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六成野生咖啡豆品種瀕臨滅絕,我們卻無能為力

2022-08-08 12:21:28責(zé)任編輯:咖門瀏覽數(shù):836

長按識別上圖二維碼,了解更多信息。“氣候變暖”、“森林被大面積砍伐”、“干旱缺水”……每每看到這樣的圖片,即使痛心譴責(zé)自

長按識別上圖二維碼,了解更多信息?!皻夂蜃兣?、“森林被大面積砍伐”、“干旱缺水”……每每看到這樣的圖片,即使痛心譴責(zé)自己不環(huán)保,也多是僅停留在意念上的自我反省?,F(xiàn)在,它的后果已經(jīng)和我們息息相關(guān)了:六成野生咖啡豆品種瀕臨滅絕,也許有一天,喝咖啡將變得十分奢侈。1月16日,英國學(xué)者發(fā)表在學(xué)術(shù)雜志《科學(xué)前沿》(Science Advances)上的一篇報(bào)告表示:在全球約124種咖啡豆品種中,有75種、約60%的野生咖啡豆品種面臨滅絕風(fēng)險(xiǎn),其中有35種沒有任何保護(hù)手段。野生咖啡豆瀕臨滅絕(圖片來源:全景網(wǎng))據(jù)論文作者Eimear Nic Lughadha博士表示,60%是個(gè)極高的數(shù)字??傮w而言,全球處于滅絕風(fēng)險(xiǎn)中的植物比例是 22%。造成這種后果的直接原因,比較老生常談,但它確確實(shí)實(shí)地存在了——全球氣候變化、森林砍伐、干旱等。以非洲最大的咖啡出口國埃塞俄比亞為例,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民表示,旱季延長阻礙了產(chǎn)量增長。而從 1960 年到 2006 年,年平均氣溫已經(jīng)上升了 1.3 攝氏度。巴西的農(nóng)民稱,在咖啡樹開花期間,只要連續(xù)兩天氣溫超過 34 攝氏度,咖啡花就會死亡。氣候、溫度是重要影響因素(圖片來源:全景網(wǎng))據(jù)了解,對于市場上常見的商用咖啡豆品種阿拉比卡和羅布斯塔,都已經(jīng)出現(xiàn)在了瀕危名單中。本身對生長環(huán)境要求很高的阿拉比卡豆,野生樹種僅正長在埃塞俄比亞和南蘇丹。研究顯示,如果不加以保護(hù),大約60年就可能絕跡。雖然,現(xiàn)在這對普通消費(fèi)者來說,并未造成太大影響,但從長遠(yuǎn)意義來講,會對咖啡豆的品質(zhì)、價(jià)格、供應(yīng)的穩(wěn)定性帶來危害。并且,據(jù)相關(guān)研究人員表示,對野生樹種的保護(hù)是非常重要的,“保護(hù)咖啡豆品種的多樣性,才能幫助商用咖啡豆品種抵抗氣候變化和昆蟲侵襲。”研究人員Aaron P. Davis對CNN表示。圖片來源:全景網(wǎng)在這樣的形勢下,雖然有研究人員通過野生品種交叉繁殖,來拯救商業(yè)咖啡品種。而在實(shí)際操作過程中,依舊會面臨儲存樣品過少過舊、缺乏足夠資金等問題。據(jù)了解,在可持續(xù)性研究和保護(hù)方面,咖啡行業(yè)要比其他農(nóng)業(yè)部門落后 20 至 30 年,原因可能是“維續(xù)種子樣品的費(fèi)用確實(shí)非常昂貴,沒人愿意為此買單?!边^去,提及保護(hù)生態(tài)環(huán)境這樣的字眼,眼前浮現(xiàn)的都是這樣的圖片:動物已經(jīng)有很多悲劇,咖啡豆的悲劇也逐年上漲(圖片來源:百度圖片)看完讓人不寒而栗,但也常常是心靈層面的。因?yàn)楸睒O熊太遠(yuǎn)、海豚與你我生活沒關(guān)系,而現(xiàn)在,連你想喝一杯的咖啡,都在變成奢侈了。識別圖片二維碼,了解更多內(nèi)容手把手教你注冊/保護(hù)商標(biāo):水果茶的爆款打造(4講):2019萬有飲力年度大會實(shí)錄視頻:— END —統(tǒng)籌:啡姐 | 編輯:政雨 | 視覺:JIRFEI文章經(jīng)綜合整理自:界面、好奇心日報(bào)。

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