AOKKA的咖啡豆應該不少朋友喝過,他們是一家咖啡烘焙品牌,烘焙工廠在上海。如果感覺不太熟悉,那他們的前身澳帝焙,應該就有印象了吧。最近AOKKA的第一家咖啡館開在了深圳,趁著這個機會,我們也去體驗了一回。(我們是疫情前去的,大家要多注意防疫哦!)
nceid="3794031369998151744" data-type="video" data-width="1080" data-height="1880"> 一、咖啡出品
//- 意式咖啡 -
哥倫比亞SOE - 冰美式 -20元 # 口感標簽 #中度烘焙輕微酸味和堅果調標準冰美式▼
可可島拼配 -FLAT WHITE - 25元 #口感標簽:深度烘焙奶泡細膩牛奶融合好焦糖甜感▼兩款常規(guī)出品,個人更喜歡奶咖,能做到醇厚有甜感,也沒有深烘焙常見的焦苦和煙感。而冰美式屬于那種比較標準的出品,夏天喝個爽,沒太大壓力。 //- 單品咖啡 -
Elida水洗瑰夏 - 75元 瑰夏是這次的小驚喜。AOKKA的手沖不在吧臺出品,咖啡師會推著車到你身邊,做“桌邊料理”,也有點像廣東早茶的感覺,推到你身邊,給你上菜。
沖煮過程中咖啡師會介紹咖啡的信息,我們還要幫忙用篩粉器篩除細粉,互動體驗是不錯的,但爆單的時候或許就有點壓力了??谖斗矫?,有明顯的花香和很高的干凈度,淺烘焙還帶圓潤的酸質,75元有一對一的服務和Elida,確實不錯。
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黑咖啡自由 - 35元 除了單點的單品咖啡,門店還可以選擇黑咖啡自由,提供3款豆子任喝,喝夠之后還能裝滿一杯帶走。到店當天分別是深烘焙曼特寧,淺烘焙埃塞和哥倫比亞的競標豆。這個玩法性價比其實蠻不錯,35塊能喝飽,而且使用的豆子也蠻不錯。(這次喝到的哥倫比亞已經媲美日常的瑰夏了)
//- 特調&其他 -
外婆的銅鑼灣 - 48元 材料:花魁SOE/厚椰乳/檸檬汁/海鹽
# 口感標簽 #檸檬+奶香層次感好咖啡味越喝越明顯▼
可可氣泡-贈飲 材料:可可/二氧化碳(現場給我的贈飲,正價賣35元)
# 口感標簽 #可可味的“啤酒”口感驚喜悠長余韻
二、環(huán)境設計
環(huán)境方面,AOKKA還是沿用了他們的主色綠色,搭配上黃色和藍色來作為點綴,非常有戶外的感覺,而且還有外擺座位,等進入了秋冬季,戶外喝咖啡的體驗應該非常不錯。
三、探店感受
單品出品的性價比是不錯的,無論是75元的Elida還是35元的黑咖啡自由,都有相當不錯的消費體驗。而且咖啡車的一對一出品,也是印象非常深刻。作為咖啡館基礎出品的意式咖啡,美式和奶咖出品都蠻標準,20-25元的價格,平衡度做得好,喝起來也沒太大壓力。
最后,不知道大家對AOKKA的第一家門店感覺怎樣,歡迎在評論區(qū)留言,我們將抽取3位深圳地區(qū)的讀者,請他們疫情之后到AOKKA門店免費喝咖啡。END
版權信息未經同意請勿轉載,歡迎分享朋友圈■ 文章來源:公眾號【咖啡沙龍】原創(chuàng)■ 文字作者:Holam■ 視頻/圖片:Holam、梓祺、AOKKA■ 侵權聯系:weixin@coffeesalon.com■ 合作聯系:微信 cofesalon▼點擊原文閱讀,進入AOKKA旗艦店!
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