咖啡烘焙入門技巧，手網(wǎng)烘焙詳解

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity　　手網(wǎng)是很多咖啡愛好者自己烘焙的重要工具之一，價(jià)格低廉，方便，一個(gè)手網(wǎng)加家里的燃?xì)饩涂梢酝瓿烧麄€(gè)過程了，一個(gè)國(guó)內(nèi)山寨的手網(wǎng)也就幾十元而已，每次烘焙量大約100克上下。　　　　但是手網(wǎng)烘焙也有致命的弊端，由于不是專業(yè)設(shè)備，控制火候完全靠個(gè)人經(jīng)驗(yàn)來控制同火源的距離，烘焙過程最長(zhǎng)可能會(huì)達(dá)到將近20分鐘，對(duì)于個(gè)人臂力也是一個(gè)考驗(yàn)，烘壞的幾率很大?！　　　∈志W(wǎng)烘焙咖啡　　　　手網(wǎng)，真的感覺是個(gè)不錯(cuò)的玩具，價(jià)格不貴，拿來玩玩不錯(cuò)，但是如果你是經(jīng)常喝咖啡的朋友，手網(wǎng)對(duì)于你估計(jì)是挺麻煩的，烘焙量不大而且穩(wěn)定性比較差。　　　　【玩家經(jīng)驗(yàn)】 手網(wǎng)也是我個(gè)人開始烘焙的一個(gè)起點(diǎn)，可以試 100多克的危地馬拉薇薇特南果，非常不錯(cuò)的豆子?！　?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/05/182539401.jpeg" data-ratio="0.6622641509433962" data-w="" />　　 將近9‘30“的時(shí)候進(jìn)入1爆裂，1爆時(shí)間大約為2分多一點(diǎn)，將近12分下豆，沒有進(jìn)入二爆?！　　　《棺泳鶆蚨冗€可以，沒有進(jìn)入二爆，口味明亮，淡淡的果香氣，口感干凈?！　⒖家曨l：　文章圖片部分來源于網(wǎng)絡(luò)，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！ 更多專業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：best-cafe