現(xiàn)磨咖啡與速溶咖啡的區(qū)別

現(xiàn)代化的快節(jié)奏生活，為我們創(chuàng)造了很多簡(jiǎn)單化的商品，“速溶咖啡”就是其中一個(gè)?！　　八偃芸Х取辈荒芩憧Х?，這是傳統(tǒng)咖啡界普遍信同的看法。因?yàn)樗偃芸Х仁枪I(yè)化的合成品，應(yīng)該說是咖啡的代用品，而不再是原本意義上的咖啡。因?yàn)閭鹘y(tǒng)咖啡在享用中，從咖啡豆的研磨、煮制、過濾，以及到器具的選用和不同的調(diào)配技藝，都是非常講究的。而速溶咖啡只是用水一沖，雖然也有咖啡的味道，但卻失去了咖啡調(diào)制中厚重的文化氛圍。　　特別是速溶咖啡帶來的最直接的后遺癥，就是咖啡文化在年輕一代中日漸消退，特別在一些新開辟的、原來沒有飲用咖啡習(xí)慣的地區(qū)，速溶咖啡從市場(chǎng)到人們的觀念中，都已經(jīng)占據(jù)了統(tǒng)治地位。　　由此我想到我們的茶文化，似乎也在面臨著這樣的挑戰(zhàn)，茶藝、茶道如今都已淪落為戲臺(tái)上的表演，具有民俗文化傳統(tǒng)的茶館，或者在衰落，或者已被改造得面目全非。而所謂的袋茶和甜膩膩的茶飲料，正逐淅成為社交場(chǎng)合或青年一代的“茶的代用品”?；蛟S有一天，當(dāng)我們?cè)诋愑蛳牒炔璧臅r(shí)候，得到的也只能是一罐“茶飲料”?！　‖F(xiàn)代化正讓我們的生活變得簡(jiǎn)單，但同時(shí)也在簡(jiǎn)化我們很多珍貴的文化傳統(tǒng)。我們是不是也應(yīng)該讓自己放松一下，來享受一下這獨(dú)特的文化氣息呢?　　其實(shí)，無(wú)論是茶文化還是咖啡文化，傳統(tǒng)的制作方法并沒有那么復(fù)雜，一杯鮮磨咖啡從準(zhǔn)備到制作的過程不會(huì)超過5分鐘，同時(shí)我們可以選擇任何一種自己喜歡的沖煮方式，從簡(jiǎn)單純凈的濾泡式到浪漫濃厚的意式，我們都可以從中體會(huì)到其中的奇妙樂趣!　　商業(yè)化生產(chǎn)確實(shí)催生了速溶咖啡，但是我們知道了速溶咖啡的不益，鮮磨咖啡的美妙之處; 那么，現(xiàn)在就是我們告別速溶時(shí)代，享受鮮磨咖啡的時(shí)候了!