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用大桶的一個(gè)方式做出來(lái)的奶茶呢它是比較滑順然后比較穩(wěn)定的可以減少很多人為上的誤差和一些不穩(wěn)定因素 ---------小顏語(yǔ)錄
讀書的時(shí)候，小狐經(jīng)常放學(xué)跟小伙伴兩個(gè)人跑去學(xué)校門口附近的街上喝奶茶。記得那時(shí)候老板總是在成品杯里放些珍珠或者椰果，然后從一個(gè)大桶里舀一杯奶茶倒到成品杯里。那時(shí)候的奶茶才1塊多2塊錢，當(dāng)時(shí)覺(jué)得那杯奶茶無(wú)論是奶香還是茶香都剛剛好，讓人久久難以忘懷。
后來(lái)我知道了當(dāng)初喝的那種奶茶叫大桶奶茶，是從西藏那邊的酥油奶茶改良而來(lái)的，后來(lái)廣泛的流傳在國(guó)內(nèi)的二三線城市，在一線的城市反而不多見。有很多人可能會(huì)覺(jué)得大桶奶茶很low或者cheep啊，但是實(shí)際上并不是，大桶奶茶也有非常多的好處。
跟單獨(dú)的現(xiàn)萃奶茶相比，大桶奶茶的口感更佳順滑。除此之外，大桶奶茶不僅可以保持所有成品杯中的味道一致，而且可以降低很多人為的制作奶茶的不穩(wěn)定因素。在茶飲店實(shí)際的銷售的過(guò)程中，大桶奶茶比起現(xiàn)萃奶茶出杯的效率更高，消費(fèi)者可以更快的拿到他點(diǎn)的奶茶。
很多人會(huì)反映做了一大桶奶茶，要是一下子賣不出去，很難處理怎么辦？在這次小顏老師制作的大桶奶茶視頻中，使用了一種二次冰鎮(zhèn)的做法，二次冰鎮(zhèn)可以很好的解決大桶奶茶儲(chǔ)存時(shí)間的一個(gè)問(wèn)題。具體怎么操作呢？在這里留一個(gè)懸念，大家可以到視頻中看小顏老師的操作。
好了，話不多說(shuō)，請(qǐng)開始小顏老師的表演。請(qǐng)戳下方↓大桶奶茶制作教程
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