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小伙伴們大家好。一周嗖的一下就過去了兩天呢，這周你們最想了解哪一款飲品？今天推出的是你們在后臺問了很久的奶蓋。
說起奶蓋，最近在甜品屆有一個當(dāng)仁不讓的寵兒：爆漿海鹽舒芙蕾，一個軟乎乎的爆漿，口水就不自覺流了下來，哪里還管得了熱量是何物，足見海鹽奶蓋的吸引力，胖子在奶蓋面前是沒有體重的。
爆漿奶蓋舒芙蕾 引得我流口水的圖源網(wǎng)絡(luò)奶蓋的誘惑又怎么少得了奶茶呢！說起奶蓋茶，你想到的是什么？
海鹽奶蓋茶1
芝士奶蓋制作上較為復(fù)雜！
奶蓋茶，我想到的就是喜茶芝士綠妍和金鳳。這倆真的是我去喜茶的必點飲品，綠妍尤其大愛，金鳳就太貴了，芝士都好貴哇！我懂你們也有這個困擾，so今天就給你們帶來低成本的海鹽奶蓋。
喜茶芝士綠妍奶蓋很多茶飲店都在做，但似乎真正可以做到流連忘返讓顧客自動安利的，除了喜茶我也沒見到別的（就不承認(rèn)是我孤陋寡聞），畢竟奶蓋要做好，也沒有那么容易。一般的芝士奶蓋，吸引力很大，當(dāng)然其成本也高，在材料選取上相對豐富，制作上花費時間也比較長，需要注意到的細節(jié)會更多，在挑食材和人員專業(yè)度上要求非常高。
我們之前也有專門教大家做芝士奶蓋的文章→（芝士奶蓋），直接點藍字回顧一下。今天這款奶蓋有什么不同？2
海鹽奶蓋成本低，適合小門店
海鹽奶蓋打發(fā)的步驟少，操作快，可能你喝完一杯奶茶的時間，奶蓋就做好了，這款奶蓋打發(fā)好之后，放久也不變樣。
不需要太多時間準(zhǔn)備食材，只要你有牛奶淡奶油這些基礎(chǔ)原料，制作非常簡單，不論是快銷店鋪還是外賣打包，都可以在最快時間內(nèi)，做出新鮮奶蓋，哪怕員工人數(shù)有限，也不必著急，非常適合一些小門店和專門做外賣的店鋪。這樣一來大約可以節(jié)約40%成本，這個不固定可多可少哦。你看，時間成本一下子省出來了吧。這也很適合那些，規(guī)模不大的店鋪。
海鹽奶蓋粉3
原料添加順序是口感的關(guān)鍵
在這里要提醒大家的就是原材料的添加順序，先加液體原材料，后加粉末，以及攪拌的速度，這是直接決定你飲品口感的關(guān)鍵。你別看只是個小動作，這就是我們制作飲品的核心：原材料（好材料是根本）、配方（正確的比例）、制作方法（穩(wěn)定輸出）、細節(jié)把控（靈魂）。大家不要聽到奶蓋就望而卻步，想到原材料太貴，做起來麻煩，覺得自己肯定做不了，看了我們的視頻之后，大膽做起來吧。既能跟上潮流，又降低成本出新品，來，不要只盯著JC老師的臉看，我知道很帥。仔細看步驟！
海鹽奶蓋視頻教程
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