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【行業(yè)資訊】健康回歸 飲料盛行“粗糧風”

2022-08-20 10:46:57瀏覽數(shù):502

碳酸飲料、茶飲料、果蔬飲料……要是你還在喝這些飲料,那真out了!現(xiàn)下,喝粗糧飲料已經蔚然成風:紅豆、綠豆、芝麻、核桃,粗

碳酸飲料、茶飲料、果蔬飲料……要是你還在喝這些飲料,那真out了!現(xiàn)下,喝粗糧飲料已經蔚然成風:紅豆、綠豆、芝麻、核桃,粗糧喝出健康來。
逐漸漸變的食譜:每日有粗糧么?過去,人們的飲食消費偏重于精米面,忽視雜糧;尤其是城市居民,往往是肉類及油脂攝入過多,谷類食物則偏低。長期不合理的飲食結構帶來諸多健康問題:能量過剩,體重超標,“三高”愈演愈烈。
如今,這種情況已經發(fā)生改變。隨著國民經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高,人們消費能力和觀念不斷升級,開始追求綠色和健康消費。2011年中國營養(yǎng)學會發(fā)布的中國居民膳食營養(yǎng)寶塔也指出:根據(jù)平衡膳食的原則,最基礎也是最重要的食物攝入是在寶塔第一層的谷類、薯類和雜豆,并且要注意三者的合理搭配。中國食譜漸漸回歸了“粗糧時代”,吃粗糧,喝粗糧,成為健康飲食新風尚。你每天食譜有粗糧么?
粗糧飲品 有了健康還得好喝
人們飲食習慣的改變和對健康的需求,使得飲料新品也漸漸以糧谷類等為原料,向天然、營養(yǎng)、功能、方向轉變,粗糧飲品早已經是中國飲料業(yè)五大飲料之一。
粗糧雖健康,口感則欠佳,一些粗糧甚至難以下咽。既要有健康,又要照顧到口感,粗糧飲料就能做到么?現(xiàn)代工藝,不僅充分保留谷物中于人體健康有益的營養(yǎng)成分,而且口感頗佳,飲用更方便,吸收更容易,是解決現(xiàn)今城市居民膳食營養(yǎng)失衡的途徑之一;
今天,你喝粗糧了么?
隨著粗糧風的盛行以及消費者對粗糧飲料的需求,粗糧飲品得以在飲料行業(yè)中脫穎而出。驚人的發(fā)展速度自然吸引了眾多資本及飲料巨頭爭相加入,這給消費者提供了豐富多樣的營養(yǎng)和口味選擇。

粗糧飲料能夠在競爭激烈的飲料行業(yè)占領一席之地,究其原因,正是粗糧飲料順應了人們的健康消費需求。短短幾年時間,人們便從“吃葷”變成了“吃素”,再由“吃素”變成了“喝素”,粗糧飲料既方便、又營養(yǎng),逐漸成為了現(xiàn)代快節(jié)奏都市生活下的代餐飲料,甚至是常態(tài)飲用飲料。在食品安全的重大壓力下,相信這股粗糧之風,只會越來越興盛——今天,你喝粗糧了嗎?

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