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這道菜不能再吃了!越吃越瘦!

2022-10-28 16:32:14瀏覽數(shù):350

「蒜蓉粉絲蒸龍利魚Steamed Longli with Garlic」很多小伙伴都想跟著阿濤減肥,可一聽到要均衡飲食,眉頭一皺:我根本不會做飯,

「蒜蓉粉絲蒸龍利魚Steamed Longli with Garlic」很多小伙伴都想跟著阿濤減肥,可一聽到要均衡飲食,眉頭一皺:我根本不會做飯,你給我食譜也不會做啊。別急,今天阿濤就帶來一道非常快手的菜譜,既不用考驗刀工,也不用琢磨火候,只要一切、一拌、一蒸就搞定了。其實阿濤平時也很忙,所以我自己也是盡量簡餐,20分鐘搞定一頓飯,已經(jīng)是我的極限了,快來試試這道我經(jīng)常做的蒜蓉粉絲蒸龍利魚,魚肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、粉絲提供碳水、金針菇促進腸胃蠕動,再配上一小碗米飯,簡直完美!材料龍利魚 400g姜末8g料酒 10g蒜蓉 18g芝麻油 8g蠔油 10g生抽 15g鹽 1g粉絲 1把金針菇 1把蔥花5g辣椒丁5g花椒油10g過程cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lGlg13cCtyNnWQ40sd2fzjSx2nc0Wrj9H7ZO8sf0aV7gibddyWasicUGg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="574" data-cropsely1="0" data-cropsely2="383" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="1280" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202210/28/163214621.jpeg" />1、先將粉絲用冷水浸泡待用。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lNE0A6p35O8SCRqnjbXBuTx31P6njDq4QPQY6sFcaGtTn8IibPfiaGDyg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="574" data-cropsely1="0" data-cropsely2="383" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="1280" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202210/28/163214741.jpeg" />2、龍利魚切塊,注意不要切太小,否則容易碎。3、用姜末和料酒腌魚肉10分鐘。4、蒸鍋大火燒開,龍利魚上鍋先蒸3分鐘。5、將蒜蓉、芝麻油、生抽、蠔油、鹽調(diào)成汁待用。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9l6VqqtyjqNXCXwsziaOvphSQwdYRt8hibYpVECrJdqzxkfT8HrOfhHibHg/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="574" data-cropsely1="0" data-cropsely2="383" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="1280" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202210/28/163214761.jpeg" />6、開鍋取出半熟的龍利魚,倒掉多余的湯水。7、將魚塊和2/3的調(diào)料汁拌勻。8、在碗底鋪上粉絲和金針菇。9、淋上剩余的1/3調(diào)料汁。10、再把魚塊鋪在上面。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lAlbANCy1nNyuhESuicr2akvVY7UgFnlvsaGDPkxaibo46h5pTo5z2vPA/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="574" data-cropsely1="0" data-cropsely2="383" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="1280" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202210/28/163214211.jpeg" />11、蒸鍋大火燒開,上鍋蒸7分鐘。12、撒蔥花和辣椒丁。cription-url="https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/WicJJP5S6jxkLyl9njBOFhBIkFm3ofy9lia5oIPyMrqA3ekwMtoIQMIYM6upcfL47wm3ByfXysMiaKibiclxHWqKwFw/?wx_fmt.jpeg" data-cropselx1="0" data-cropselx2="574" data-cropsely1="0" data-cropsely2="322" data-ratio="0.66640625" data-s="300,640" data-type="jpeg" data-w="1280" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202210/28/163214681.jpeg" />13、花椒油燒熱,淋在上面。14、蒜蓉粉絲蒸龍利魚就做好了。Tips1、調(diào)料可以根據(jù)各人喜好進行調(diào)整,例如不喜歡麻辣,可以不放辣椒丁,把花椒油改成玉米油。2、雖然不用琢磨火候,但一定要看好時間,蒸太長時間魚肉就老了。3、龍利魚是海魚,但也有用淡水魚巴沙魚代替龍利魚的,兩者雖然都少刺肉白,但巴沙魚腥味重,口感稍差。一般人從外觀上難以分辨,但價格若是特別便宜,則不太可能是龍利魚。把我設(shè)為星標(biāo)這樣就能天天見啦~點擊閱讀原文查看更多原創(chuàng)食譜讓烘焙更簡單▼ ▼ ▼本文是烘焙幫第1631篇原創(chuàng)食譜「分享、贊、在看三連」▽▽▽ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點

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