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“帶著咖啡館去流浪”等于“帶著咖啡出去浪”？--一起來看下，帶著咖啡館上路是種什么樣的體驗(yàn)！看完在文章最后回復(fù)下：這種咖啡車中國(guó)哪里有？歡迎爆料！①- Lemma Coffee Roasters -白底色貨車的集裝箱，手簽字體和插圖構(gòu)成了復(fù)古、簡(jiǎn)約的風(fēng)格。在澳洲遇上Lemma，可不是買一杯咖啡就走這么簡(jiǎn)單。
堅(jiān)持提供中南美洲、東非產(chǎn)區(qū)甜感、干凈度較高、風(fēng)味突出的咖啡?？Х确寇嚨陌膳_(tái)窗口很大，咖啡師與客人可以有開放的交流溝通；你能看到咖啡的制作過程，也會(huì)發(fā)現(xiàn)這是比較“壕”的移動(dòng)咖啡館!
“吧臺(tái)”上的Slayer咖啡機(jī)、Mahlkonig定量磨，后方還有一套FETCO釀造系統(tǒng)。主人Daniel對(duì)這間移動(dòng)咖啡館的解構(gòu)是：“它是關(guān)于旅程，而不是目的地，但做起咖啡來一定要夠時(shí)髦！”--帶一間這樣的咖啡館上路旅行，哪個(gè)咖啡師不想呢?
一天換一個(gè)地方開張，這樣的Lemma不知會(huì)在城市中遇上，還是鄉(xiāng)間郊野遇上。
隨機(jī)碰運(yùn)氣買上一杯咖啡，休憩片刻慢慢品飲，忽而發(fā)現(xiàn)移動(dòng)倉(cāng)里有這樣的設(shè)備也會(huì)被小震驚到吧！②- Mission Coffee -當(dāng)冷萃液氮機(jī)被裝進(jìn)改造過的自行車?yán)?，木箱搭上美式?fù)古的衣著風(fēng)格，小哥墨鏡一扣，45°側(cè)拍的光暈下--此時(shí)此景誰(shuí)會(huì)拒絕一杯泡沫豐盈、沁人心脾的咖啡呢？
如何將咖啡的零售與城市人口的移動(dòng)性結(jié)合起來一直是Nathan Okulry在思考的問題，后來索性用老式自行車與自家公司門店美學(xué)相結(jié)合，打造出了“Mission Coffee”移動(dòng)吧臺(tái)。
內(nèi)部的液氮咖啡機(jī)系統(tǒng)安裝了恒溫隔熱系統(tǒng)，每個(gè)杯子里都預(yù)先裝好了冰塊--放在一個(gè)盛滿干冰的模塊里保存，側(cè)面還有個(gè)專門用來做手沖單品的折疊桌板。
林蔭道旁偶遇“Mission”來一杯，豈不是幸福感爆棚？③- Broomsticks Cold Brew -同樣為咖啡自行車，但Broomsticks“掃帚”咖啡飲用理念要隨意得多！在暑氣炎炎的街道，開一瓶冷萃來消熱解乏......
洛杉磯的Wilkinson威爾金森非常喜歡“發(fā)酵”文化，希望將冷萃咖啡與精釀啤酒的精髓凝聚在一起。“Cold Bruja”采用了巴西一款SCAA杯測(cè)分?jǐn)?shù)達(dá)88分的淺烘焙咖啡，而咖啡在冷萃和發(fā)酵過程中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)就像一場(chǎng)即興的魔術(shù)表演，生成的咖啡液如女巫調(diào)制出的“魔藥”一般，這一概念也成了Broomsticks的主元素。
解暑一瓶冷萃不夠，半打行嗎？
冷萃咖啡、大海和浪，你更喜歡的是？④- Three Pines Coffee -“三棵松樹”松木本色吧臺(tái)，對(duì)于GS3、Mythos和EK43同時(shí)出現(xiàn)也會(huì)令人眼前一亮，不知道這街角的咖啡里是不是有松子和一絲奢靡的味道？--開個(gè)玩笑：）
“三棵松樹”--是尼克·普萊斯（Nick Price）和女友梅格·弗蘭普頓(Meg Frampton)共同計(jì)劃推出“Handsome Traveler（帥氣手推車）”項(xiàng)目；在美國(guó)鹽湖城市區(qū)，還沒有這種咖啡手推車出現(xiàn)過。
“回到鹽湖城并擁有自己的咖啡項(xiàng)目是我這輩子做過的最有趣的事情，我對(duì)未來感到非常興奮和興奮。”尼克說，他喜歡“在對(duì)的時(shí)間和對(duì)的人一起工作”，也喜歡太平洋西部的氣候，并和梅格一起沉浸在咖啡香飄蕩的街頭。
看完請(qǐng)留言：咖啡車在中國(guó)哪里有？歡迎爆料！
