接下來我們看看“2017咖啡女神沖煮大賽”各賽程的規(guī)則,今年的比賽分為三個階段,第一個階段進行的是城市選拔賽,目前已經(jīng)確定有超過30個城市將舉辦,城市選拔賽只比指定沖煮;第二個階段進行的是區(qū)域決賽,共4場,比賽內(nèi)容為制作女神咖啡(創(chuàng)意咖啡飲品),難度適中;第三個階段進行的是總決賽,將在12月1-3日在??谶M行,屆時將比指定沖煮+女神咖啡,難度也是最大,今天先詳細解讀一下城市選拔賽的比賽內(nèi)容:制定沖煮,和區(qū)域決賽的比賽內(nèi)容:女神咖啡,以便所有準備參賽的選手,做好充分準備!【指定沖煮的定義】參賽選手使用指定器具(可以選擇手沖咖啡,或是虹吸壺煮咖啡,或是愛樂壓做咖啡,目前主流的三種精品咖啡沖煮方式三選一),使用20克指定豆子,5分鐘準備時間,和6分鐘正式比賽時間沖煮出一壺咖啡,并平均分成三杯給三位評委進行品鑒,評委根據(jù)評分標準(操作過程/沖煮質(zhì)量/整體印象三個大項)進行評分。最終分數(shù)排名前六的選手晉級,將參加下一個階段的區(qū)域決賽!通過以上的指定沖煮說明還有上面這張評分表可以看出,女神沖煮賽的城市選拔賽的難度系數(shù)很低(沖煮過程也不用講解),參賽選手就像在吧臺或是自家,按照自己的習慣沖煮出一壺咖啡并分享給三位朋友一樣,這個比賽內(nèi)容的設(shè)置,考究的是女神平時的沖煮習慣(比如衛(wèi)生清潔情況,沖煮過程的熟練程度,還有對工具的合理利用等),還有一個得分點的整體印象分,就像上面姜濤老師強調(diào)一樣:整潔、干凈的妝容是女神的標配,陽光、自信的笑容可以展示女神的魅力。換句話說,參加城市選拔賽的所有女神,什么都不用帶,直接到比賽現(xiàn)場,會每人發(fā)100g比賽豆,現(xiàn)場有高顏值的沖煮器具,你只要輕輕松松沖煮一壺咖啡就可以了!接下來看看區(qū)域決賽的比賽內(nèi)容,制作女神咖啡(創(chuàng)意咖啡飲品)。直接看這三張說明圖。制作女神咖啡也是咖啡女神沖煮大賽的亮點,考驗的是參賽選手的綜合能力、表達能力、創(chuàng)意思維、服務(wù)意式、整體形象,這個環(huán)節(jié)在去年的賽事中涌現(xiàn)了無數(shù)讓人驚喜的創(chuàng)意故事,相信今年的女神將給大家呈現(xiàn)出更多驚艷瞬間!2016咖啡女神沖煮大賽相關(guān)文章,可點擊以下鏈接閱讀:
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2017咖啡女神沖煮大賽的組織機構(gòu)賽事主辦:引潮傳媒全程推廣:咖啡精品生活指定網(wǎng)店:阿啡的店指定培訓機構(gòu):諄客福德國際咖啡學院指定設(shè)計機構(gòu):doing BRAND DESIGN生豆贊助:le Bunna指定烘焙:Stress Coffee全程支持:2017青島國際咖啡展(2017年9月15-17日)2017海南國際咖啡大會暨咖啡及飲品展覽會(2017年12月1-3日)獎品贊助:
咖啡男神拉花擂臺賽&咖啡女神沖煮大賽總策劃:阿啡更多賽事詳情敬請關(guān)注“咖啡精品生活”微信公眾平臺賽事贊助/合作請致電或加阿啡微信 132150150062017年,讓我們一起圍觀咖 啡 女 神 沖 煮 大 賽