此輪疫情,讓無數(shù)咖啡經(jīng)營(yíng)者經(jīng)歷了一場(chǎng)嚴(yán)峻考驗(yàn)。長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)多月的門店停擺,咖啡館和品牌每天都在面臨房租、人力、原料耗損等方方面面的危機(jī)。隨著我們的城市逐漸復(fù)工復(fù)產(chǎn),餐飲行業(yè)能否借助智能科技實(shí)現(xiàn)商業(yè)模式的升級(jí)優(yōu)化,成為當(dāng)下我們需要思考的重要命題。無論是疫情以來對(duì)“無接觸服務(wù)”的迫切需求,還是未來或?qū)⒚媾R人力短缺的情況,通過“智能化”為城市正常生產(chǎn)生活秩序打下基礎(chǔ),在今天有著前所未有的意義。通過智能的專業(yè)咖啡設(shè)備,消除區(qū)域局限性,滿足不同空間和場(chǎng)景的需求,給咖啡市場(chǎng)提供更優(yōu)質(zhì)咖啡的解決方案,是 Eversys 一直以來的愿景和使命。Eversys 的智能不只是輕點(diǎn)按鈕,就可以輕松制作出杯中品質(zhì)穩(wěn)定的咖啡飲品;也在于通過我們的連接解決方案,讓你的門店、產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)模式,更面向未來,更符合科技時(shí)代的需要。
Eversys 的連接選項(xiàng)提供了3種潛在的業(yè)務(wù)解決方案:e'Connect,e'Co
nnect API和e'API,并致力于為你創(chuàng)建符合你特定的業(yè)務(wù)需求、預(yù)期和目標(biāo)的定制化方案。它們使不同類型的信息能夠在利益相關(guān)者之間無縫流動(dòng),作為品牌可以實(shí)時(shí)整合客戶 KPI、技術(shù)性能、消費(fèi)數(shù)據(jù)、維護(hù)管理等等。反過來,也使管理者能夠根據(jù)事實(shí)做出合理決策。
#e'ConnectEversys 的 e'Connect? 遙測(cè)技術(shù)使品牌或門店相關(guān)授權(quán)管理人員都能“足不出戶”,清晰掌握機(jī)器的關(guān)鍵參數(shù)。無論是每小時(shí)、每天、每月的工作效率,還是設(shè)備的技術(shù)性能或飲品概況,機(jī)器都能適時(shí)“輸入”或“輸出”關(guān)鍵管理信息。從獨(dú)立門店到擁有大量門店的連鎖品牌,Eversys 可以為用戶量身定制需要的 e'Co
nnect 解決方案,建立個(gè)性化、智能化、高效率的營(yíng)運(yùn)和管理體系?!?遠(yuǎn)程控制:通過 e'Connect,用戶管理者可以安全地遠(yuǎn)程進(jìn)行核心參數(shù)的修正或更換,不必耗費(fèi)大量時(shí)間往返于門店,不僅能降低維護(hù)成本,也可將故障的時(shí)間降到最低?!?預(yù)警系統(tǒng):預(yù)警系統(tǒng)可以監(jiān)測(cè)咖啡機(jī)狀態(tài),并及時(shí)通知潛在問題,甚至環(huán)境問題也可被其敏銳的預(yù)警系統(tǒng)察覺提醒,從而大大降低設(shè)備停機(jī)的概率?!駜?yōu)先管理:通過優(yōu)先管理機(jī)制,可跟蹤故障維護(hù)需要,優(yōu)先考慮具有最高維護(hù)需求的設(shè)備和模塊。由此,遙測(cè)系統(tǒng)在輔助品牌安排門店的設(shè)備維修保養(yǎng)計(jì)劃和預(yù)計(jì)備件需求的同時(shí),還能協(xié)助品牌全方位管理資源和供應(yīng)鏈,提高運(yùn)營(yíng)效率,促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展。
●數(shù)據(jù)采掘與保護(hù):遙測(cè)系統(tǒng)支持品牌的授權(quán)管理者安全的跟蹤和處理來自世界各地的實(shí)時(shí)數(shù)據(jù),以控制飲料出品的質(zhì)量和一致性,確保透明度,并優(yōu)化服務(wù)維護(hù)和生成統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),將數(shù)據(jù)整合成簡(jiǎn)明報(bào)告,形成可視化的圖表。數(shù)據(jù)保護(hù)在今天比以往任何時(shí)候都重要。因此,Eversys 已經(jīng)實(shí)施了更高水平,并符合身份認(rèn)證和訪問管理最新標(biāo)準(zhǔn)防火墻和網(wǎng)關(guān)保護(hù)功能。
#e'Connect APIe’Co
nnect API提供了一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)接口,支持來自不同云解決方案的連接,能夠幫助你將業(yè)務(wù)需求與其所需的功能相匹配。你可以創(chuàng)建自己的遙測(cè)應(yīng)用、儀表面板,并將數(shù)據(jù)集成到ERP中。例如:●自動(dòng)化物流管理自動(dòng)管理售貨數(shù)據(jù)的一個(gè)重要優(yōu)勢(shì),在于能夠提供吧臺(tái)后方、由零售商操作的安全分發(fā)系統(tǒng)。員工可以通過這種方式輕松管理門店咖啡產(chǎn)品的銷售和供應(yīng)。
