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【導(dǎo)讀】從一發(fā)起就火遍咖啡圈的TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽在經(jīng)過(guò)6站比賽后，將分別于9.20、10.20、11.20在重慶、南京、鄭州三成舉辦分賽，總決賽將于12月17-19日在廣州Hotelex現(xiàn)場(chǎng)舉行，屆時(shí)也將火爆全場(chǎng)！
搶先免費(fèi)報(bào)名，請(qǐng)長(zhǎng)按以下二維碼加“咖啡賽事助理”咨詢，每站名額有限，手慢參賽名額就被搶完啦！
TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽重慶站時(shí)間：2018年9月20日地點(diǎn)：流水別墅（重慶市南濱路東原1891 C館2樓流水別墅謙亭咖啡廳）承辦單位介紹：尚穎咖啡團(tuán)隊(duì)+流水別墅團(tuán)隊(duì)
流水別墅謙亭咖啡廳座落于美麗的長(zhǎng)江之濱，位于南濱路核?中段位置，喜來(lái)登酒店旁，是品嘗?餐、咖啡、紅酒的不二選之地！總公司流?別墅是一個(gè)集進(jìn)?美式家居產(chǎn)品、家居設(shè)計(jì)、中西餐 Artbar 于?體的平臺(tái)。傳遞一種健康、快樂(lè)、有品味的生活方式！流水別墅下轄有：1、樂(lè)水家居?品有限公司，主要以進(jìn)口美式、簡(jiǎn)歐風(fēng)格為主的家居用品公司！2、潮與時(shí)室內(nèi)設(shè)計(jì)，把握家居時(shí)尚和空間的設(shè)計(jì)！
尚穎咖啡團(tuán)隊(duì)：上上之為尚；穎：豐碩之穗?。在近四十年的咖啡專業(yè)從事者，酷愛(ài)機(jī)?酷酷的蔡哥的帶領(lǐng)下，你會(huì)感受到這個(gè)幽默風(fēng)趣不缺活力的團(tuán)隊(duì)對(duì)于咖啡?常尊重執(zhí)著以及專業(yè)！光是他對(duì)咖啡的尊重與投?就足以讓大家對(duì)他這個(gè)可愛(ài)的大哥哥點(diǎn)起尊重與敬佩的大拇指！
9月20日一起相約重慶流水別墅謙亭咖啡廳TBC等你來(lái)挑戰(zhàn)，豐富獎(jiǎng)品等你拿！TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽南京站時(shí)間：2018年10月20日地點(diǎn)：牧心咖啡（江蘇南京鼓樓區(qū)大锏銀巷17號(hào)，牧心花園里）承辦單位介紹：牧心咖啡，坐落于擁有百年歷史的金陵神學(xué)院一樓，南京重點(diǎn)歷史建筑，1920年由美國(guó)大亨洛克弗樂(lè)捐建，時(shí)為南京最高級(jí)別之教堂，原基督教丁光訓(xùn)大主教及司徒雷登先生曾在此辦公過(guò)。
這邊上百年的建筑開(kāi)闊的綠草坪，現(xiàn)為南京市中心最大的草坪，沒(méi)有車(chē)輛從身邊過(guò)，擁有最高30多分貝的美好環(huán)境。從2018年10月份開(kāi)始，這里將成為城市中心市民最高雅文化精神活動(dòng)場(chǎng)地，在神學(xué)院舊址-------市中心最昂貴的地段，打造一片屬于放牧心情的花園。沒(méi)有撲克、沒(méi)有廣場(chǎng)舞、沒(méi)有小孩哭鬧、沒(méi)有喧鬧，這是中國(guó)大媽占領(lǐng)不了的地方。為普通人群提供高端消費(fèi)及精神消費(fèi)，為職業(yè)人士提供安靜、緩解壓力的商務(wù)環(huán)境。在此，會(huì)有精致的美學(xué)空間，實(shí)現(xiàn)人們平和、友好的咖啡，隨時(shí)令變化的原生態(tài)食品，多方面的優(yōu)秀生活體驗(yàn)產(chǎn)品，及后續(xù)不同活動(dòng)中關(guān)于美和生活的分享......
