分為七個(gè)等級(jí)，產(chǎn)于高海拔品質(zhì)越高、越為香醇?！咎攸c(diǎn)】口感均衡、怡人，醇厚度高，帶有葡萄酒余味。等級(jí)：SHB產(chǎn)區(qū)：薇薇特南果烘焙程度：中深度烘焙處理方式：水洗品種：卡杜拉、卡杜艾、波旁土壤：火山土壤風(fēng)味：堅(jiān)果、黑巧克力、煙絲文章圖片來(lái)源于飲品界網(wǎng)，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！ 更多專業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：best-cafe