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咖啡行業(yè)交流請加飲品界飲品界網(wǎng),微信號:(長按復(fù)制)best-cafe分享交流咖啡館,咖啡豆的點點滴滴??!歡迎投稿:jpkfx@cnisg.com咖香導(dǎo)讀:一杯咖啡,能喝出一個創(chuàng)業(yè)公司;一杯咖啡,能喝出下一個業(yè)界大咖。You know,now,咖啡已經(jīng)不只是咖啡了,咖啡已成為創(chuàng)業(yè)的代名詞。在資本尋覓創(chuàng)業(yè)獨角獸,創(chuàng)業(yè)獨角獸苦等伯樂的時候,創(chuàng)業(yè)咖啡已然非同尋常一一在這里,讓兩者宛如情侶般相逢。
一、3W咖啡館
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2011年,有互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)背景的3W咖啡館創(chuàng)始人馬德龍、鮑艾樂和許單單在微博上發(fā)出號召,征集資本開一個專為互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)聚會提供場地的咖啡館。此舉一出,得到了很多行業(yè)“大佬”的支持,3W的股東一下增加到100多人。2011年底,位于北京市海淀區(qū)中關(guān)村的3W咖啡館開始營業(yè)?! ?W很快成為互聯(lián)網(wǎng)人的聚集地,很多互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)者慕名而來,3W利用自己的“圈子”,為創(chuàng)業(yè)者們推出了“投資人下午茶”,他們把投資人請來,確保有融資需求的創(chuàng)業(yè)者能夠在咖啡館見到投資人。而且創(chuàng)業(yè)者會發(fā)現(xiàn),不管對方有沒有投資意愿,都愿意與創(chuàng)業(yè)者交流,甚至給予建議和幫助,這是3W之前跟投資人達(dá)成的共識。另外,3W還開設(shè)“3W公開課”,請來大企業(yè)的中高層管理者,講自己領(lǐng)域的內(nèi)容,吸引同樣領(lǐng)域的創(chuàng)業(yè)者來聽,這些也擴(kuò)大了3W的品牌影響力?! ?chuàng)始人關(guān)磊透露,縱然3W對贏利有諸多探索,但就目前來說,整個咖啡館目前還未能自負(fù)盈虧?!翱窟@一平臺賺大錢并不現(xiàn)實?!痹掚m如此,關(guān)磊還是有些“執(zhí)迷不悟”,他說:“我們的主要精力,都放在了孵化器和投融資上,這是真正能干一輩子的事,也是3W今后工作的重點?!蹦壳?W在深圳有一家分店,關(guān)磊表示,今年他們正在策劃開第三家,具體開在哪兒還在談。2014年,3W正在準(zhǔn)備多場跨界轉(zhuǎn)型,進(jìn)軍傳統(tǒng)行業(yè),使之與互聯(lián)網(wǎng)結(jié)合。今后,或許能看到餐飲圈子、汽車圈子、服裝圈子的創(chuàng)業(yè)咖啡館,它們將成為新地標(biāo),描摹著一座城市的創(chuàng)業(yè)圖景。今年5月7日,中國國務(wù)院總理李克強來到中關(guān)村創(chuàng)業(yè)大街考察創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新情況。期間,李克強總理來到3W咖啡館與“創(chuàng)客”交流。咖啡杯上印有3W咖啡創(chuàng)始人兼董事長許單單的話“生命不息,折騰不止”。“點心貸”聯(lián)合創(chuàng)始人楊樂記得,總理拿到咖啡后留意到這句話,笑著讀了出來。3W咖啡店經(jīng)理孟一廷說,總理走后,同款咖啡熱銷,2小時就賣出40多杯,香草配料頃刻用完,后來不得不換成同樣有“3W”拉花的榛果拿鐵。 二、車庫咖啡