牧心咖啡本著對(duì)咖啡的執(zhí)著與熱愛(ài)，每一個(gè)環(huán)節(jié)全方位把控，生豆采購(gòu)，恒溫恒濕生豆儲(chǔ)存空間，自家烘焙，專業(yè)品控團(tuán)隊(duì)，全球最高端的咖啡機(jī)LA MARZOCCO LEVA，全球最高端的磨豆機(jī)：磨王邁赫迪Mahlkonig，專業(yè)品控人員，只為令你體驗(yàn)生活的美好！
10月20日，一起相約南京牧心咖啡，TBC等你來(lái)挑戰(zhàn)，豐富獎(jiǎng)品等你拿！TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽鄭州站時(shí)間：2018年11月20日地點(diǎn)：技行者調(diào)酒師咖啡師培訓(xùn)學(xué)校（鄭州市中原區(qū)工人路83-3號(hào)）
承辦單位介紹：技行者教育隸屬于鄭州技行者教育信息咨詢有限公司，一直秉承“以父母之心育人、以行業(yè)標(biāo)桿育才”的理念，致力于打造西式飲品教育全產(chǎn)業(yè)鏈人才服務(wù)平臺(tái)，公司總部位于鄭州，目前學(xué)員已在北京、上海、深圳、廣東、福建、湖南、湖北、河南、河北、香港、澳門(mén)等地成功就業(yè)，為全國(guó)14個(gè)城市年培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)人才800余人，合作院校6所，合作企業(yè)70余家，每年有上百名學(xué)員受益于技行者教育組織的技術(shù)研討會(huì)及國(guó)際飲品大師班。
技行者的4年多歷程精彩紛呈，獲得榮譽(yù)包括：中國(guó)分子美食協(xié)會(huì)會(huì)員單位、河南旅游飯店競(jìng)賽特金獎(jiǎng)、山東咖啡協(xié)會(huì)競(jìng)賽冠軍、鄭州市職業(yè)教育校企合作委員會(huì)委員單位等。
技行者教育9大學(xué)科包含英式調(diào)酒培訓(xùn)、日式調(diào)酒培訓(xùn)、花式調(diào)酒培訓(xùn)、分子調(diào)酒培訓(xùn)、咖啡豆烘培培訓(xùn)、意式咖啡培訓(xùn)、拿鐵拉花培訓(xùn)、精品咖啡培訓(xùn)、酒吧咖啡館頂層設(shè)計(jì)培訓(xùn)、采用100%全程面授高品質(zhì)、高成本培養(yǎng)模式，教學(xué)大綱緊跟企業(yè)需求，擁有全國(guó)一體化就業(yè)保障服務(wù)，成為學(xué)員信賴的西式飲品職業(yè)教育品牌。
11月20日，一起相約鄭州技行者調(diào)酒師咖啡師培訓(xùn)學(xué)校，TBC等你來(lái)挑戰(zhàn)，豐富獎(jiǎng)品等你拿！
由王力咖啡主辦，引潮傳媒策劃執(zhí)行，咖啡精品生活全程推廣的TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽，一經(jīng)發(fā)起就在咖啡行業(yè)刷屏（TBC一夜間火了，咖啡圈都在傳?。?月份成功舉辦了三站：上海/新疆和廣州站，在6月份7月份8月份成功舉辦了北京站/廈門(mén)站/深圳站，接下來(lái)的三站將分別于重慶、南京、鄭州舉行，相信屆時(shí)又是行業(yè)精英薈萃，也歡迎喜歡咖啡的你一起到場(chǎng)見(jiàn)證賽事的精彩競(jìng)技氛圍。TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽總決賽將于2018年12月17-19日在廣州Hotelex現(xiàn)場(chǎng)舉行，敬請(qǐng)期待！
TBC比賽包含兩項(xiàng)獨(dú)立的比賽內(nèi)容：咖啡杯測(cè)沖煮賽和咖啡拉花接力賽上海站@王力咖啡總部
