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飲品界（www.coffinance.com）消息，在5月的最后一周，Caravela Coffee的團(tuán)隊(duì)針對(duì)來(lái)自中美洲的薩爾瓦多，墨西哥，危地馬拉和尼加拉瓜的356位咖啡種植者進(jìn)行了電話調(diào)查，并在此基礎(chǔ)上了解這個(gè)四個(gè)國(guó)家的咖啡種植者如何應(yīng)對(duì)新冠病毒疫情，以及聽(tīng)聽(tīng)他們對(duì)今明兩年咖啡收成的看法。
問(wèn)題一：你是否了解新冠病毒疫情？
國(guó)家
了解
不了解
薩爾瓦多
99%
1%
危地馬拉
100%
0%
墨西哥
99%
1%
尼加拉瓜
100%
0%
問(wèn)題二：你們社區(qū)有確診新冠病毒疫情的嗎？
國(guó)家
沒(méi)有
有
薩爾瓦多
83%
17%
危地馬拉
92%
8%
墨西哥
100%
0%
尼加拉瓜
86%
14%
問(wèn)題三：你們是如何預(yù)防新冠病毒疫情的？
國(guó)家
待在家中
社會(huì)隔離
勤洗手
使用口罩
薩爾瓦多
88%
88%
69%
53%
危地馬拉
87%
84%
74%
59%
墨西哥
100%
43%
49%
26%
尼加拉瓜
72%
65%
60%
24%
問(wèn)題四：2020年咖啡產(chǎn)量如何？
國(guó)家
比去年更好
與去年一致
不如去年
薩爾瓦多
59%
36%
6%
危地馬拉
23%
57%
20%
墨西哥
90%
10%
0%
尼加拉瓜
14%
38%
48%
問(wèn)題五：你認(rèn)為今年增產(chǎn)的主要原因是什么？
國(guó)家
種植管理提升
價(jià)格上漲
天氣條件更好
及時(shí)施肥
薩爾瓦多
29%
35%
29%
6%
危地馬拉
38%
58%
4%
0%
墨西哥
27%
73%
0%
0%
尼加拉瓜
92%
0%
0%
8%
問(wèn)題六：你認(rèn)為今年減產(chǎn)的主要原因是什么？
國(guó)家
價(jià)格下跌
天氣不利
種植問(wèn)題
沒(méi)有施肥
其他問(wèn)題
薩爾瓦多
87%
13%
0%
0%
0
危地馬拉
20%
20%
40%
20%
0
尼加拉瓜
31%
64%
0%
0%
4%
（注：因?yàn)楸徽{(diào)查的墨西哥咖啡種植者沒(méi)有人認(rèn)為今年會(huì)減產(chǎn)，所以該問(wèn)題中沒(méi)有墨西哥的調(diào)查結(jié)果）
問(wèn)題七：你認(rèn)為新冠病毒疫情期間遭遇主要的問(wèn)題有哪些？
國(guó)家
行動(dòng)限制
缺少資金
缺少融資
缺少人力
缺少供應(yīng)
沒(méi)有問(wèn)題
薩爾瓦多
25%
35%
9%
16%
12%
3%
危地馬拉
57%
6%
0%
20%
18%
0%
墨西哥
31%
44%
2%
21%
1%
1%
尼加拉瓜
0%
11%
72%
8%
0%
10%
問(wèn)題八：你認(rèn)為目前的情況會(huì)影響到明年的多少產(chǎn)量？
國(guó)家
0-10%
10-20%
20-30%
超過(guò)30%
不受影響
薩爾瓦多
8%
53%
27%
7%
5%
危地馬拉
46%
27%
3%
9%
16%
墨西哥
20%
45%
16%
18%
0%
尼加拉瓜
5%
27%
56%
9%
3%
新冠病毒疫情對(duì)咖啡行業(yè)造成長(zhǎng)期損失
盡管各國(guó)對(duì)于2020年新冠病毒疫情會(huì)如何影響咖啡行業(yè)存在很大份起，但種植者普遍認(rèn)為其將長(zhǎng)期對(duì)咖啡行業(yè)造成損失：其中墨西哥的受訪者如此認(rèn)為100％，尼加拉瓜為97％，薩爾瓦多為95％，危地馬拉為84％。
