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咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香,微信號:(長按復(fù)制)thinkingcapacity 我能想到最幸福的事是什么? 是我媽逼我穿秋褲時的神情 是我媽一遍又一遍的嘮叨 是重口味的我媽總少放鹽的菜..... 我能想到最好的報答是什么?
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是陪我媽再去旅行一次 是陪我媽躺在沙發(fā)上看一部無聊的電視劇 是給我媽做一次飯,給她嘗嘗咸淡
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每到母親節(jié),我都會習(xí)慣的問我媽想要什么 我媽總是說什么都不缺,你錢留著自己花 想買花,怕被我媽說浪費 想買衣服,我媽的尺寸摸不準(zhǔn) 想買鞋子,怕沒試不合適
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明天就是母親節(jié)了,小編在這里介紹一款自制咖啡蛋糕,愿天下的母親過一個浪漫母親節(jié)~!
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材料 現(xiàn)磨煮咖啡250ML,鮮奶油250克,巧克力威化1盒,咖啡豆,白沙糖40克
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做法 1.準(zhǔn)備好一壺現(xiàn)磨煮咖啡,最好是拼配咖啡豆,比較濃郁,大概250ml左右。
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2.打發(fā)好的250克鮮奶油中,加入2/3壺咖啡,輕輕攪拌均勻。放入冰箱冷凍1個半小時,其間半小時攪拌1次。
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3.準(zhǔn)備好一盒巧克力威化待用。用手指餅,或者長條的蛋糕、餅干都可以,自由發(fā)揮吧。
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4.把1片威化餅掰成2薄片,鋪在容器四周和底部,容器可以用飯盒代替。用刷子蘸上剩余的咖啡,刷在威化上面,刷透。
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5.把冷凍好的咖啡奶油漿倒入鋪滿威化的容器里,再鋪上一層威化,并在威化上蘸上咖啡。
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6.繼續(xù)倒入咖啡奶油漿。
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7.繼續(xù)鋪上威化,蘸上咖啡,再倒入咖啡奶油漿。并做2層威化夾心,最后用咖啡奶油漿鋪滿整個容器,放入冰箱冷凍室5小時。
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8.從冰箱取出半成品,倒扣在盤子里,裱上奶油花,點綴上咖啡豆即可。
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