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巧克力云莊創(chuàng)立迄今13年，以手做及高質(zhì)量巧克力聞名，擁有臺灣第一家歐日先進設(shè)備的專業(yè)巧克力工廠，也是臺灣唯一在厄瓜多有契作的可可豆的品牌廠家。
近年，云莊企業(yè)因結(jié)識南投縣農(nóng)會、魚池鄉(xiāng)農(nóng)會與在地茶農(nóng)們，深覺若讓臺灣優(yōu)質(zhì)巧克力與臺灣好茶結(jié)合，勢必能激蕩出不一樣的火花。因此以連鎖飲料通路方式，創(chuàng)造全新品牌“提米可可（TIMI COCOA）”——提：TEA、米：BEER（啤酒）、可可（巧克力）。主打產(chǎn)品：可可飲品、鮮奶茶飲品、巧克力、蛋糕、鮮釀啤酒。
提米可可的店面形象也分為兩種截然不同風(fēng)格，街頭店主打粉嫩的Tiffany藍，稍顯少女系，部分門店則是濃濃的巧克力風(fēng)，顯得甜蜜而莊重。
主打產(chǎn)品多元化，必須要將各種元素有機結(jié)合，這樣才不知至于讓消費者眼花繚亂，不好選擇。提米可可在茶飲上，招牌的“穗月奶茶”會使用從澳洲進口用來制作啤酒的“大麥”；而另一項“提米可可冰沙”使用巧克力云莊的可可脆片冰沙，上面是微糖鮮奶油并灑上巧克力粉，鮮奶油滑順且不膩，喝的時候記得攪拌味道會更mix。
巧克力云莊品牌經(jīng)理強調(diào)，提米可可飲品選材用料比一般手搖店嚴謹許多，尤其茶飲所使用烏龍茶、紅玉紅茶葉來源，都是經(jīng)SGS檢驗才交由農(nóng)會出貨，農(nóng)會出貨前也會再次檢驗。“到了提米可可門市的茶葉，都是經(jīng)過兩次SGS檢驗確保安全無虞，其他原物料也由大廠直接供應(yīng)，門市內(nèi)的甜點蛋糕則是云莊品牌供應(yīng)?！?br />此外，提米可可也提供一般手搖茶店罕見飲品：純麥啤酒。蔡承孝說，云莊品牌旗下的云端制酒所釀造的純麥啤酒，是百分百純麥，完全不添加任何米或玉米，更不添加任何糖分。
水果口味啤酒則采用大湖草莓及蜂蜜，直接制成水果啤酒，完全不加色素染色，不添加香精假冒風(fēng)味，真實呈現(xiàn)原味。目前提米可可在中南部已有10多家分店，也在臺北市漢口街開了直營店，近期北部持續(xù)拓點中。
提米可可Timi Cocoa無論是手搖飲亦或是巧克力伴手禮、蛋糕甜點種類繁多，樣樣都是令人驚艷的美味，平實價格但擁有高質(zhì)量的水平，更是符合小資男孩/女孩的需求。復(fù)合式經(jīng)營，將品牌的巧克力、現(xiàn)制茶飲以及特色風(fēng)味啤酒三者結(jié)合起來，發(fā)揮彼此的優(yōu)勢，應(yīng)該說一項創(chuàng)新。
