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轉(zhuǎn)眼間“2017咖啡女神沖煮大賽”已經(jīng)有兩場城市選拔賽（西安站和西寧站）圓滿落幕了，接下來更多城市的咖啡女神們會(huì)在各地的賽場上展示自己的技藝與風(fēng)采。作為本次大賽的評(píng)委之一，在這里有一些小小的提示貢獻(xiàn)給各位女神，供大家參考，以便大家在接下來的賽事中有更好的發(fā)揮，穩(wěn)穩(wěn)的擁抱屬于自己的小確幸。
1.要讀懂比賽規(guī)則，因?yàn)楸荣惥褪窃诒纫?guī)則，一定要明白哪些事情是靠實(shí)力，哪些事情是靠運(yùn)氣；2.要善于利用大賽提供給大家的器具，設(shè)備是一樣的但使用的方式可以是多樣的，在沒有足夠把握的時(shí)候，穩(wěn)妥是最聰明的選擇；
3.良好的操作習(xí)慣可以表現(xiàn)出女神的內(nèi)在修養(yǎng)；4.在練習(xí)的時(shí)候不要掐著比賽時(shí)間練習(xí)，要給自己留出足夠的時(shí)間應(yīng)付意外或者調(diào)解緊張的情緒；
5.不管比賽是否已經(jīng)開始，只要你出現(xiàn)在比賽區(qū)域，出現(xiàn)在評(píng)委面前，就請盡量保持女神的儀態(tài)；6.整潔、干凈的妝容是女神的標(biāo)配；7.陽光、自信的笑容可以展示女神的魅力。以上文字為賽事全程評(píng)委諄客福德（CBC）國際咖啡學(xué)院西部第一分校校長姜濤 老師 所寫 在此致謝！
接下來我們看看“2017咖啡女神沖煮大賽”各賽程的規(guī)則，今年的比賽分為三個(gè)階段，第一個(gè)階段進(jìn)行的是城市選拔賽，目前已經(jīng)確定有超過30個(gè)城市將舉辦，城市選拔賽只比指定沖煮；第二個(gè)階段進(jìn)行的是區(qū)域決賽，共4場，比賽內(nèi)容為制作女神咖啡（創(chuàng)意咖啡飲品），難度適中；第三個(gè)階段進(jìn)行的是總決賽，將在12月1-3日在?？谶M(jìn)行，屆時(shí)將比指定沖煮+女神咖啡，難度也是最大，今天先詳細(xì)解讀一下城市選拔賽的比賽內(nèi)容：制定沖煮，和區(qū)域決賽的比賽內(nèi)容：女神咖啡，以便所有準(zhǔn)備參賽的選手，做好充分準(zhǔn)備！
【指定沖煮的定義】參賽選手使用指定器具（可以選擇手沖咖啡，或是虹吸壺煮咖啡，或是愛樂壓做咖啡，目前主流的三種精品咖啡沖煮方式三選一），使用20克指定豆子，5分鐘準(zhǔn)備時(shí)間，和6分鐘正式比賽時(shí)間沖煮出一壺咖啡，并平均分成三杯給三位評(píng)委進(jìn)行品鑒，評(píng)委根據(jù)評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)（操作過程/沖煮質(zhì)量/整體印象三個(gè)大項(xiàng)）進(jìn)行評(píng)分。最終分?jǐn)?shù)排名前六的選手晉級(jí)，將參加下一個(gè)階段的區(qū)域決賽！
通過以上的指定沖煮說明還有上面這張?jiān)u分表可以看出，女神沖煮賽的城市選拔賽的難度系數(shù)很低（沖煮過程也不用講解），參賽選手就像在吧臺(tái)或是自家，按照自己的習(xí)慣沖煮出一壺咖啡并分享給三位朋友一樣，這個(gè)比賽內(nèi)容的設(shè)置，考究的是女神平時(shí)的沖煮習(xí)慣（比如衛(wèi)生清潔情況，沖煮過程的熟練程度，還有對(duì)工具的合理利用等），還有一個(gè)得分點(diǎn)的整體印象分，就像上面姜濤老師強(qiáng)調(diào)一樣：整潔、干凈的妝容是女神的標(biāo)配，陽光、自信的笑容可以展示女神的魅力。換句話說，參加城市選拔賽的所有女神，什么都不用帶，直接到比賽現(xiàn)場，會(huì)每人發(fā)100g比賽豆，現(xiàn)場有高顏值的沖煮器具，你只要輕輕松松沖煮一壺咖啡就可以了！
接下來看看區(qū)域決賽的比賽內(nèi)容，制作女神咖啡（創(chuàng)意咖啡飲品）。直接看這三張說明圖。
制作女神咖啡也是咖啡女神沖煮大賽的亮點(diǎn)，考驗(yàn)的是參賽選手的綜合能力、表達(dá)能力、創(chuàng)意思維、服務(wù)意式、整體形象，這個(gè)環(huán)節(jié)在去年的賽事中涌現(xiàn)了無數(shù)讓人驚喜的創(chuàng)意故事，相信今年的女神將給大家呈現(xiàn)出更多驚艷瞬間！2016咖啡女神沖煮大賽相關(guān)文章，可點(diǎn)擊以下鏈接閱讀：- 這杯女神咖啡，價(jià)值過萬 | 附冠軍配方星巴克喝不到這杯好咖啡！揭秘：女神沖煮賽亞軍程瑩瑩的創(chuàng)意秘密獲獎(jiǎng)創(chuàng)意咖啡'秘方'，看完就想來一杯！如何做一杯讓客人心動(dòng)的創(chuàng)意咖啡？秋意濃，來杯咖啡暖人心 認(rèn)真做咖啡的人最美|2016女神沖煮賽8城賽精彩回顧重慶咖啡圈牛在哪？青島咖啡女神，最美的竟然是……世間唯好咖啡與女神不可辜負(fù)
