甜甜圈是美式面包中最具代表性的美食,自誕生之日起就深受大家喜愛。近幾年,國內烘焙大師在甜甜圈基礎做法上進行了很多的創(chuàng)新、改良,但是最終能夠留在人們心中的永遠還是那最經典的老味道!

今天,我們就一起來制作經典老味道的甜甜圈吧(油炸版),課程將從面團揉制開始到發(fā)酵、整形、炸制,再到最后的裝飾,為大家詳細講解最經典甜甜圈的制作方法!

課程中,我還會教給大家2種最常用的甜甜圈整形方法,不管你是新手老手,使用我的方法都能做出造型飽滿、不起泡不變形的完美甜甜圈!不僅如此,我還會教大家3種甜甜圈的裝飾方法,包括:經典粘糖裝飾、Q萌卡通巧克力裝飾和超級清新不甜膩的芝士淋面裝飾!

做好的甜甜圈外形圓潤可愛,口感外脆內軟,蓬松中還帶著些韌性,搭配砂糖、巧克力或芝士醬妙到毫巔,真是完美的下午茶甜品!幫友們,快來學習吧!▼長按圖片識別二維碼或點擊文末閱讀原文即可報名


導師介紹微光,多家五星級酒店首席西點師、國際烘焙學校明星教師,多年來帶出優(yōu)秀學員數(shù)千名,其專業(yè)詳盡的教學,深受同學們喜愛!你將學會1、直接法甜甜圈面團的制作2、各種材料在甜甜圈中的作用3、面團面筋狀態(tài)判斷及手拉膜方法4、兩種甜甜圈的整形方法5、油炸甜甜圈的方法及注意事項6、三種甜甜圈的裝飾方法(粘糖法、裹巧克力法、芝士淋面法)學堂課程服務?課程視頻支持永久回看,不限次數(shù)。?報名后即刻觀看視頻,隨時隨地即學即做。?課程分步驟學習,成功率更高。?提供高清圖片素材,方便私房及商用宣傳。?課程/視頻/課件均為烘焙幫原創(chuàng)自制,品質保證。?提供工具/材料采購參考鏈接,讓學習更便捷。?課程精心錄制、剪輯,剔除無效內容,讓學習更高效。?每個品類只有一個課程,為你提供更好的配方與做法,持續(xù)優(yōu)化迭代。▼點擊“閱讀原文”,立即報名課程吧! 預覽時標簽不可點