咖啡一天喝多少才最有益身心？

咖啡行業(yè)交流請加飲品界精品咖啡香，微信號：(長按復制)thinkingcapacity　　關于咖啡對人體的影響，科學家似乎每過一陣子就有不同看法。根據(jù)美國新聞網(wǎng)站Daily Beast報導，2014年喝咖啡被認為會增加膀胱癌的機率，但2015年11月的發(fā)表在美國心臟協(xié)會醫(yī)學論文網(wǎng)站Circulation的研究，認為每天喝一到五杯咖啡對人體健康有益。倒底哪個科學研究才是正確的呢?　　　　發(fā)表在Circulation上的研究，調(diào)查20萬人長期喝咖啡的習慣，科學家發(fā)現(xiàn)一天喝一到五杯的人，比較少人死于心臟、神經(jīng)方面的疾病，自殺率也較低，而且喝咖啡對癌癥而死的人數(shù)沒有影響。這個研究也澄清，一天喝超過五杯咖啡，也不會增加死亡率。過去的研究認為一天喝超過五杯會增加心臟病發(fā)作和心臟疾病的機率?！　?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/10/114607791.jpeg" data-ratio="0.710431654676259" data-w="" />　　美國心臟協(xié)會前會長和科羅拉多大學醫(yī)學教授Robert Eckel，認為咖啡里面的分子可以減少胰島素抵抗和發(fā)炎。2005年的研究表示，咖啡也許是美國人飲食中抗氧化物最重要的來源?！　　　〉谀惴判牡亻_始大喝咖啡之前，應該了解咖啡因?qū)δ承┤藖碚f，會造成血壓升高和影響睡眠。后者會進而影響新陳代謝，增加肥胖率和得糖尿病的機率?！　　　⊙芯咳藛T也發(fā)現(xiàn)，喝咖啡的益處和咖啡因并沒有關系，所以即使只是喝低卡非因的咖啡也可以享有這些益處。　　　　Eckel也指出所有咖啡的益處，只有在不抽菸的人上顯現(xiàn)。過去的研究認為，咖啡加抽菸事實上對人體壞處較多，兩者皆增加血壓，所以對高血壓的人可能會相當危險?！　　　∷J為大家不需要急著跑去喝很多咖啡，因為這個發(fā)表在Circulation上的研究，沒有足夠證據(jù)支持咖啡對人體是否有益處，但是對每天都有喝一兩杯咖啡這個習慣的人而言，這個研究可以讓他們放心地繼續(xù)喝，因為這么做真的對人體是有益的?！　　　?em>文章來源于中時電子報長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓

---

咖啡的國 專業(yè)的咖啡知識與咖啡技術交流微信號及新浪微博@精品咖啡香