#1寫在前面又是一年草長鶯飛，又是一年前程似錦，我們總是在驚嘆中結(jié)束了青春的兵荒馬亂，帶著躊躇滿志奔赴璀璨星河，每到畢業(yè)季我總是會(huì)回想那年踏出校園的我，那時(shí)的我又興奮又迷茫，現(xiàn)在回想如果那時(shí)有人告訴我：“咖啡是你未來的星辰大海，是你的詩和遠(yuǎn)方”，我想我會(huì)格外開心，格外珍惜，所以作為一個(gè)咖啡老魚，有些小建議分享給想從事咖啡行業(yè)的小魚們。
對(duì)我來說進(jìn)入咖啡行業(yè)其實(shí)并不會(huì)太難，難的是對(duì)這份熱愛的堅(jiān)持，對(duì)咖啡知識(shí)的學(xué)習(xí)清零重塑的循環(huán)，如果真的可以讓自己的熱愛成為自己的事業(yè)，讓自己的事業(yè)變成一生的熱愛，是人生何等幸事。#2不同崗位的咖啡人如果你樂觀開朗，性格外放，想成為吧臺(tái)內(nèi)帥氣有型個(gè)性鮮明備受歡迎的咖啡師，那就勇敢的走進(jìn)一家你喜歡的咖啡館去爭取一個(gè)成為咖啡師的機(jī)會(huì)。但同時(shí)你要知道帥氣的背后是日復(fù)一日的重復(fù)，比如打掃衛(wèi)生、收拾餐盤、洗刷杯具、搬運(yùn)牛奶、整理庫房、面對(duì)形形色色的顧客、回答各種奇怪的問題...
如果你能在這樣的重復(fù)中始終微笑著面對(duì)每一位顧客，并認(rèn)真的對(duì)待你出品的每一杯咖啡，那么相信你一定可以成為你咖啡館顧客心里的一道光。
如果你學(xué)習(xí)過植被、土壤、生物科學(xué)等專業(yè)，又熱愛自然，向往自由，那么就到咖啡產(chǎn)地來吧，用你的所學(xué)去幫助當(dāng)?shù)氐目мr(nóng)，用科學(xué)的方法先進(jìn)的技術(shù)去深入研究咖啡，包括遺傳改良、水和土壤管理、蟲害疾病防治等。
但同時(shí)你要知道走進(jìn)產(chǎn)地也就意味著你遠(yuǎn)離城市的喧囂繁華，遠(yuǎn)離便捷優(yōu)渥的生活環(huán)境，換來的可能是高海拔強(qiáng)烈的紫外線、每天面朝黃土背朝天的辛勞、簡易粗糙的鄉(xiāng)村生活。如果你能在皮膚被曬的黝黑、手掌粗糙生繭這樣的情況下堅(jiān)持著自己的初心與咖農(nóng)一起，只為一株更優(yōu)良的品質(zhì)更鮮艷紅潤的咖啡果實(shí)，那么相信你一定可以成為咖農(nóng)心里的一道光。如果你對(duì)咖啡有一定的了解和認(rèn)知，天生喜歡挑戰(zhàn)，敢于冒險(xiǎn)，富于創(chuàng)造，又擅長理工科的思維方式，那么就去當(dāng)一名烘豆師吧，用你的雙手去釋放咖啡的靈魂，把它最本真最獨(dú)特的風(fēng)味淋漓盡致的展現(xiàn)在咖啡愛好者的鼻前舌間，開啟一場奇妙的感官之旅。
但同時(shí)你要知道這樣奇妙的體驗(yàn)背后是每天搬運(yùn)一麻袋一麻袋生豆的體力勞動(dòng)，一批又一批的生豆挑選，一爐又一爐的高溫烘烤，一次又一次的曲線記錄，一遍又一遍的杯測調(diào)整...
如果你能在這樣的枯燥和失敗中仍然保持著樂觀和專注，那么相信你一定可以成為咖啡豆生命最后的一道光。
#3寫在文末其實(shí)實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的過程從來都不是輕輕松松簡簡單單的，你要打敗很多很多迷茫、委屈、懶惰、軟弱，你要隨時(shí)給自己打氣加油，管住那個(gè)想退縮的自己。最后，希望看到這篇文章的你，能夠熱愛你的熱愛，堅(jiān)持你的熱愛，成為你自己生命里的一道光。
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