你被咖啡館老板"拉黑"了嗎？

“我還是很懷念咖啡館的客人們”ka咖fei啡guan館jin禁ji忌前兩天懷念了“無(wú)錫記憶中的咖啡館”，不可否認(rèn)的事實(shí)是，成為“記憶中的咖啡館”的原因，主要是客流量少，俗話說(shuō)就是窮死的。然而在被大眾“選擇”的同時(shí)，咖啡館也在有意無(wú)意地“選擇”客人，更直白一點(diǎn)地說(shuō)是“淘汰”客人。要知道你是否受咖啡館歡迎，請(qǐng)對(duì)照如下幾條：一老板見(jiàn)到你時(shí)是否面帶微笑。微笑是人類最直接的情緒表達(dá)，如果你推進(jìn)店門時(shí)老板抬頭看到你不板著臉，或者面帶猶豫之色，那恭喜你，至少你不在“不受歡迎客人名單”之內(nèi)。就算有些“老狐貍”會(huì)“假裝”微笑，但第一眼見(jiàn)到你之時(shí)的反應(yīng)還是不會(huì)騙人的。二老板是否記得你的飲用習(xí)慣。試想當(dāng)你走進(jìn)咖啡店坐下時(shí)，老板甩來(lái)一句：“還是老樣子嗎？”這樣會(huì)不會(huì)很酷？而且還不用再費(fèi)心解釋自己有“乳糖不耐癥”或者不喜歡拿鐵有奶泡等問(wèn)題。我遇到一個(gè)很牛逼的咖啡館老板就記得每一位到過(guò)店的客人的口味習(xí)慣，無(wú)錫星巴克最老一批咖啡師也有此技能，令人佩服。三老板是否會(huì)主動(dòng)讓你品嘗他的“新作”。如果你不受歡迎的話，老板巴不得你一口氣喝完立馬付錢走人或者是打包，有些老板甚至不惜將店內(nèi)的音樂(lè)換成著名的薩克斯曲《回家》。如果你是老板“選擇”的客人，那他可能會(huì)在做完你的點(diǎn)單飲品之后奉上他最近的新作并詢問(wèn)你的意見(jiàn)，有些老板甚至?xí)贸龊脦妆Х瘸鰜?lái)讓你鑒別比對(duì)，當(dāng)晚你一定失眠，而且在短期之內(nèi)你也不會(huì)忘記這家店。四老板是否會(huì)和你說(shuō)“先買單”或者“我們打烊了”。如果遇到這一條的人，請(qǐng)自己好好審視一下自己的某些行為是否曾經(jīng)侵犯過(guò)老板的利益。如果遇到咖啡館老板們私下交情不錯(cuò)的話你可能已經(jīng)被列入“聯(lián)名黑名單”中啦！那如何避免被拉進(jìn)“黑名單”呢？訪前做功課一般探店之前最好能從朋友圈、XXX評(píng)、公眾號(hào)上了解一下這家店的風(fēng)格是否合你胃口。這樣在心里有個(gè)底，免得到時(shí)候花了冤枉錢還落的一堆埋怨。點(diǎn)單有禮貌一般探店之前最好能從朋友圈、XXX評(píng)、公眾號(hào)上了解一下這家店的風(fēng)格是否合你胃口。這樣在心里有個(gè)底，免得到時(shí)候花了冤枉錢還落的一堆埋怨。喝完給評(píng)價(jià)多說(shuō)“請(qǐng)”、“謝謝”這類的詞匯在社交中的作用不亞于內(nèi)褲的作用。而第一點(diǎn)做的功課在點(diǎn)單時(shí)可以讓你省很多時(shí)間，不僅是你的時(shí)間，還有后面顧客的時(shí)間，還有老板的時(shí)間。當(dāng)然，你在老板的印象中分?jǐn)?shù)也會(huì)呈幾何倍數(shù)增長(zhǎng)。隨心所欲不逾越明白每個(gè)老板的底線，畢竟是老板和客人的關(guān)系，就算你要撩老板，也不要在店里公開調(diào)情，對(duì)于老板來(lái)說(shuō)這里畢竟是他工作的場(chǎng)所。忌裝逼特別是自己不擅長(zhǎng)卻以為自己擅長(zhǎng)而別人真正擅長(zhǎng)之處。有些客人進(jìn)門時(shí)就是一副恨天高的表情，用眼角瞄一眼菜單，然后問(wèn)有沒(méi)有“藍(lán)山咖啡”。或者有些客人帶著把“飯勺”喝“拿鐵”還在一知半解地跟旁邊的陌生人解釋“金杯理論”。前者欠，后者賤。文字：由劉一清投稿；圖片編輯：玲子投稿至郵箱：593938214@qq.com

---

咖啡館相關(guān)文章，點(diǎn)擊閱讀：咖啡館防踩雷指南，看完少花很多冤枉錢！想開咖啡館？這篇好文看完再說(shuō)幫你算筆帳：開家咖啡館要花多少錢？！咖啡館奇葩事，今年特別多，速傳！你在探店時(shí)，遇到過(guò)什么溫暖或者奇葩的事情？歡迎在下方留言或者贊賞！