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2011年4月7日,位于北京中關(guān)村的車庫咖啡正式營業(yè)了,它的10個股東同來慶祝——這不是普通的咖啡廳,或者說不是咖啡廳,而是為早期創(chuàng)業(yè)者提供開放式的辦公環(huán)境,并與早期投資機(jī)構(gòu)對接。從某種角度上說,更像民營資本的孵化器?! ?010年年6月份,車庫咖啡創(chuàng)始人誕生了“開放式辦公環(huán)境”的想法。2011月7日,在長達(dá)半年多的籌劃后,車庫咖啡正式營業(yè)了。車庫咖啡占地800平米,能容納150人左右。它的定位不是咖啡廳,咖啡廳只是一種表現(xiàn)形式,一種計價標(biāo)準(zhǔn),使這里更有開放的感覺?! 白寗?chuàng)業(yè)者以一天一杯咖啡的成本辦公。我們也在努力整合更多辦公資源和條件,盡可能降低創(chuàng)業(yè)者辦公場地和設(shè)備投入?!避噹炜Х葎?chuàng)始人之一蘇菂說?!皠?chuàng)業(yè)團(tuán)隊初期需要什么?資金+社交+資源+人。對于創(chuàng)業(yè)者來說,一方面降低了辦公成本,另一方面降低了社交成本。晚上在這里經(jīng)常會舉辦創(chuàng)業(yè)投資活動、技術(shù)交流活動,節(jié)省了創(chuàng)業(yè)者從辦公室到活動現(xiàn)場的時間、交通成本;團(tuán)隊之間也可以相互交流、探討技術(shù)問題,增強團(tuán)隊的社交能力?!?“我們的目標(biāo)是創(chuàng)業(yè)者在這里呆上一天?!碧K菂說,為了實現(xiàn)這個目標(biāo),每天都在思考、探索,如推出了創(chuàng)業(yè)者套餐:早上一杯咖啡、中午一頓飯、下午一杯茶,外加一些小點心等。 蘇菂坦言,如果是靠咖啡廳的模式運轉(zhuǎn),一位創(chuàng)業(yè)者一天約20元左右的支出。由于水電、房租成本,車庫咖啡第一個月處于虧損狀態(tài)?!暗竺娴耐顿Y價值會很大。也希望給行業(yè)做一個扁平的創(chuàng)投渠道。” 三、福云咖啡
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2012年4月,杭州福地創(chuàng)業(yè)園中的福云咖啡館正式開業(yè),與3W相似,福云的初衷也是希望能給杭州互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)圈子一個聚會和交流的地方。 福云創(chuàng)始人之一、原口碑網(wǎng)創(chuàng)始人李治國表示,正是在開放的環(huán)境中,新創(chuàng)意能夠被充分交流和論證,創(chuàng)業(yè)成功率會明顯提高?!耙仓挥性陂_放的環(huán)境下投資者才能碰到更優(yōu)秀的項目。”福云咖啡執(zhí)行董事壽遠(yuǎn)說:“創(chuàng)業(yè)咖啡館具備兩大功能:一個是舉辦活動的功能,如講座、沙龍或承接創(chuàng)業(yè)項目等;另一個是投融資的功能?!泵刻旄T瓶Х葓?zhí)行董事壽遠(yuǎn)的工作內(nèi)容就是見各種人,有創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊,也有投資人。他認(rèn)為,有人就會有商機(jī)?!拔覀儸F(xiàn)在的重點是做投融資服務(wù),也就是做創(chuàng)業(yè)方與投資方之間的中介。”壽遠(yuǎn)說,“有些創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊缺乏商務(wù)談判的經(jīng)驗,不了解天使投資人的需求,而很多投資人也在為找尋優(yōu)秀的項目煩惱。我們的價值就在于依靠人脈和經(jīng)驗,更專業(yè)地幫雙方去配對,節(jié)省時間,提高效率?!备T埔幻婵看?,一面是辦公區(qū)域,在剩下的兩面墻上,福云咖啡執(zhí)行董事壽遠(yuǎn)要把它們打造成互聯(lián)網(wǎng)品牌的發(fā)布中心。一個旅游APP已經(jīng)通過廣告位融資成功。業(yè)孵化,就像是下一個金蛋,需要各方面的配合。創(chuàng)業(yè)咖啡館這個平臺擁有做這些的天時地利人和。福云咖啡執(zhí)行董事壽遠(yuǎn)表示,未來福云盈利的想象空間足夠大。 四、光谷創(chuàng)業(yè)咖啡館