新疆站@新疆國(guó)際會(huì)展中心
廣州站@捌點(diǎn)咖啡
北京站@Oasis Coffee
廈門(mén)站@宿禧咖啡
深圳站@Gee CoffeeTBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽比賽內(nèi)容王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽，由兩個(gè)獨(dú)立的比賽內(nèi)容組成：咖啡杯測(cè)沖煮賽（個(gè)人）和咖啡拉花接力賽（團(tuán)隊(duì)），咖啡杯測(cè)沖煮賽屬于個(gè)人賽，而咖啡拉花接力賽是個(gè)人名義報(bào)名然后現(xiàn)場(chǎng)抽簽組團(tuán)。參賽選手只能選擇報(bào)名其中一項(xiàng)比賽，不得兩項(xiàng)均報(bào)名。以下是這兩項(xiàng)比賽內(nèi)容的詳細(xì)定義。【咖啡杯測(cè)沖煮賽】
選手先通過(guò)杯測(cè)的方式，在賽事主辦方所準(zhǔn)備的10只咖啡豆中，選擇一只自己最喜歡最有潛力（更容易拿高分）的豆子出來(lái)，并用沖煮的形式去將該豆子最佳風(fēng)味表現(xiàn)出來(lái)。選手需自帶杯測(cè)勺，自選沖煮方式（手沖、虹吸、愛(ài)樂(lè)壓、聰明杯均可，手沖濾杯、虹吸壺、愛(ài)樂(lè)壓、聰明杯需自帶），使用指定磨豆機(jī)和指定手沖壺，在6分鐘的正式比賽時(shí)間里，呈現(xiàn)一杯不低于180ml的純咖啡給感官評(píng)委（Q-Grader）進(jìn)行品鑒打分（用杯測(cè)表）。每場(chǎng)城市分賽得分最高的5強(qiáng)進(jìn)入上?？倹Q賽，并將收獲豐厚獎(jiǎng)品！
補(bǔ)充說(shuō)明：咖啡杯測(cè)沖煮賽，是個(gè)專業(yè)但不嚴(yán)肅，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)州p松的比賽，參賽選手無(wú)需走流程，背臺(tái)詞，只需將平時(shí)對(duì)咖啡的理解輕松發(fā)揮出來(lái)就行了，如何在眾多好咖啡中找到你覺(jué)得最好的那只，然后根據(jù)自己平時(shí)對(duì)豆子的理解，用自己最習(xí)慣的沖煮方式?jīng)_煮就行了，其他就交給評(píng)委老師的金舌頭吧！
接下來(lái)說(shuō)說(shuō)咖啡拉花接力賽，這個(gè)比賽更 有 意 思：比賽現(xiàn)場(chǎng)將擺放臺(tái)1臺(tái)Dalla Corte Mina（搭配1臺(tái)意式磨豆機(jī)）和1臺(tái)Dalla Corte DCPRO 2G（搭配2臺(tái)意式磨豆機(jī)），供選手操作使用；所有報(bào)名參賽的選手，現(xiàn)場(chǎng)抽簽組隊(duì)，每隊(duì)3人，然后在正式比賽的8分鐘時(shí)間里，大家持續(xù)不斷的用Freepour方式進(jìn)行拉花，在8分鐘比賽時(shí)間到之前，將作品統(tǒng)一呈現(xiàn)在評(píng)委桌上，評(píng)委將根據(jù)整組拉花作品的完成數(shù)量和完成質(zhì)量，根據(jù)評(píng)分表進(jìn)行綜合評(píng)比，最終根據(jù)分?jǐn)?shù)排名選出每場(chǎng)城市分賽的冠軍、亞軍和季軍團(tuán)隊(duì)，進(jìn)入總決賽！
補(bǔ)充說(shuō)明：該組選手可以每位選手單獨(dú)完成從萃取濃縮到打奶泡到拉花的過(guò)程，也可以分工協(xié)作，比如有伙伴專門(mén)萃取濃縮，有小伙伴專門(mén)打奶泡，有小伙伴專門(mén)拉花，這也是這個(gè)比賽的看點(diǎn)之一，8分鐘內(nèi)，精彩不間斷，誰(shuí)能誰(shuí)就上！評(píng)分表將在賽前說(shuō)明會(huì)上進(jìn)行詳細(xì)解讀，大家輕松來(lái)玩吧！
