抓住這 點(diǎn)，找到商場(chǎng)高客流鋪位！

選址，是很多飲品創(chuàng)業(yè)者面臨的頭號(hào)難題。特別是進(jìn)商場(chǎng)，可選鋪面本就不多，如何判斷哪個(gè)點(diǎn)位更有優(yōu)勢(shì)？我們請(qǐng)來(lái)了快樂(lè)檸檬開(kāi)發(fā)加盟總監(jiān)、有多年開(kāi)發(fā)選址經(jīng)驗(yàn)的胡文超老師，從開(kāi)發(fā)規(guī)劃到具體點(diǎn)位落地，講解開(kāi)飲品店選址的方法思路。
商場(chǎng)選址，很多人懂得先看平面圖。比如，“金角銀邊草肚皮”就是一個(gè)衡量商場(chǎng)店鋪點(diǎn)位的常用方法。一般來(lái)說(shuō)，“金角”能輻射到多面客流，往往位于商場(chǎng)中庭、1樓入口等；“銀邊”是主過(guò)道上位于兩端的邊位；“草肚皮”是中間部分或輔道上的兩側(cè)。道理都懂，可實(shí)際操作中，選址不能照本宣科地看固定位置，要根據(jù)具體情況判斷。胡文超老師總結(jié)了判斷評(píng)估商場(chǎng)點(diǎn)位的5個(gè)要素：1.“螞蟻動(dòng)線”“水平動(dòng)線”動(dòng)態(tài)結(jié)合判斷商場(chǎng)點(diǎn)位的基礎(chǔ)。需要根據(jù)平面圖，弄清3點(diǎn)：客流主要匯集點(diǎn)和主入口；客流的行進(jìn)方向；每一個(gè)可能造成客流分流的節(jié)點(diǎn)。才能對(duì)商鋪的優(yōu)先級(jí)做一個(gè)更切實(shí)的判斷。2.“垂直動(dòng)線”，容易忽略的關(guān)鍵項(xiàng)選址中關(guān)鍵卻常被忽略的概念，特別是當(dāng)?shù)赇伈辉谝粯牵托枰粢庹麄€(gè)商場(chǎng)不同層的情況。比如地鐵的出入口、地下停車(chē)場(chǎng)的直梯位置、路面主干道入口扶梯處、甚至商場(chǎng)主力店的扶梯位置……關(guān)注客人從哪里、通過(guò)什么樣的方式走到店鋪所在樓層，才有機(jī)會(huì)找更優(yōu)鋪位。3.“可見(jiàn)度”“可接近性”，細(xì)節(jié)定成敗位置好不夠，還要關(guān)注“可見(jiàn)度”和“可接近性”兩個(gè)因素，比如店鋪點(diǎn)位附近的招商，是否會(huì)有特裝情況，或是一些商場(chǎng)可能的裝置裝飾形成遮擋，影響消費(fèi)者視線或到達(dá)。對(duì)隨機(jī)客流仍有較高的依賴度的飲品店來(lái)說(shuō)，這些細(xì)節(jié)很可能決定店鋪的生死。

• 如何從具體的案例判斷練習(xí)？
• 選址“蹲數(shù)據(jù)”有什么容易忽視的要點(diǎn)？
• 開(kāi)多家店選址應(yīng)以什么順序考量？
• 怎么判斷一個(gè)選址機(jī)會(huì)點(diǎn)的輻射范圍？
  這次，我們請(qǐng)來(lái)快樂(lè)檸檬開(kāi)發(fā)加盟總監(jiān)、有多年一線開(kāi)發(fā)選址經(jīng)驗(yàn)的胡文超老師，從開(kāi)發(fā)規(guī)劃到具體點(diǎn)位落地，講解開(kāi)飲品店選址的思路。
  這節(jié)課聚焦兩個(gè)重點(diǎn)，一是幫你梳理適合自身的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)規(guī)劃。二是通過(guò)圖示案例，讓你了解一個(gè)飲品店點(diǎn)位判斷的具體方法。
  適用人群：
  連鎖品牌開(kāi)發(fā)選址部門(mén)；亟需店鋪選址評(píng)估方法的創(chuàng)業(yè)者以下為本節(jié)課程的詳細(xì)介紹：
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