滿 減，外賣怎么賺錢？套路在這

如今外賣已經(jīng)成為了餐飲界的必然趨勢(shì)，響當(dāng)當(dāng)?shù)男前涂?，瑞幸咖啡，麥?dāng)勞咖啡這些都是在外賣路上越做越多，古茗茶飲的特點(diǎn)之一也是外賣。天冷了要如何做外賣？

前天我們?cè)陉P(guān)于如何做外賣的直播，有很多小伙伴也提出了自己遇到的問(wèn)題。天氣逐漸變冷，門店生意可能越來(lái)越冷清，這個(gè)時(shí)候做外賣會(huì)不會(huì)更好呢？
外賣平臺(tái)服務(wù)費(fèi)又漲了，上活動(dòng)又得燒錢，還不一定有穩(wěn)定的效果，但是不上又沒(méi)有流量，那到底上還是不上活動(dòng)好？
前期的準(zhǔn)備和折扣的力度，這些都是有章法和套路的，產(chǎn)品的定制推廣位的區(qū)域，也是有講究的。滿30減22，跟線下價(jià)格差異巨大，還能賺錢嗎，當(dāng)然可以，其中的奧妙，懂營(yíng)銷的人，才懂內(nèi)行。

在外賣平臺(tái)上，想要獲得排名靠前的推廣位子，同樣需要競(jìng)爭(zhēng)。那么，怎樣才能競(jìng)爭(zhēng)成功？老板們需要關(guān)注兩個(gè)點(diǎn)：1，盡量提高店鋪綜合質(zhì)量；2，有策略地調(diào)整“推廣出價(jià)”。而這些，又關(guān)乎著你實(shí)際線下的店鋪經(jīng)營(yíng)情況。很多朋友也我們的直播上問(wèn)了一些比較頭疼的問(wèn)題↓

問(wèn)題和方案也只是其中之一，很多人面對(duì)這些問(wèn)題，殊不知，其實(shí)外賣也有它的一套營(yíng)銷方式。外賣只是系統(tǒng)營(yíng)銷的一部分

其實(shí)這也關(guān)乎到整個(gè)門店運(yùn)營(yíng)的問(wèn)題，從產(chǎn)品到品牌，任何一個(gè)環(huán)節(jié)，都離不開(kāi)正確大力度的宣傳。近年來(lái)，伴隨著茶飲行業(yè)的熱度不減，網(wǎng)紅奶茶店的出現(xiàn)，層出不窮。隨便借著一個(gè)概念，披上一件新衣服，就可以火遍大江南北。但就像夜空中的焰火，燦爛卻不長(zhǎng)久。飲品店往往一年的周期，大多啞火或悄無(wú)聲息。
大部分人選擇線上外賣消費(fèi)，主要是現(xiàn)代人一個(gè)比較惰性的問(wèn)題，外賣的方便快捷和同時(shí)的多選擇，正好填補(bǔ)了大多數(shù)消費(fèi)者的需求。但即便是這樣，一般而言，我們線下門店的生意和業(yè)績(jī)依舊還是占據(jù)營(yíng)業(yè)額的百分之八十以上。

或許你的店鋪，也面臨不上不下的時(shí)期，你有想過(guò)怎么改善，落地之后是否有效呢？
如何做好門店的營(yíng)銷

一個(gè)門店的經(jīng)營(yíng)，需要從產(chǎn)品的研發(fā)、消費(fèi)者的需求、市場(chǎng)的價(jià)值等各方面來(lái)看，自《定位》理論誕生以來(lái)，如何把握消費(fèi)者的心理空間，是我們開(kāi)店不論是當(dāng)老板還是員工都需要了解的東西。
在產(chǎn)品過(guò)剩、同質(zhì)化過(guò)多的時(shí)代，單品爆款尤為重要。首先做好產(chǎn)品價(jià)值，成為爆品，然后做市場(chǎng)營(yíng)銷。

產(chǎn)品上，2018年，單品爆款有鹿角巷的黑糖珍珠鮮奶，樂(lè)樂(lè)茶的臟臟茶，杯裝楊枝甘露七分甜；
營(yíng)銷上，喜茶在2017年的排長(zhǎng)隊(duì)被視為饑餓營(yíng)銷，但是不論反響如何，知名度也是有的；一點(diǎn)點(diǎn)的服務(wù)在你進(jìn)店點(diǎn)單和離開(kāi)之后的歡迎歡送語(yǔ)，都成為了顧客習(xí)以為常的招牌術(shù)語(yǔ)。大品牌尚且有如此用心與差異化的營(yíng)銷方式，那我們普通小門店，想要拉開(kāi)競(jìng)爭(zhēng)，必然也是需要花心血。在后臺(tái)我們也會(huì)經(jīng)常收到很多小伙伴對(duì)于門店產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)的困擾。
如何做好產(chǎn)品，又關(guān)乎著你如何研發(fā)上新新品，還有線下門店的運(yùn)營(yíng)，包括服務(wù)、員工的管理、產(chǎn)品制作的程序等等。


我們之前也推出過(guò)幾套爆品企劃和爆品原料，幫助大家提升門店產(chǎn)品和整體的業(yè)績(jī)，也有相當(dāng)大的一部分同學(xué)跟著狐貍家的節(jié)奏，改善了自己的經(jīng)營(yíng)方式。
部分小伙伴的門店，從位置，規(guī)模，產(chǎn)品都比較不容易跟上我們的節(jié)奏，營(yíng)業(yè)額停滯不前。

為此，優(yōu)閑狐特意開(kāi)了一個(gè)業(yè)績(jī)實(shí)戰(zhàn)班，將全方位從門店運(yùn)營(yíng)、產(chǎn)品研發(fā)、店鋪管理、外賣營(yíng)銷等多個(gè)角度，去幫助你一對(duì)一拯救你的門店，提升營(yíng)業(yè)額。我們做了一個(gè)調(diào)查，發(fā)現(xiàn)純粉絲和學(xué)員之間的營(yíng)業(yè)額對(duì)比，有明顯的差異。

可見(jiàn)，系統(tǒng)了解營(yíng)銷有多么重要。那么系統(tǒng)的內(nèi)容，我們這個(gè)業(yè)績(jī)實(shí)戰(zhàn)班有些什么？

另外，告訴大家一個(gè)好消息，我們的線上課程很快就跟大家見(jiàn)面了。
此次的業(yè)績(jī)提升班課程開(kāi)放的名額不多，先到先得。請(qǐng)大家掃碼添加課程老師微信，直接根據(jù)實(shí)際店鋪?zhàn)稍儭?br />


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