王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽城市分賽 獎(jiǎng)品設(shè)置【咖啡杯測(cè)沖煮賽 分賽獎(jiǎng)品】第1名TBC總決賽參賽資格價(jià)值1480元日本進(jìn)口Milco 手搖磨豆機(jī) 1個(gè)+價(jià)值850元 Brewista可調(diào)溫電水壺 1個(gè)+價(jià)值300元 JASBLEU 精品咖啡豆 1磅
第2-5名TBC總決賽參賽資格+價(jià)值850元 Brewista可調(diào)溫電水壺 1個(gè)+價(jià)值380元CHEMEX經(jīng)典帶炳系列咖啡壺 1個(gè)+價(jià)值150元 JASBLEU 精品咖啡豆 半磅
【咖啡拉花接力賽 分賽獎(jiǎng)品】團(tuán)隊(duì)第1名（共3人）TBC總決賽參賽資格+價(jià)值1280元 JASBLEU 意式拼配都5kg（每人1份）+價(jià)值680元JASBLEU 定制粉錘 1個(gè)（每人一個(gè)）+價(jià)值480元 JASBLEU定制拉花缸1個(gè)（每人一個(gè)）
團(tuán)隊(duì)第2名（共3人）TBC總決賽參賽資格+價(jià)值512元 JASBLEU 意式拼配都2kg（每人1份）+價(jià)值680元JASBLEU 定制粉錘 1個(gè)（每人一個(gè)）+價(jià)值480元 JASBLEU定制拉花缸1個(gè)（每人一個(gè)）團(tuán)隊(duì)第3名（共3人）TBC總決賽參賽資格+價(jià)值680元JASBLEU 定制粉錘 1個(gè)（每人一個(gè)）+價(jià)值480元 JASBLEU定制拉花缸1個(gè)（每人一個(gè)）
TBC-王力咖啡2018王牌咖啡師挑戰(zhàn)賽組織機(jī)構(gòu)
王力咖啡貿(mào)易（上海）有限公司
廈門(mén)引潮文化傳媒有限公司
咖啡行業(yè)一線傳播平臺(tái)
DALLA CORTE MINA 和 DALLA CORTE DC PRO 2G由 王力咖啡貿(mào)易（上海）有限公司 獨(dú)家代理味全高品質(zhì)冷藏牛乳由杭州味全食品有限公司 提供產(chǎn)品支持Brewista可調(diào)溫電水壺（1L版）
咖啡杯測(cè)沖煮賽 總決賽亞軍+價(jià)值19800元 BWT凈水設(shè)備 Bestaqua 22 HQ 一套+價(jià)值22800元 JASBLEU 精品咖啡生豆30kg（JASBLEU荔枝藍(lán)、JASBLEU展望、JASBLEU朱麗葉 各10kg）咖啡杯測(cè)沖煮賽 總決賽季軍+價(jià)值19800元BWT凈水設(shè)備 Bestaqua 22 HQ 一套+價(jià)值22800元 JASBLEU 精品咖啡生豆20kg（JASBLEU荔枝藍(lán)、JASBLEU朱麗葉 各10kg）
咖啡拉花接力賽 總決賽冠軍團(tuán)隊(duì)10000元獎(jiǎng)金（三人共享）+王力精品咖啡學(xué)院 SCA 咖啡師中級(jí)課程（每人一份）咖啡拉花接力賽 總決賽亞軍團(tuán)隊(duì)5000元獎(jiǎng)金（三人共享）+王力精品咖啡學(xué)院 SCA 咖啡師中級(jí)課程（每人一份）咖啡拉花接力賽 總決賽冠軍團(tuán)隊(duì)3000元獎(jiǎng)金（三人共享）+王力精品咖啡學(xué)院 SCA 咖啡師中級(jí)課程（每人一份）
TBC讓咖啡師一起Happy！
