每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)雀巢是全球著名的咖啡生產(chǎn)商,以擁有眾多不同的產(chǎn)品線而知名,但對于雀巢來說,作為發(fā)起并推動第一波咖啡浪潮“速溶咖啡”的咖啡巨頭,咖啡業(yè)務(wù)是雀巢最大的高增長類別,其咖啡遠銷180多個國家,每秒鐘的銷量高達5500杯,咖啡無疑是它要在未來豪賭的一個重點領(lǐng)域。在雀巢CEO馬克·施奈德(Mark Schneider)上任后不久,咖啡就被列為拉動雀巢發(fā)展的高增長品類之一,這也意味著它將獲得這家食品巨頭更多的關(guān)注和投入,并宣布要在2020年底替換掉現(xiàn)有業(yè)務(wù)的10%,去年10月再一次強調(diào),當年的承諾更多地是表明立場,未來雀巢要調(diào)整的業(yè)務(wù)絕不止于10%。目前雀巢公司計劃將于2020年在墨西哥開設(shè)咖啡工廠,并于今年最后一個季度投產(chǎn)運營??Х冉鹑诰W(wǎng)報道稱,瑞士食品聯(lián)手雀巢公司將投資7億美元,對墨西哥現(xiàn)有的16家工廠進行現(xiàn)代化改造,并在該國韋拉克魯斯州建設(shè)完成新的咖啡加工廠,同時在一份聲明中表示,將在墨西哥所有工廠中安裝最先進的技術(shù),以提高生產(chǎn)率,提高流程效率并提高生產(chǎn)能力。據(jù)了解,韋拉克魯斯州的咖啡加工廠于2018年12月開始建設(shè),預(yù)計建成共需花費2億美元,韋拉克魯斯州的咖啡加工廠每年可處理20,000噸墨西哥種植的咖啡。雀巢作為最早在農(nóng)業(yè)方面到我國西南部進行投資的跨國公司,秉承一貫的“創(chuàng)造共享價值”的經(jīng)營理念,對于此次宣布在墨西哥新建咖啡工廠,雀巢咖啡稱,該工廠將擁有最先進的綠色生態(tài)技術(shù),可減少水和能源的使用。此前,雀巢咖啡計劃的最終目的是長期的可持續(xù)的發(fā)展,作為全球領(lǐng)先的咖啡品牌,雀巢咖啡表示,“這項投資將在未來幾年內(nèi)創(chuàng)造400個直接就業(yè)機會和4000個間接就業(yè)機會”,希望通過一杯咖啡,在消費者和雀巢咖啡品牌之間建立起鏈接。雀巢方指出,墨西哥市場是雀巢的重中之重,墨西哥市場已經(jīng)成為雀巢在全球排名第五,在拉丁美洲排名第二的市場,其墨西哥子公司已被選為美洲的信息技術(shù)中心,這意味著它將在“公司的數(shù)字化轉(zhuǎn)型”中發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用??Х仁且粋€多種業(yè)態(tài)的大行業(yè),也是一個非常分散的行業(yè),面對不斷崛起的中國市場,雀巢也正面臨著其他品牌的競爭,其中包括星巴克、costa,以及本土成長起來的咖啡企業(yè),想要在咖啡的各個領(lǐng)域都站穩(wěn)腳跟并不是已經(jīng)容易的事情,作為速溶咖啡的發(fā)明者與領(lǐng)軍人物,雀巢咖啡正積極投身于“第三次咖啡浪潮”,事實上,近年來,雀巢一直加大對中國市場的投入,并通過并購、合作的形式加碼中國市場,未來又能否獲得更好的市場地位呢?
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