例如通過按需補(bǔ)貨來確保咖啡、乳品的新鮮程度,最大限度地控制店內(nèi)存貨,降低庫存;或是插入自動(dòng)開發(fā)票系統(tǒng),簡(jiǎn)化交易流程和優(yōu)化人工時(shí)間?!裨O(shè)備維護(hù)管理維護(hù)管理方面,可以自動(dòng)在服務(wù)平臺(tái)(如工單系統(tǒng))中創(chuàng)建任務(wù),記錄并追蹤任務(wù)的處理情況,簡(jiǎn)化工作流程,提升維護(hù)效率。
你可以規(guī)劃預(yù)防性的維護(hù)干預(yù)措施,觸發(fā)自有預(yù)警系統(tǒng),讓設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行有備無患,比如通過監(jiān)測(cè)出杯量,就能規(guī)劃濾水器規(guī)格的選擇,并制定其更換計(jì)劃?!癖O(jiān)控KPI公司的 ERP 也可以通過 e’Co
nnect API 獲取遙測(cè)數(shù)據(jù),跟蹤各個(gè)門店的業(yè)績(jī),由此來打造智能化門店。
在 KPI 儀表盤中,公司可以采集各個(gè)門店在不同時(shí)間段的客流量、每款飲品的銷售量等門店業(yè)務(wù)指標(biāo),實(shí)施自己的預(yù)警系統(tǒng),對(duì)評(píng)分過低的設(shè)備進(jìn)行干預(yù),實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程“巡店”。通過采集和分析這些數(shù)據(jù),品牌可以及時(shí)指導(dǎo)門店運(yùn)營(yíng),更加精準(zhǔn)有效地調(diào)整運(yùn)營(yíng)方案、優(yōu)化產(chǎn)品組合、策劃營(yíng)銷活動(dòng)等。
#e'APIEversys 內(nèi)部搭建的 Rest API 實(shí)現(xiàn)了無縫集成,可以為用戶提供新的交易支付方式,甚至幫助你定制咖啡體驗(yàn),拓展出獨(dú)樹一幟的商業(yè)模式?!裰Ц锻卣闺S著移動(dòng)支付的普及,安全、便捷的支付需求越來越大,良好的接口設(shè)計(jì)能夠有效提高系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)效率和維護(hù)能力。通過 e’API,只需要使用一個(gè)小小的外部控制器,就可以通過使用機(jī)器顯示來進(jìn)行用戶交互,實(shí)施支付解決方案。
你可以靈活選擇銀聯(lián)、支付寶、微信支付等支付系統(tǒng),屏幕顯示的信息內(nèi)容也完全可以自主設(shè)置。無論是對(duì)于繁忙的咖啡館,還是在商超、便利店,都可以有效優(yōu)化支付流程,提高營(yíng)運(yùn)效率。●自動(dòng)售貨機(jī)e’API 也可應(yīng)用于對(duì)機(jī)器的完全遠(yuǎn)程控制。例如,Eversys 將作為自動(dòng)咖啡販賣機(jī)內(nèi)部的一個(gè)模塊,提供咖啡解決方案。通過使用自有的用戶界面,支付系統(tǒng)或連接其他云解決方案,用戶可以完全自主完成點(diǎn)單、支付、獲取咖啡的購(gòu)買流程。在辦公樓、居住小區(qū)、交通樞紐、醫(yī)院等公共場(chǎng)所,一處搭載 Eversys 的咖啡機(jī),將為消費(fèi)者提供快捷且優(yōu)質(zhì)的咖啡飲品。
/ True Bird 智能咖啡販賣機(jī),點(diǎn)擊閱讀●e’API機(jī)器人通過e’API,Eversys 咖啡機(jī)也可以與機(jī)器人結(jié)合,實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化吧臺(tái)解決方案。此前我們已經(jīng)介紹過許多相關(guān)案例,Ratio、B;eat 和 Crown Coffee 等,都已將e’API 系統(tǒng)集成到其業(yè)務(wù)中,該系統(tǒng)可以輕松地與其機(jī)器人連接,從而提供友好且可持續(xù)的解決方案。
/ 滑動(dòng)查看更多案例這讓機(jī)器人咖啡師不止于一個(gè)概念產(chǎn)品,Crown Coffee 的 ELLA 就是機(jī)器人咖啡師商業(yè)化的成功案例。上海的機(jī)器人咖啡 COFE+也成為封控后唯一正常營(yíng)業(yè)的咖啡館。占地小、全程自動(dòng)化、無需人員值守就能24小時(shí)全天候運(yùn)作、智能化清潔消殺的機(jī)器人或自動(dòng)販賣設(shè)施,能夠在特殊時(shí)期穩(wěn)定運(yùn)作并降低感染風(fēng)險(xiǎn),在日常狀態(tài)下也能夠提升工作效率,為更多人提供品質(zhì)如一的咖啡。
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