每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)據(jù)上海靜安報(bào)道,9月30日,在國(guó)慶假期的前一天星巴克上海首家非遺概念店——星巴克臻選慎余里非遺概念店于上海市靜安區(qū)福建北路100號(hào)上海蘇河灣萬(wàn)象天地慎余里開啟試營(yíng)業(yè)。
非遺概念店既是別具一格的第三空間,也是非遺藝術(shù)的展覽空間,滬滇文化在此交匯融合,帶來沉浸式的雙重非遺文化體驗(yàn),是市民們探尋歷史文化蹤跡、感受都市魅力的推薦打卡地之一。據(jù)悉,這家非遺概念店,店鋪門口的招牌采用了云南紅河錫制手工藝,門把手為手工銀質(zhì),店內(nèi)墻壁上,擁有一整面?zhèn)鹘y(tǒng)刺繡工藝制作的咖啡豆花圖案背景墻。另外在主題裝飾墻上,鑲嵌了純銀的星巴克臻選手工錘紋標(biāo)志。
店內(nèi)的裝飾,是云南少數(shù)民族工藝,是與上海旗袍設(shè)計(jì)理念的融合體現(xiàn)。該店內(nèi)的星巴克咖啡師,胸前都裝飾有一枚獨(dú)特的刺繡美人魚胸針,也是為上海非遺店鋪定制的特殊產(chǎn)品。據(jù)星巴克臻選慎余里非遺概念店經(jīng)理陸詩(shī)嵐介紹,首家非遺概念店上新了臻選云南咖啡豆——來自云南天宇農(nóng)場(chǎng)的一款日曬和一款水洗,消費(fèi)者還可以現(xiàn)場(chǎng)感受上海傳統(tǒng)的虹吸咖啡煮法。
落座于“慎余里”是因?yàn)橹苓呌兄鴿夂竦臍v史建筑及氛圍,想通過星巴克第三空間的方式,加上咖啡互動(dòng),消費(fèi)者可以去了解一些手工匠人的制作工藝、文化,陸詩(shī)嵐說到。上海作為星巴克的“千店之城”,星巴克這家非遺概念店也成為千店中一顆閃耀的新“星”。這次的非遺概念店是上海首家,但并不是全球首家了。在2011年11月中國(guó)首家“非遺文化體驗(yàn)店”落地北京,那是一家與蠟染手工藝傳承人共同推出了星巴克首個(gè)以蠟染藝術(shù)為主題的咖啡吧臺(tái),同時(shí)還展示了非遺藝術(shù)品。
“打造這座非遺概念店的初衷,搭建起非遺文化與現(xiàn)代都市間的溝通橋梁,是我們建立這家門店的初衷,希望將非遺藝術(shù)帶到更多都市年輕消費(fèi)者的身邊?!?星巴克全球執(zhí)行副總裁兼星巴克中國(guó)首席執(zhí)行官蔡德粦表示。據(jù)了解,這一門店類型,靈感源于2020年5月星巴克啟動(dòng)的“鄉(xiāng)村媽媽加速計(jì)劃”。這是由星巴克與中國(guó)婦女發(fā)展基金會(huì)攜手推出的公益項(xiàng)目,致力于賦能傳承非遺技藝的鄉(xiāng)村女性,幫助她們自力更生、過上美好生活。
星巴克是一家“不同尋?!钡墓?,通過門店設(shè)計(jì)與當(dāng)?shù)爻鞘形幕o密結(jié)合,以此與消費(fèi)者建立情感連接。隨著當(dāng)下年輕人對(duì)本土文化審美的認(rèn)同,“國(guó)潮”漸成消費(fèi)風(fēng)口,星巴克也積極投身其中。這家門店就是出于對(duì)當(dāng)?shù)匚幕睦斫馀c擁抱,通過不斷重新定義第三空間,為每一位顧客創(chuàng)造獨(dú)特的情感聯(lián)結(jié)。綠色可持續(xù)、非遺之美、寵物友好、手語(yǔ)門店、共創(chuàng)空間等多元化理念,星巴克一直以更優(yōu)質(zhì)、更創(chuàng)新的門店形態(tài),成為城市和社區(qū)互動(dòng)的支點(diǎn)。放眼中國(guó),星巴克的發(fā)展腳步已經(jīng)逐漸融入為城市生活的一部分。如今這家上海首店星巴克非遺概念店的開業(yè),便是最好的證實(shí),完美的融入了上海的風(fēng)情文化,也是星巴克對(duì)這一公益項(xiàng)目的進(jìn)一步發(fā)展的表現(xiàn)。圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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