喜歡上咖啡，是什么感覺？

文：阿Ken / 圖：阿啡世界那么大，你想出去看看嗎？咖啡那么豐富，你想多分享一些知識嗎？每一次遠行到一個陌生的地方，我都會隨身帶著自己喜歡的咖啡，也會去到當(dāng)?shù)氐囊恍┛Х瑞^，靜靜地欣賞，快樂地分享。回想我第一次品嘗單品咖啡的經(jīng)歷，雙手捧著熱騰騰的咖啡杯，望著杯中的咖啡冒著熱氣，深棕色的色澤一點都沒有打開我的胃口，只是借著好奇心想來品味，我的咖啡入門訓(xùn)練員Serena問我：“你知道一顆咖啡豆的來歷嗎？”我搖搖頭，她告訴我，一顆咖啡豆的來歷就像一個冒險奇遇記，從咖啡樹的生長一直到咖啡豆的收獲以及烘焙，小豆子要經(jīng)歷重重磨難和篩選最后才能成為好豆子，而一杯完美的咖啡結(jié)合了咖啡器具、溫度、水質(zhì)、咖啡豆的研磨度以及新鮮度多種因素，所以，喝到一杯珍貴的精品咖啡是一件幸福的事情，不要囫圇一口就吞咽，那樣的話你就錯過了品味咖啡的樂趣。這一席話讓我印象深刻，之后每一次的Coffee Tasting我都是格外用心，也不會浪費每一顆咖啡豆，品味并分享變成一種習(xí)慣。世界那么大，咖啡種植區(qū)域在南北回歸線以內(nèi)的地帶，大多來自非洲、拉丁美洲、亞洲太平洋地區(qū)，咖啡種植的莊園和小農(nóng)場也遍布全球各地，每個咖啡產(chǎn)區(qū)形成咖啡獨有的風(fēng)味，很想去看看，看看咖啡果樹盛開的花朵，看看咖啡種植者收獲咖啡豆時展露的笑容，更想去領(lǐng)養(yǎng)一棵咖啡樹，等待它的果實成熟，和朋友一起分享它的成長，這一點，阿啡做到了！世界那么大，每個城市都有熱愛咖啡的人群，形成愛咖啡愛生活的熱潮，城市的人文帶動咖啡文化的分享與傳承，城市每個角落里坐落的咖啡屋都秉承著自己獨有的味道，很想去看看。想去江南水鄉(xiāng)，聽著水聲看著帥氣的咖啡師玩手沖；想去束河古鎮(zhèn)，體會納西族風(fēng)格裝修的咖啡館，嘗嘗云南小?？Х龋幌肴W洲旅行，欣賞大街小巷歐式風(fēng)格的咖啡屋，曬著暖陽，輕啜杯中的意式咖啡；想去拉丁美洲的咖啡種植區(qū)，親手采摘咖啡果實，親自烘焙，親自煮制最新鮮的咖啡給最愛的人……世界那么大，想去的地方那么多，想去體會并創(chuàng)造更多的生活價值，那就去看看這個世界，去發(fā)現(xiàn)并分享更多的咖啡。世界那么大，存在那么多咖啡館和咖啡小屋，人們總是根據(jù)自己的需求去選擇，也有很多人根據(jù)自己的喜好創(chuàng)造了一個空間自己享受也服務(wù)他人，通過環(huán)境和產(chǎn)品來吸引人群，想去看看，不論是出自大設(shè)計師之手的豪華藝術(shù)裝修，還是來自咖啡店老板精心的溫馨布置，舒適的環(huán)境能讓我們的節(jié)奏慢下來，疲憊的時候，喝一杯自己喜歡的咖啡，讓心情美麗起來。當(dāng)你在咖啡館點了一杯咖啡并在等候期間，不妨觀察店內(nèi)的設(shè)計風(fēng)格，或許能遇到激發(fā)靈感的一刻，匆匆過客也許會錯過一些美好的事物。世界那么大，熱愛咖啡的人那么多，很多人因為咖啡聚在一起，有的人熱衷于品鑒，而有的人把愛好當(dāng)作職業(yè)成為Barista。咖啡店里必須有至少一個非常專業(yè)的咖啡師，在制作咖啡時總是那樣專注的神情特別吸引人，想去看看，一群人圍著進行的咖啡品鑒交流會，咖啡師領(lǐng)導(dǎo)范兒十足地站在中間上講解；想去看看咖啡師熟練地玩弄著手沖壺、虹吸壺甚至古老的埃賽俄比亞咖啡壺或是土耳其咖啡壺的帥氣模樣；想去看看，來自世界各地的咖啡師進行的拉花比賽，看看牛奶和咖啡演繹的藝術(shù)魅力……咖啡世界那么大，人們會為了相同的目標(biāo)聚集在一個圈子里，如今這個圈子越來越大，你準(zhǔn)備好加入了嗎？