2017咖啡女神沖煮大賽 賽程安排(報(bào)名請加微信wzy844226569 )【城市選拔賽-西部賽區(qū)】西安：言幾又·今日閱讀大都匯店（8月16日舉行）西寧：熱杯子咖啡（8月19日舉行）銀川：寧夏元?dú)獠惋嫻芾碛邢薰荆?月26日舉行）成都：實(shí)星球咖啡（9月2日舉行）蘭州：諄客福德咖啡培訓(xùn)西部第一分校（9月3日舉行）重慶：Taste Cafe（9月3日舉行）【城市選拔賽-華北賽區(qū)】沈陽：安之咖啡館（9月2號(hào)舉行）天津：New start coffee（9月6號(hào)舉行）北京：叁拾而立（9月9日舉行）丹東：著色咖啡（9月9號(hào)舉行）大連：了不起的考拉（9月10日舉行）太原：咪咕的店（9月10日舉行）濟(jì)南：匠壹品牌策略培訓(xùn)機(jī)構(gòu)（9月12日舉行）青島：GC CAFFE（9月12日舉行）【城市選拔賽-華東賽區(qū)】杭州：艾神家（10月5日舉行）上海：塔蘭特咖啡（10月7日舉行）無錫：勒頓咖啡培訓(xùn)學(xué)院（10月 9日舉行）蘇州：Brewista中國總部（10月11日舉行）開封：光影咖啡（10月15日舉行）鄭州：路線圖咖啡（10月21號(hào)舉行）武漢：AH COFFEE（10月22日舉行）南昌：星伯倫咖啡（11月2日舉行）【城市選拔賽-華南賽區(qū)】遵義：WOODCOFFEE原木咖啡（9月10日舉行）廈門：硯咖啡廣州：捌點(diǎn)咖啡（10月28日舉行）中山：狼人店柳州：半飲?深巷咖啡（10月14日舉行）?？冢汉诳Х榷官F陽：U way coffee贛州：She.Café昆明：劉念咖啡館汕頭：Smile smile coffee深圳：Aroma Coffee【區(qū)域決賽承辦】西部決賽（9月9-10日）：蘭州：諄客福德咖啡培訓(xùn)西部第一分校華北決賽（9月15-17日）：青島：2017青島國際咖啡展（9月15-17日）華東決賽（11月11-12日）：上海：因?yàn)榭Х?Eventus Cafe華南決賽（11月18-19日）：深圳：Dream Paradise 夢空間咖啡【總決賽承辦】總決賽（2017年12月1-3日）2017海南國際咖啡大會(huì)暨咖啡及飲品展覽會(huì)（海口·海南國際會(huì)議展覽中心舉行）2017咖啡女神沖煮大賽指定豆子及設(shè)備【西部賽區(qū)/華北賽區(qū)-指定豆子：花魁】
全程指定咖啡用水：百洛咖啡水喝咖啡水會(huì)上癮嗎？
指定手沖壺（可選）
Brewista電水壺-女神沖煮賽定制款指定磨豆機(jī)（可選）
泰摩栗子手搖磨豆機(jī)-女神沖煮賽定制款指定濾杯（可選）：mola 花漾濾杯 01號(hào)（不限顏色）
指定濾紙（可選）全程指定咖啡杯-JOCO 8OZ
全程指定虹吸壺（可選，比賽將用光波爐加熱）
全程指定愛樂壓（可選）
以上指定豆子及設(shè)備，可至“阿啡的店”微店購買試用！
2017咖啡女神沖煮大賽的獎(jiǎng)品有多豐厚？【總決賽冠軍】價(jià)值36800元的愛寶G10雙頭三鍋爐半自動(dòng)意式咖啡機(jī)+價(jià)值28800元的非洲咖啡尋源之旅（含國際機(jī)票費(fèi)用全包，共10天，埃塞俄比亞+肯尼亞咖啡原產(chǎn)地深度行）+贊助商提供的豐厚獎(jiǎng)品
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2017咖啡女神沖煮大賽的組織機(jī)構(gòu)賽事主辦：引潮傳媒
全程推廣：咖啡精品生活
指定網(wǎng)店：阿啡的店指定培訓(xùn)機(jī)構(gòu)：諄客福德國際咖啡學(xué)院
指定設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)：doing BRAND DESIGN
生豆贊助：le Bunna
指定烘焙：Stress Coffee全程支持：
2017青島國際咖啡展（2017年9月15-17日）
2017海南國際咖啡大會(huì)暨咖啡及飲品展覽會(huì)（2017年12月1-3日）獎(jiǎng)品贊助：
咖啡男神拉花擂臺(tái)賽&咖啡女神沖煮大賽總策劃：阿啡
更多賽事詳情敬請關(guān)注“咖啡精品生活”微信公眾平臺(tái)賽事贊助/合作請致電或加阿啡微信 132150150062017年，讓我們一起圍觀咖 啡 女 神 沖 煮 大 賽
