奶熊的誕生,無(wú)心插柳柳成蔭如今在全國(guó)擁有300多家門店的奶熊奶茶店,最初僅僅是一個(gè)男人送給他女朋友的禮物。生于1980年的文平表示,2006年之前,自己只是一個(gè)培訓(xùn)師,因?yàn)榕笥严矚g喝奶茶,自己打算開(kāi)個(gè)奶茶店送給她!沒(méi)想到,第一天營(yíng)業(yè),收入就達(dá)到1200元。也許是愛(ài)情力量的庇佑,店內(nèi)生意越來(lái)越好,于是3個(gè)月后他便開(kāi)了第2家,一直到現(xiàn)在的300多家。在一炮而紅之后,文平開(kāi)始考慮怎么把牌子做好,把連鎖事業(yè)做強(qiáng)。同時(shí)大陸奶茶市場(chǎng)正處于重新洗牌的時(shí)代,優(yōu)勝劣汰,好的奶茶品牌逐漸占領(lǐng)市場(chǎng)。怎么讓自己一手開(kāi)創(chuàng)的品牌能夠在行業(yè)中走向規(guī)?;推放苹课钠胶蛨F(tuán)隊(duì)把“健康奶茶”作為自己的賣點(diǎn),讓奶熊飲品專注于健康奶茶。做到了零添加、零色素、零果粉、零奶精,讓消費(fèi)者在吃到美味的同時(shí)吃到健康。并且各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)都完全嚴(yán)格按照國(guó)家食品安全條例來(lái)操作,堪稱行業(yè)標(biāo)桿品質(zhì)。在店面形象設(shè)計(jì)上,奶熊飲品店也緊跟潮流,整體店面形象時(shí)尚,可愛(ài),卡通,一個(gè)憨厚可愛(ài)的熊頭為主題,捧著一杯美味的奶茶,洋溢著幸??鞓?lè)的主體思想。整個(gè)店面色調(diào)溫馨典雅,富有吸引力,總讓人有進(jìn)店感受的沖動(dòng)。
細(xì)化定位,衍生品滲透拉大市場(chǎng)份額奶熊作為長(zhǎng)沙本土的一個(gè)自創(chuàng)品牌,其創(chuàng)新能力和吸收能力是非常強(qiáng)大。2005年首家奶熊奶茶店盛裝啟航,次年直營(yíng)店升至10家,奶熊乘勢(shì)打開(kāi)了加盟的門。在2008完成了首輪的加盟覆蓋目標(biāo)后,奶熊對(duì)產(chǎn)品體系進(jìn)行升級(jí)。第二輪戰(zhàn)略發(fā)展上奶熊向甜品發(fā)展,拉升了品牌,市場(chǎng)的反映,奶熊在2010年開(kāi)啟了全新的多元經(jīng)營(yíng)布局。從09年至今,奶熊旗下的四個(gè)品牌輪廓日漸清晰,奶茶對(duì)準(zhǔn)中低端,奶熊果飲對(duì)準(zhǔn)中端,奶熊甜品對(duì)準(zhǔn)中高端,奶熊小吃則作為多樣化配合產(chǎn)品,則是在保證加盟合作者的利益的前提下,作為開(kāi)拓市場(chǎng)的一個(gè)新嘗試。2013年,新浪微博“中國(guó)好味道”美食排行榜長(zhǎng)沙區(qū)冠軍。由于奶熊的這份堅(jiān)持和付出,同年也杯中華美食營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)奶茶行業(yè)十大首選加盟品牌”。