PENINI華南展廳新機(jī)發(fā)布，SANREMO YOU由你掌控！

每年的世界咖啡系列賽事，除了比賽選手最為矚目，臺(tái)上的機(jī)器設(shè)備也備受關(guān)注。今年WCC賽場(chǎng)上那造型獨(dú)特、配色亮麗的咖啡機(jī)，是來自咖啡機(jī)品牌SANREMO的Cafe Racer。而近日，這個(gè)品牌又一款從面世就被萬眾期待的新機(jī)型，終于來到國(guó)內(nèi)，在廣州率先發(fā)布，那就是 YOU。新機(jī)體驗(yàn)活動(dòng)暨PENINI廣州展廳落成隨著YOU的發(fā)布，PENINI的華南（廣州）展廳也慶祝落成。PENINI分別邀請(qǐng)了同行和愛好者前來參觀，并進(jìn)行新產(chǎn)品的沉浸式體驗(yàn)。這是兩場(chǎng)別致又氣氛熱烈的發(fā)布會(huì)，大家在歡快輕松的音樂中，隨意交流聊天，喝咖啡，吃點(diǎn)心；在嶄新的展廳里，不只有這次活動(dòng)的主角咖啡機(jī)，還有完整的兩個(gè)品牌的系列咖啡機(jī)和磨豆機(jī)，供賓客們體驗(yàn)和了解。來自PENINI上?？偛康氖袌?chǎng)經(jīng)理沈維波先生給大家詳細(xì)介紹了新機(jī)YOU的過人之處，還有華南區(qū)銷售經(jīng)理馬俊為大家展示操作，分享使用心得，解疑答惑。我們還鼓勵(lì)來賓帶上自己平時(shí)使用的豆子來試機(jī)，發(fā)掘不一樣的操控和感官體驗(yàn)。兩臺(tái)不同系列的磨豆機(jī)，配合兩臺(tái)不同配色的YOU，這種沉浸式的體驗(yàn)，賓客們直呼過癮好玩！活動(dòng)氣氛持續(xù)高漲。“我”對(duì)YOU的初體驗(yàn)既然這次邀請(qǐng)到同行和愛好者們來把玩交流，他們對(duì)新產(chǎn)品和這次活動(dòng)的感受，或許值得供大家參考：咖啡愛好者浩銘很早就關(guān)注YOU了，它自主能力很強(qiáng)，很多玩法，不同的豆子都可以適應(yīng)。對(duì)家用和小商用來說，已經(jīng)拉滿。蒸汽很干脆，確實(shí)沒什么冷凝水。參數(shù)反饋很齊全，不用秤也可以。最喜歡YOU的是，它可以連接APP自動(dòng)記錄所有萃取曲線?？Х裙ぷ魇抑骼砣薕WEN可玩性很高，目前比較少產(chǎn)品能做到。YOU還是針對(duì)比較深入的玩家，對(duì)門店咖啡師的日常操作可能還沒用到，但自己開店可能會(huì)考慮入手。蒸汽預(yù)設(shè)的干濕度設(shè)置很合適，幾乎沒有冷凝水。觸碰面板的操作，科技感很高。咖啡培訓(xùn)師兼烘焙師阿LO同等價(jià)位的單頭變壓咖啡機(jī)，YOU性價(jià)比是高的。萃取也有很多玩法，蒸汽也很贊。如果一定要說到待提升的地方，那就是在正常的9bar壓力萃取時(shí)，設(shè)置的出水量可以再小一點(diǎn)點(diǎn)?？Х瑞^主Season體積小，造型也好看，側(cè)面兩塊磁吸板可以DIY。通過軟件給萃取過程編程的變壓，是見過最安靜的咖啡機(jī)。最喜歡沖煮頭上那一塊顯示屏，及時(shí)地反饋萃取過程的各參數(shù)，要是YOU能出個(gè)雙頭版本就太棒了！這樣的發(fā)布會(huì)好比一場(chǎng)意式咖啡機(jī)愛好者的party，參與新機(jī)發(fā)布，比在屏幕里看介紹，親手摸到能使我更快地了解它。SANREMO YOU一切盡在您掌控YOU的誕生，喚起我們對(duì)咖啡既隨意又嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽?yīng)有態(tài)度。一連串的slogan皆以YOU開頭，正強(qiáng)調(diào)著“一切盡在您掌控”這一理念。從可以不假思索地萃取一杯合格濃縮，到記錄實(shí)驗(yàn)過程和結(jié)果的方案設(shè)定，這臺(tái)單頭變壓雙鍋爐的半自動(dòng)咖啡機(jī)，無論是入門玩家，還是商業(yè)門店、活動(dòng)都能適用。