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曾為星巴克等咖啡巨頭做配送的連咖啡正加速延伸產(chǎn)業(yè)鏈布局線下站點(diǎn)。日前，娛樂(lè)節(jié)目主持人李靜、戴軍發(fā)布了共同創(chuàng)立的咖啡品牌Coffee Box。
咖啡是個(gè)公認(rèn)的高毛利項(xiàng)目，毛利多在80-90％，幾乎是普通餐飲業(yè)的兩倍。Coffee Box聯(lián)合創(chuàng)始人王江表示，中國(guó)咖啡消費(fèi)市場(chǎng)規(guī)模距離成熟的2萬(wàn)億-3萬(wàn)億元的市場(chǎng)份額還有很大空間，計(jì)劃今年底在全國(guó)開(kāi)設(shè)500個(gè)咖啡生產(chǎn)點(diǎn)，目標(biāo)是“在訂單數(shù)量與品牌發(fā)展上會(huì)超越并取代星巴克”。數(shù)據(jù)顯示，目前星巴克每天約可賣出50萬(wàn)杯咖啡。Coffee Box每天可賣出1萬(wàn)多杯。連咖啡成立于2012年，曾專為星巴克、Costa等連鎖品牌提供外送服務(wù)，去年傳出自營(yíng)Coffee Box品牌。然而，當(dāng)前咖啡外送市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，餓了么、百度外賣等外賣巨頭也已涉足。經(jīng)歷了市場(chǎng)的爆發(fā)之后，咖啡外送市場(chǎng)正在擠壓泡沫，多家咖啡外送企業(yè)相繼退出市場(chǎng)。Coffee Box未來(lái)成長(zhǎng)空間仍需檢驗(yàn)?！ I(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，咖啡外送平臺(tái)的配送費(fèi)大致相同，大約5元左右，但配送服務(wù)費(fèi)不是利潤(rùn)來(lái)源，而是用做補(bǔ)貼配送員，真正的利潤(rùn)來(lái)自與其合作的星巴克等咖啡品牌門(mén)店給的折扣。只有咖啡外送平臺(tái)訂單夠大，才能夠拿到議價(jià)權(quán)。Coffee Box未來(lái)如果停止與星巴克的合作，用戶對(duì)于新品牌的接受度及忠誠(chéng)度都有待檢驗(yàn)?！ ?em> 文章來(lái)源：北京商報(bào) 作者：李鐸 王茜長(zhǎng)按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓咖啡的國(guó) 專業(yè)的咖啡知識(shí)與咖啡技術(shù)交流微信號(hào)及新浪微博@精品咖啡香
