冠軍 舒展
來自蜜桃咖啡決賽自選部分 咖啡豆:geisha 11水粉比例 1:13這可是一支非常昂貴的豆子geisha 11迷人的香氣,入口強(qiáng)烈的茉莉花香、蜂蜜、莓果香氣撲鼻而來,清新活躍的檸檬果酸如檸檬汽水般在口腔中跳躍,尾端帶有黃糖的甜感。
亞軍 陳治賽
來自品啡客咖啡決賽自選部分 咖啡豆;90+ 夢想家水粉比 1:15 夢想家的名字讓我們有很多遐想在阿賽的介紹中,日曬的處理方式賦予了它濃郁獨(dú)特的花果醬香,入口帶有飽滿的黑莓果的風(fēng)味 ,伴隨青檸蜂蜜的香氣,尾端帶有可可風(fēng)味。
季軍 余晶
來自杭州北啡食品有限公司自選部分 咖啡豆:SweetMaria's Salvador + Kaffa水粉比例 1:13選用拼配的方式來完成他的決賽沖煮,選用SweetMaria's 70%薩爾瓦多+30%卡法賽前準(zhǔn)備時,一次大膽的嘗試,試著用拼配的方式來沖煮,他發(fā)現(xiàn)這款咖啡濕香有明顯的蜂蜜,莓果的風(fēng)味伴隨著柔和的蘋果酸,紅茶香氣,尾端帶有麥芽糖的甜感。賽場瞬間在此,特別感謝主辦方,承辦方和協(xié)辦方的辛苦勞動,感謝評委團(tuán)的公正嚴(yán)謹(jǐn),感謝參賽選手的咖啡熱情。 最后,衷心感謝以下贊助商的支持!