#1 性能穩(wěn)定，操作靈活方便YOU的屏幕不僅僅用作顯示，觸控菜單是其強(qiáng)大的外在表現(xiàn)。掙脫物理按鍵對(duì)功能數(shù)量的束縛，實(shí)現(xiàn)更多的操作。菜單有6套已預(yù)設(shè)方案，Espresso、Ristretto、Lungo的單雙份萃取可直接進(jìn)行，方便入門玩家上手就能有效出品。除此之外，有10可套預(yù)設(shè)的三段式變壓萃取方案和6套手動(dòng)無級(jí)變壓萃取方案可自行設(shè)定，包括水溫、水量、泵壓、氣壓、預(yù)浸泡時(shí)間及壓力、尾端水量及壓力，都可按需調(diào)整。蒸汽方面，改用微動(dòng)開關(guān)，蒸汽迅速收放；蒸汽鍋爐的安置，使出汽行程變短，減少冷凝水的積聚。來自Sasa Sestic參與研發(fā)所提意見，蒸汽棒的最大傾斜角度設(shè)置，適合拉花缸直接放入，不必過于糾結(jié)擺放的角度，調(diào)整好深淺即可高效完成奶沫的打發(fā)。機(jī)身雖小，在商用及落地活動(dòng)中，YOU能夠滿足日常的出杯量。2.5L的水箱，也可以接管進(jìn)水，并有三種供水模式。水箱以小體積來促進(jìn)勤換水，從而保證用水新鮮干凈，還提升加熱速度。#2 實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)調(diào)控，提示可視化YOU通過新一代容積泵與流量計(jì)的協(xié)同運(yùn)作，增加了對(duì)萃取的數(shù)據(jù)反饋及分析功能，能夠有效實(shí)現(xiàn)更精準(zhǔn)的控制。萃取鍋爐溫度恒定，沖煮頭也能保溫即熱，并且都是可預(yù)設(shè)的?？Х纫菬o縫銜接地做，基本不需要等待水溫的上升。粉餅的萃取狀態(tài)可視化分析，萃取異常時(shí)會(huì)發(fā)出預(yù)警提示，通過實(shí)時(shí)的反饋，第一時(shí)間了解情況，為下一步調(diào)整帶來便利。機(jī)器故障有完善的保護(hù)流程。像鍋爐的水量，會(huì)通過圖示的不同顏色來反饋水壓良好、不足或過載，如果鍋爐超過120秒未補(bǔ)水，則停止加熱并給出相應(yīng)可視化警告。#3簡(jiǎn)易記錄、更新、共享如果覺得YOU在咖啡機(jī)上，只記錄當(dāng)下完成的一次萃取還不夠，連通SANREMO的APP，可以翻閱更多之前的萃取記錄，并且，APP同樣可以實(shí)現(xiàn)參數(shù)調(diào)整和實(shí)時(shí)反饋。一個(gè)APP可以對(duì)應(yīng)不同型號(hào)的咖啡機(jī)來使用，通過每臺(tái)機(jī)的WIFI互聯(lián)，上傳下載萃取曲線，實(shí)現(xiàn)萃取方案的分享與學(xué)習(xí)。這對(duì)烘焙來說，會(huì)起到有用的幫助。YOU的軟件更新和數(shù)據(jù)上傳還特別簡(jiǎn)單，通過USB端口并開關(guān)機(jī)就可以完成。#4 設(shè)計(jì)精煉簡(jiǎn)潔，由內(nèi)而外YOU的造型與配色都很耐看，小巧簡(jiǎn)約。外部撥桿式設(shè)計(jì)節(jié)省空間，同時(shí)不影響準(zhǔn)確觸碰；內(nèi)部進(jìn)行“干濕分離”，將鍋爐組與電控組分隔，模塊化組裝，像汽車一樣，打開蓋就能一目了然，方便精確維修。蒸汽管和熱水管采用cold touch 技術(shù)，都是雙層抽真空防燙設(shè)計(jì)，即使沒有防燙膠的包裹，徒手推拉調(diào)整桿的位置，沒有問題。（當(dāng)然，這并不代表可以長(zhǎng)時(shí)間抓握，因其始終有一定的導(dǎo)熱性。）變壓手柄可更改啟動(dòng)方向、濾水盤可伸縮等都是很人性化的設(shè)計(jì)。機(jī)身使用的磁吸鐵板，也是為了方便用戶發(fā)揮創(chuàng)意，隨心改裝。