跟上吃土風(fēng)潮，要讓消費(fèi)者來點(diǎn)不一樣的視覺及味覺享受！

最近，咖啡店、西式甜品店里出現(xiàn)了這樣一種頗為玩味的食品——“盆栽”，看起來是一盆小盆栽，實(shí)際上卻是咖啡或者甜品。也許大家還不知道，悄然火起來“盆栽”食品，創(chuàng)意原來來自臺(tái)灣，近日還鬧出了不小的風(fēng)波。
據(jù)香港、臺(tái)灣的媒體報(bào)道，一名自稱是“盆栽”原創(chuàng)者的人、溫古咖啡老板莊志文，稱盆栽咖啡是他去年4月率先推出的，已經(jīng)申請(qǐng)了專利和商標(biāo)，還給臺(tái)灣16家販賣類似商品的咖啡廳發(fā)出了律師函，要求他們把盆栽咖啡下架。不過，當(dāng)?shù)厣虡?biāo)和專利技術(shù)管理部門智財(cái)局回應(yīng)，其專利程序并未完備。
姑且不談這個(gè)專利是否成立，“盆栽”食品倒是已經(jīng)在國(guó)內(nèi)開始遍地開花。據(jù)業(yè)界人士介紹，無論盆栽咖啡或者盆栽蛋糕，其技術(shù)含量都不高。主要就是先打出一層奶泡，然后撒上一層厚厚的巧克力餅干屑，最后放上一片薄荷葉，無論用素白的瓷杯還是模擬花盆那樣的陶土杯裝著，看起來就已經(jīng)跟盆栽一樣了。下層是咖啡還是蛋糕，悉聽尊便，任意發(fā)揮。
下面跟隨小編一起欣賞盆栽形式的飲品、甜品：
盆栽咖啡
菇菇盆栽·米契爾先生主題餐廳這盆栽底部是由奶酪、莓果醬、抹茶蛋糕、鮮奶油組成，而香菇的部分，香菇頭是布朗尼蛋糕，香菇梗是由伯爵茶入味的奶酥餅干做成。
當(dāng)然不能這么高大上的話，可以參考這一款“蘑菇盆栽”，是不是很有愛？
Sweetizens微恬社 — 呆萌Mr多肉

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仙蹤林盆栽奶茶
草莓盆栽?其實(shí)是盆栽Tiramisu而已
小清新外賣杯的盆栽奶茶
未來肯定還有不一樣的盆栽飲品、甜品出現(xiàn)，跟上吃土風(fēng)潮，要讓消費(fèi)者來點(diǎn)不一樣的視覺及味覺享受！對(duì)于喜歡用相機(jī)、手機(jī)“消毒”的人來說，味道還是其次，最重要的是可以拍照讓朋友們競(jìng)猜，吊起眾多友人的好奇心，或者招來一臉不信的表情，更加讓人有滿足感。
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