手機(jī)瀏覽中華飲品屆
進(jìn)口原料在門店中的應(yīng)用越來越廣泛。習(xí)慣了按克、千克，升和毫升計算成本的我們，在面對夸脫、加侖時怎樣計算成本呢？下面我們就集合一些計量單位，供各位查閱。
◇ 夸脫
夸脫是容量單位，主要在英國、美國、愛爾蘭使用。在國內(nèi)此單位最常見于牛奶。
英制：1夸脫（quart）=1.136升（litres）美制：1夸脫（quart）=0.946升（litres）
◇ 品脫
品脫與夸脫的關(guān)系就如克與千克一樣1夸脫=2品脫（pints）
◇ 加侖
加侖也是一種容積單位，最常用于果汁、純凈水。也有美制和英制
1加侖(美)=3.785 412升1加侖(英)=4.546 092升
◇ 磅
磅是一種重量單位，在飲品原料中多出現(xiàn)于咖啡豆
1磅≈434克
◇ 盎司
盎司是一種重量單位，也是一種長度單位。常出現(xiàn)于咖啡廳和酒吧，多用于液態(tài)原料的量取。
1盎司=28.350克
在實際運用中我們常將1盎司≈30克或者換算為30ml
◇ 毫升
毫升是容積單位1毫升≈1.03克 ，相差很少，所以實際應(yīng)用中我們在量取液態(tài)原料時常常將30ml換算為30克，也就基于此。
手指按住下方二維碼兩秒鐘，自動識別圖片添加飲品界公眾賬號，回復(fù)任意關(guān)鍵詞查看您想看的文章。
