《中國(guó)茶飲 秋冬新品聯(lián)播》第十五集 ??甘肅睿思特 款冬季新品配方

甘肅睿思特貿(mào)易有限公司成立于2009年，是香港睿思特餐飲管理公司旗下的品牌公司，是一家集貿(mào)易、技術(shù)培訓(xùn)、服務(wù)于一體的專業(yè)食品原材料服務(wù)商，目前開設(shè)七家飲品體驗(yàn)中心，成立了蘭州分公司、天水分公司、青海分公司、寧夏分公司，布局西北甘青寧三省。經(jīng)過多年潛心經(jīng)營(yíng)，逐漸打造為著名品牌。


產(chǎn)品和服務(wù)涉及烘焙原材料，咖啡水吧、包裝器具，食品器械等領(lǐng)域，可以為各類型食品加工企業(yè)提供安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，徹底解決食品企業(yè)原材料供給的后顧之憂，降低采購(gòu)風(fēng)險(xiǎn)。
今天，將介紹三款由該公司研發(fā)制作的秋冬熱飲。

西柚雪梨茶產(chǎn)品配方：


1.得利園西柚罐頭60ml



2.得利園雪梨果肉茶40ml

3.得利園果糖15ml

4.莫林西柚糖漿15ml

5.睿思特茉莉花茶湯150ml
操作流程(SOP)：1.先泡好睿思特茉莉花茶湯備用，在出品杯中加入得利園西柚罐頭60ml、放入新鮮雪梨片，同時(shí)加入得利園雪梨果肉茶40ml、果糖15ml,再加入莫林西柚糖漿15ml。
2.將泡好的茉莉花茶湯倒入出品杯，攪拌均勻，加入開水直至滿杯即可。
單杯原料成本3.2元
產(chǎn)品的口感說明
該產(chǎn)品西柚果肉豐滿，入口滿口果肉，且有雪梨果肉的嚼感，尾端有茉莉花茶的回甘，加入新鮮雪梨的脆甜，鼻息縈繞清香，舌尖香醇滋味。將西柚和雪梨搭配在一起，茶香與果香互相交融，每一口都超滿足。涼意漸起的秋天里，這一杯西柚雪梨茶，正好。
產(chǎn)品市場(chǎng)定位
建議零售價(jià)8-12元/杯
看視頻，學(xué)著做

仙草紫米牛乳茶產(chǎn)品配方：


1.晶花植脂乳40ml



2.黑白淡奶30ml

3.得利園阿薩姆紅茶湯300ml

4.黑糖味糖漿10ml

5.得利園果糖10ml

6.廣村仙草條、紫米 杯底1/3
操作流程(SOP)：1.提前泡好300毫升紅茶湯
2.雪克壺中加入黑白淡奶、植脂乳、果糖、黑糖、茶湯，一起攪拌均勻
3.杯底加入1/3紫米和1/3仙草，倒入杯中出杯。
單杯原料成本 3.2元
產(chǎn)品的口感說明
該產(chǎn)品和市場(chǎng)奶茶相比，牛乳茶更具有厚重的口感和天然的奶香，加入紫米和仙草，讓整杯飲品更有健康和價(jià)值感，加入紅茶和黑糖，使飲品更加醇香，也讓消費(fèi)群體很快接納有吃有喝的飲品觀念。這是營(yíng)養(yǎng)和口感的雙重滿足！
產(chǎn)品市場(chǎng)定位
建議零售價(jià)8-12元/杯
看視頻，學(xué)著做

椰林仙草飄香產(chǎn)品配方：


1.睿思特臺(tái)紅叁號(hào)茶包10克



2.晶花植脂乳40ml

3.伊利純牛奶80ml

4.得利園果糖35ml

5.廣村仙草條2勺


6.金牌高達(dá)椰漿40ml
操作流程(SOP)：1.倒入300ml開水，臺(tái)紅叁號(hào)10克泡茶8分鐘；
2.出品杯中加入仙草凍2勺；
3.雪克壺中加入晶花植脂乳40ml、伊利牛奶80ml、高達(dá)椰漿40ml、得利園果糖35ml；
4.倒入出品杯，再加入泡好的紅茶杯中即可出品。
5.倒入得利園酸多多，溫水稀釋，最后淋入杯中即可。
單杯原料成本3.6元
產(chǎn)品的口感說明
天氣慢慢轉(zhuǎn)涼了，今天就做暖暖的仙草奶茶，其貌不揚(yáng)的仙草卻具有天然草本植物的功效，仙草條加椰汁，再加入剛煮好的奶茶，超級(jí)簡(jiǎn)單又方便的做法。
仙草，含有一些重要的黃酮類物質(zhì)，是有一定的抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)和降低血壓的作用的。除此還有一些多糖物質(zhì)可以一定程度上提高人體的免疫力。
搭配香甜的椰奶，與牛奶簡(jiǎn)直是完美搭檔，熱騰騰地喝上一杯，溫暖甜蜜。操作方法簡(jiǎn)單易學(xué),不僅適合各類專業(yè)茶飲店，也可以在各類餐飲系統(tǒng)中進(jìn)行售賣。
產(chǎn)品市場(chǎng)定位
建議零售價(jià)8-12元/杯
看視頻，學(xué)著做


—————END—————中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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