#5 意想不到的生活化細(xì)節(jié)YOU的人機(jī)交互其實(shí)在硬核的性能上已展現(xiàn)得淋漓盡致，沒想到，在生活上竟然還做了些細(xì)微的融入：我們可以根據(jù)需要，手動(dòng)選擇開關(guān)相應(yīng)鍋爐，節(jié)約能源；預(yù)設(shè)開機(jī)時(shí)間，可以省去咖啡機(jī)預(yù)熱過程的等待；USB口同樣能給手機(jī)充電；蒸汽棒多角度操控，可以加濕周邊，防止磨豆機(jī)飛粉等等。接下來，咖啡沙龍會(huì)繼續(xù)測(cè)試使用這臺(tái)新機(jī)器，同事阿霖預(yù)計(jì)國(guó)慶前會(huì)出一個(gè)深度體驗(yàn)視頻，敬請(qǐng)期待。另外，有哪些城市的啡友想體驗(yàn)機(jī)器的？留言區(qū)告訴我們呀！說不定我們就安排了呢！PENINI致敬每一次萃取為我們帶來這次沉浸式新機(jī)體驗(yàn)活動(dòng)的是上海珮尼尼進(jìn)出口貿(mào)易有限公司，他們?cè)趶V州新落成的華南展示中心歡迎各位光臨。上海總部由意大利PENINI S.R.L于2015年在中國(guó)成立，致力于將全球優(yōu)質(zhì)的咖啡設(shè)備、器具，原料及周邊產(chǎn)品快速引進(jìn)國(guó)內(nèi)，不僅是SANREMO品牌的中國(guó)總代理，也負(fù)責(zé)磨豆機(jī)先驅(qū)品牌EUREKA在中國(guó)的推廣與銷售。SANREMO總部位于意大利的Treviso，創(chuàng)立于2006年，以設(shè)計(jì)和創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)力，品牌只選用最好的技術(shù)、材料、工藝和靈感。實(shí)現(xiàn)瞬間變壓的OPERA、WCC 2022的指定比賽機(jī)Cafe Racer、十分出彩的微型一體機(jī)CUBE等，每個(gè)系列都是意大利優(yōu)質(zhì)意式咖啡機(jī)制造和創(chuàng)新基準(zhǔn)的詮釋。?EUREKA?自1920年以來，EUREKA都是設(shè)計(jì)和生產(chǎn)手動(dòng)、電動(dòng)磨豆機(jī)行業(yè)的領(lǐng)先者。Aurelio Conti先生在意大利佛羅倫薩創(chuàng)立了Conti Valerio S.R.L公司，他們始終在乎客戶的需求，持續(xù)不斷地提供高品質(zhì)服務(wù)。堅(jiān)持100%佛羅倫薩生產(chǎn)的系列產(chǎn)品，設(shè)計(jì)技術(shù)和創(chuàng)新方面都極具競(jìng)爭(zhēng)力，如商用的OLYMPUS、HELIOS等，家用/工作室的MIGNON等等。想要更詳盡地了解品牌及其產(chǎn)品，關(guān)注品牌PENINI和SANREMO的公眾號(hào)。并且后續(xù)更多活動(dòng)，可密切關(guān)注留意。歡迎到PENINI展廳看機(jī)交流~??上?？偛康刂罚荷虾Ｊ袑毶絽^(qū)殷高路23弄20號(hào)107室開放時(shí)間：周一至周五 9:30-17:30聯(lián)系電話：021-66610507聯(lián)系人：沈維波華南展示中心地址：廣州市海珠區(qū)南邊路14號(hào)鉆石文創(chuàng)A棟208室開放時(shí)間：周一至周五 9:30-17:30聯(lián)系電話：13902401106聯(lián)系人：馬俊END 版權(quán)信息未經(jīng)同意請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載，歡迎分享朋友圈■ 文章來源：公眾號(hào)【咖啡沙龍】原創(chuàng)■ 文字作者：咖啡沙龍-Pay■ 圖片：PENINI/SANREMO、咖啡沙龍■ 合作聯(lián)系：微信 cofesalon▼點(diǎn)擊原文閱讀，進(jìn)一步了解YOU！ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)