咖啡課程|SCA 感官三級(jí)認(rèn)證課程開課啦

時(shí)間：2017年6月22日-24日費(fèi)用：6800+2680元學(xué)校地址：北京課程咨詢：玲子微信號(hào) xmlingzi招生人數(shù)▼限10人適合人群▼在2017年2月15日之前拿到SCA金杯或感官二級(jí)證書，并想繼續(xù)進(jìn)修的伙伴SCA感官三級(jí)課程內(nèi)容▼味道感知理論講解感覺器官在咖啡品嘗中如何發(fā)揮作用咖啡的成分講解咖啡中包含的化學(xué)成分以及這些化學(xué)成分產(chǎn)生的味道杯測(cè)心理杯測(cè)中主觀因素?fù)诫s較多，講解杯測(cè)中容易出現(xiàn)的不良習(xí)慣以及如何克服這些習(xí)慣，讓杯測(cè)結(jié)果更加準(zhǔn)確杯測(cè)策劃這次是作為杯測(cè)的組織者而不是參與者，如何正確組建一支杯測(cè)小組、在杯測(cè)過程中都有哪些注意事項(xiàng)以及如何對(duì)杯測(cè)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析最終得出結(jié)論

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主講老師▼白芳Q-grader 國(guó)際咖啡品質(zhì)鑒定師；SCA認(rèn)證考官；WSC 世界虹吸壺大賽中國(guó)協(xié)調(diào)官；CSCW普洱咖啡杯世界虹吸壺大賽總裁判；中國(guó)咖啡行業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)；北京咖啡協(xié)會(huì)創(chuàng)始人之一，副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)；《Roast》美國(guó)咖啡烘焙雜志中文版發(fā)行人之一；中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)咖啡學(xué)會(huì)高級(jí)顧問；中國(guó)國(guó)家《咖啡師》大綱及標(biāo)準(zhǔn)、考題制定項(xiàng)目組專家。

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