咖啡地圖 | 澳門的獨立咖啡館

隨著“精品咖啡”概念的引進，咖啡館的經營模式也在不斷更新，咖啡從業(yè)人員開始重視消費者的消費喜好和飲用習慣。在澳門，與傳統(tǒng)的港式茶餐廳相比，獨立小館更注重強調咖啡的品質以及和顧客的交流分享。從咖啡專業(yè)知識的普及和原產地咖啡的品鑒到精品咖啡文化的推廣再到咖啡館經營理念宣傳，資源、信息的開放和共享，促使咖啡產業(yè)得到了快速發(fā)展。Day 1: Single Origin 單品大概是澳門最不容錯過的獨立咖啡館，店面很小，但熟客很多，還有二樓。店內也絕不簡單：意式咖啡—單品手沖—自制甜點—自家烘焙咖啡豆。傍晚時分從望德堂區(qū)創(chuàng)意園步行而至，點了一杯卡布奇諾（34澳門幣），美女咖啡師很細心地給我推薦。原木色，暖燈光，咖啡香氣，瘋狂旋轉的城市里，總會有屬于自己的角落。地址：澳門荷蘭園二馬路19號地下Day2:Terra Coffee House在崗頂前地的教堂附近，家庭式咖啡館，也是小小的店面。店內的椅子設計很特別，像一把小梯子。特別喜歡靠窗的位置，適合看書小憩，無聊時坐在窗邊發(fā)發(fā)呆，也是極好的。一杯咖啡的時間，讓生活變得緩慢且美好，暫時遠離這個鬧哄哄的世界。地址：澳門崗頂前地1號B益昌大廈地鋪ADay3:Fancy Cafe by GABEE在客商街巷內，離嘉妹前地不遠，應該是跟臺灣咖啡名人林東源合作的咖啡館。espresso 出品很不錯，醇厚度和干凈度高。店內除了咖啡還有正餐，適合朋友聚會，但任意消費都要收取百分之十服務費。客商街附近的小店很多，喝完咖啡可散步前往嘉妹前地，到公園乘乘涼賞荷花。雖然澳門的高樓建筑密度很高，但城市綠化還是不錯的。地址：澳門凼仔客商街31號路過的那些咖啡館們：Cafe PhiloI EspressoBarista’s playgroundMs Blossom CafeCuppACoffeeCommunal TableCafe Free每一家咖啡館都有它的個性和風格，可復古，可工業(yè)，可日式，可小清新，除了星巴克連鎖式的經營模式，更多的獨立精品小館存在于城市的各角落。它們提供高品質的原產地咖啡，它們執(zhí)著于用專業(yè)水準制作好咖啡，它們樂于分享好咖啡所帶來的味覺體驗。 你會不會跑遍了整座城市，只為喝一杯好咖啡？我會。因為一杯好咖啡，可以喚醒沉悶的生活也因為一杯好咖啡，可以驚艷麻木的味覺然而一杯好咖啡沒有標準的定義，找到適合自己的那杯咖啡更重要，同樣，一家好咖啡館，絕對值得漂洋過海尋覓而來。

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