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武漢光谷資本大廈一樓,有間300平方米左右的小咖啡館,布局跟一般咖啡館相差不大,只是左側(cè)文化墻上,繪了不少勵志圖片與詩句。拐角上樓,有一間大辦公室,灰色辦公桌將其隔為4個區(qū)域,電腦、打印、電話等辦公設(shè)施一應(yīng)俱全。這不是咖啡館的辦公室,而是4家創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊的駐地。他們可以免費使用這些辦公設(shè)備,還能得到法律、會計等專業(yè)指導(dǎo)。除了進(jìn)駐的團(tuán)隊外,其他創(chuàng)業(yè)者到這里,花10元錢點一杯摩卡,也能免費辦公一天。 這家咖啡館的幕后老板,正是兩位天使投資人:“中國天使投資第一人”雷軍、光谷軟件董事長李儒雄。雷軍和李儒雄一期出資1000萬元,創(chuàng)立武漢光谷咖啡創(chuàng)投有限公司,這間咖啡館是門店之一。光谷金融港還有一個3000平方米的連鎖咖啡館正在籌備。雷軍提供部分創(chuàng)業(yè)項目的指導(dǎo),李儒雄則負(fù)責(zé)咖啡館具體的運營和管理。他們是咖啡店老板,更是創(chuàng)業(yè)“獵頭”。“在這里,我可以跟創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊長期相處,了解他們的詳細(xì)情況,包括團(tuán)隊是否團(tuán)結(jié)、勤奮,處事是否得當(dāng)。這些情況,比技術(shù)能力更為重要”。李儒雄表示,咖啡館最重要的不是賣咖啡,這是他們進(jìn)行風(fēng)險投資的載體和平臺,希望能從武漢挖掘出有潛力的創(chuàng)業(yè)項目?! ∥濉⒇愃Х?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/13/113752461.jpeg" data-ratio="0.6654676258992805" data-w="" /> 貝塔咖啡創(chuàng)立于2009年,也是國內(nèi)最早的互聯(lián)網(wǎng)主題咖啡館之一。目前在杭州、北京、廣州和深圳均設(shè)有分店,四地業(yè)內(nèi)股東人數(shù)百余人,均由TMT行業(yè)精英組成。作為全國第一個以IT為主題的咖啡館,貝塔咖啡館定期舉辦論壇、沙龍、投資見面會、攝影分享會等?! ‖F(xiàn)在,貝塔咖啡已經(jīng)辦過多屆中國電子商務(wù)中端論壇,不時邀請COO、產(chǎn)品總監(jiān)、設(shè)計總監(jiān)等,給予參與者最務(wù)實的實際操作指導(dǎo)。作為全國第一個以IT為主題的咖啡館,貝塔咖啡館定期舉辦論壇、沙龍、投資見面會、攝影分享會等?,F(xiàn)在,貝塔咖啡已經(jīng)辦過多屆中國電子商務(wù)中端論壇,不時邀請COO、產(chǎn)品總監(jiān)、設(shè)計總監(jiān)等,給予參與者最務(wù)實的實際操作指導(dǎo)。但除了這些,貝塔咖啡似乎還能給予更多。要上一杯咖啡,IT青年們可以抱著電腦在這里耗上一天。讓創(chuàng)業(yè)者以一天一杯咖啡的成本辦公,一方面降低了辦公成本,另一方面降低了社交成本。晚上這里經(jīng)常舉辦創(chuàng)業(yè)投資活動、技術(shù)交流活動,節(jié)省了創(chuàng)業(yè)者從辦公室到活動現(xiàn)場的時間、交通成本;團(tuán)隊之間也可以相互交流、探討技術(shù)問題,增強團(tuán)隊的社交能力。不僅如此,咖啡館里還有一個招聘墻,上面可以直接貼招人廣告。 有這么一個故事,北京的貝塔咖啡剛開業(yè)沒多久的時候,有個年輕人一大早跑到這里,在咖啡館還沒開門時就舉著一個寫著“天使”的牌子坐在門口。雖然沒有遇到投資人,但是他的執(zhí)著感動了當(dāng)時貝塔咖啡館店長。最終,該店長把這個年輕人介紹給一位常來咖啡館的資深創(chuàng)業(yè)者。 雖然沒有人知道后來如何,但實際上貝塔咖啡的確成了風(fēng)投經(jīng)常出沒的地方。最近一兩年來隨著電子商務(wù)和移動互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展,一批批互聯(lián)網(wǎng)精英人士紛紛選擇離職創(chuàng)業(yè),互聯(lián)網(wǎng)圈出身的投資人也越來越多。不過對于一個投資經(jīng)理而言,一天能看3到4個項目就已經(jīng)是高效率了,但在貝塔咖啡,他一天能見8到10個項目負(fù)責(zé)人,而貝塔咖啡無意中成為創(chuàng)業(yè)者成長生態(tài)中重要的一環(huán)。(未完待續(xù).....)(來源網(wǎng)絡(luò))長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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