配方 | 滿杯百香檸or菠蘿香檸四季春，高性價比的夏季清爽檸檬茶！

大家好哇！有的人雖然已經上了2天班，但是大腦仍舊在休假狀態(tài)。來一杯檸檬茶，還可以玩兩個小時的手機！


沒錯啦，還是檸檬茶，是沒有人能抗拒的這個夏天的寵兒，除了經典的紅茶底，這次換成清爽的烏龍茶金狐四季春以及清香的小優(yōu)茉莉綠茶，做了2款檸檬飲品，滿杯百香檸和菠蘿香檸四季春。

1.檸檬茶熱度持續(xù)居高
檸檬茶近來受到眾多品牌的隆重推薦，不論上新了多少種季節(jié)性的水果茶，檸檬茶依然在各個品牌店鋪的菜單欄里，等你買它買它的重要嘉賓！
古茗開始主推他們的招牌檸檬茶，益禾堂和快樂檸檬的金桔檸檬也沒間斷。


喜茶今年3月推出的滿杯香水檸、一點點的金桔檸檬水、85度C的一顆檸檬茶等，都直觀說明了檸檬茶成為基本飲品并且熱度持續(xù)上漲，關于檸檬茶的主題店，在珠三角這邊就已經數不勝數了。

檸檬茶要做出差異化的同時，最重要還是要在口味和健康上，都滿足年輕人的消費需求。
之前我們做的一款接近港式風味的檸檬茶，也受到了很多小伙伴的青睞?？紤]到不同地區(qū)人群的不同口味，除了風味濃郁的檸檬茶， 很多人也希望能夠有更清爽的檸檬茶，畢竟不是所有人都是重口味。

2.清爽淡雅的綠茶底滿杯百香檸
滿杯百香檸與傳統(tǒng)的紅茶做茶底大不相同，用了小優(yōu)茉莉綠茶湯，口感淡雅、清爽甘醇，驚喜的是一如既往地提神清新。也是在上個月上海展會上，比較多參展商都出過的類似檸檬茶。滿杯百香檸——香水檸檬特有的果香，
茶底醇淡，更能反襯出檸檬的香味，冷鏈檸檬汁和冷鏈百香果汁交融，產品出品更穩(wěn)定。雙重酸味的碰撞，不同層次的酸感，添加突出茶感而又不掩蓋水果風味的冰糖漿，喝到嘴里有高級感。

百香果跟檸檬都含有豐富的維生素，現(xiàn)在一口就能把這些健康都喝進肚子里啦。
是否可以用新鮮百香果？
一般我們不推薦直接用新鮮的百香果哈，首先新鮮百香果難以保證每一杯出品口感都穩(wěn)定，其次就是不同時節(jié)不同區(qū)域的新鮮水果，其味道都有很大差別。滿杯百香檸除了香水檸檬之外，這里的小訣竅是用什么來提香呢，看視頻，讓嘉富老師來告訴你~
滿杯百香檸制作教程
3.清爽烏龍茶底菠蘿香檸四季春
菠蘿的飲品許多品牌店也出過許多了，比如喜茶創(chuàng)意的苦瓜搭配青玉菠蘿，有茶水果+茶搭配菠蘿冰水氣酒，還有大家熟悉的滿杯金菠蘿等等。加入檸檬會有什么變化呢？菠蘿香檸四季春——應季的菠蘿搭配上受寵的檸檬，酸甜的綜合，更適合大眾口感，冰糖漿提升香水檸檬的果香，從吸管里吸出菠蘿果肉，有豐富的滿足感。成本3元左右，是每個店鋪都可以接受的價格。
這里要注意的是，菠蘿或者是鳳梨，都一定要去除那個硬邦邦的心，而且要選擇熟透了的，否則口感會有差距，檸檬片選擇青檸檬或者香水檸檬都可以，當然建議是香水檸檬比較香一點咯。
菠蘿香檸四季春制作教程


4.鳳梨跟菠蘿有啥區(qū)別？
這款產品用到了菠蘿跟檸檬，料想到很多小伙伴會問菠蘿跟鳳梨之間的愛恨情仇，所以這里專門給大家科普一下，鳳梨跟菠蘿究竟那糾纏不清的關系吧！

菠蘿？鳳梨？菠蘿是鳳梨？鳳梨是菠蘿？菠蘿跟鳳梨究竟是什么關系有什么區(qū)別？這里很明確的告訴大家，菠蘿就是鳳梨！非要說不同的話，就是同一個科目里的不同品種而已。
本次用到的冰糖漿、金狐四季春、小優(yōu)茉莉、檸檬汁都可以在某寶搜店鋪【優(yōu)閑狐茶飲】和小程序購買。

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