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昨晚（1月26日），一場別開生面的拉花比賽——ACS拉花大賽總決賽在廈門的Barista Honor舉行，這個比賽由廈門的七家有影響力的咖啡館/培訓(xùn)學(xué)院共同發(fā)起（硯咖啡/幸福路口咖啡/分想咖啡/Barista Honor/恩語咖啡/單品學(xué)院/湊味學(xué)院），前面已經(jīng)進(jìn)行了7場的選撥賽，每場的冠軍再一起進(jìn)行總決賽，競爭當(dāng)然相當(dāng)激烈。
這場比賽的初衷是促進(jìn)咖啡業(yè)界的技術(shù)交流，還有把咖啡拉花藝術(shù)分享給更多的人，讓更多人了解“高顏值的咖啡同樣可以很好喝”。比賽的評分標(biāo)準(zhǔn)從技術(shù)到感官到拉花技巧綜合考量，所用的豆子都是咖啡館正常出品的意式拼配豆，所用的牛奶都是維記鮮奶，選手的作品都可以分享給現(xiàn)場的觀眾進(jìn)行品嘗，而不是咖啡師在自嗨，做完的咖啡根本不能喝。
下面跟著阿啡的鏡頭，來感受下這場比賽的精彩瞬間。
總決賽正式開始之前，有一場復(fù)活賽，四名選手（左起分別是：陳少威/李鑫/大熊/陳勉剛）兩兩PK爭奪進(jìn)入總決賽的兩個名額，結(jié)果李威和陳勉剛勝出。
接下來正式進(jìn)入總決賽，共7位選手參賽，分三輪進(jìn)行，分別是3分鐘做一杯Macchiato （用60ml濃縮杯）/4分鐘做一杯Latte（300ml拿鐵杯）和5分鐘做一杯設(shè)計(jì)師拿鐵（可自選杯子，可進(jìn)行雕花）。
選手李鑫，以及他的三幅作品
選手陳棟龍，及其三幅作品
選手鄭盈盈，及其三幅作品
選手花生，及其三幅作品
選手鯊魚，及其三幅作品
選手周羽杰，及其三幅作品
選手陳勉剛，及其三幅作品
這次比賽的評委也都是業(yè)界知名大咖，他們在比賽現(xiàn)場進(jìn)行專業(yè)評分后期左起：阿達(dá)/健飛/Billy/張鎮(zhèn)/洪威拉前排左起：小語/鄭沛?zhèn)?豹哥
結(jié)果出來了，開始拿獎品拿到手軟……冠軍及最佳Barista花生
亞軍鄭盈盈
季軍周羽杰
看完拉花，再來看下觀眾的表情，昨天晚上廈門戶外小雨還有低溫，但是這群咖啡愛好者依然到現(xiàn)場進(jìn)行圍觀（由于店里空間有限，觀眾只能在店外觀看視頻直播），連路過的公交車都停下來觀看，差點(diǎn)造成交通堵塞……請為大家對咖啡的熱情鼓掌……
最后出場的是晚上的主持人，Barista Honor的女主人濛濛，也是去年廈門美女手沖比賽的冠軍。感謝所有熱愛咖啡，樂于分享咖啡的伙伴！
一切不以好喝為基礎(chǔ)的咖啡拉花都在耍流氓。