但從影響結(jié)果來(lái)看，危地馬拉和墨西哥的咖啡種植者似乎更為樂(lè)觀——主要是由于2020年收成賣出了的更高的價(jià)格，而薩爾瓦多和尼加拉瓜的咖啡種植者則較為悲觀——受訪者認(rèn)為由于天氣問(wèn)題和價(jià)格低廉導(dǎo)致2020年咖啡產(chǎn)量不好。
關(guān)于疫情期間遭遇最主要的問(wèn)題，尼加拉瓜咖農(nóng)（平均農(nóng)場(chǎng)規(guī)模最大的農(nóng)民）主要擔(dān)心缺乏融資，這主要是由于該國(guó)自2018年4月以來(lái)一直面臨的政治和經(jīng)濟(jì)危機(jī)。
薩爾瓦多和墨西哥咖農(nóng)（平均農(nóng)場(chǎng)面積最小，因此是收入最低的農(nóng)民）大多擔(dān)心缺乏資金，有35％和44％的受訪者提到這一點(diǎn)。危地馬拉的咖農(nóng)提到對(duì)他們影響最大的是行動(dòng)限制（57％）。這可能是由于危地馬拉政府自3月中旬起實(shí)行了嚴(yán)格的宵禁，這嚴(yán)重影響了必需品的供應(yīng)，因?yàn)槲５伛R拉的咖啡農(nóng)場(chǎng)往往遠(yuǎn)離任何主要城市。
與南美洲同行相比，缺乏勞動(dòng)力并不是墨西哥和中美洲生產(chǎn)者的頭等大事，最有可能的原因是，目前距離新產(chǎn)季的采摘工作還有6個(gè)月的時(shí)間。
種植者如何應(yīng)對(duì)新冠病毒疫情？
好消息是，絕大多數(shù)咖啡種植者報(bào)告新冠病毒疫情病例很少，墨西哥甚至報(bào)告其社區(qū)零感染。此外，大多數(shù)咖啡種植者報(bào)告說(shuō)，他們及其家人正在采取預(yù)防措施以減少感染的風(fēng)險(xiǎn)。
在該調(diào)查中四個(gè)國(guó)家中預(yù)防措施做得最好的國(guó)家是墨西哥，接受調(diào)查的咖啡種植者中有100％報(bào)告選擇留在家里，這一措施到目前為止似乎是有效的。同時(shí)，在尼加拉瓜，政府沒(méi)有采取任何封鎖措施或促進(jìn)社會(huì)疏遠(yuǎn)，尼加拉瓜的咖啡種植者中有14％的人報(bào)告了社區(qū)病例，僅次于薩爾瓦多，是第二高的百分比，且咖啡種植者的口罩使用率最低。
在我們撰寫(xiě)這些內(nèi)容時(shí)，世界衛(wèi)生組織警告說(shuō)，盡管該地區(qū)許多國(guó)家實(shí)施嚴(yán)格的封鎖措施，但新冠病毒疫情現(xiàn)在正在拉丁美洲迅速發(fā)展。此外，世界銀行預(yù)測(cè)，由于為解決這種疾病而停工正在給這些脆弱的經(jīng)濟(jì)體帶來(lái)越來(lái)越多的損失，因此新興經(jīng)濟(jì)體今年將有多達(dá)1億人陷入極端貧困。世行預(yù)計(jì)，拉丁美洲和加勒比地區(qū)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)今年將萎縮7.2%，在所有新興經(jīng)濟(jì)體中跌幅最大。
很明顯，新冠病毒疫情將像其他咖啡生產(chǎn)國(guó)的農(nóng)民一樣，在拉丁美洲的咖啡農(nóng)身上留下長(zhǎng)期的傷疤，許多咖啡種植者原本已經(jīng)需要應(yīng)對(duì)咖啡價(jià)格過(guò)低和不利的天氣狀況。
關(guān)鍵詞：中美洲咖啡
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