如今這個(gè)時(shí)代,出片率高的面包,通常來說會(huì)更容易吸引別人的目光。除了買家秀之外,賣家秀也是非常考驗(yàn)功力的。比如依靠著統(tǒng)一的風(fēng)格,形成鮮明的記憶點(diǎn),方便操作又能快速出圈。






怎么樣?面包與木質(zhì)的背景是不是非常般配?將各色面包置于托盤、碗碟之上,疊放著方布、花穗、書本、擺件、勺筷……即便是以9宮格中的正中央特寫出境,依然展現(xiàn)了食物獨(dú)特的美。而這就是pes? bakery,在ins上曬圖的統(tǒng)一風(fēng)格定式,很容易就能被認(rèn)出來。








但光有吸粉的能力可不行,固粉的表現(xiàn)力才是關(guān)鍵。這方面就關(guān)乎到了產(chǎn)品本身!我們可以從上面的圖中看出來,這家店的產(chǎn)品大多是料理面包。
《自制海鮮咖喱》:將姜黃揉入鹽佛卡夏面團(tuán),包裹入海鮮咖喱(蛤蜊、蝦、魷魚),是款辣口的面包。
《飯團(tuán)面包》:將糙米加入耐嚼的水面糊面團(tuán)中,可以做成圓形的或者三角形的,面包中包入肉味噌和時(shí)令毛豆,另一款包入三文魚和土豆泥,再配上蛋黃醬,最后,為了更像飯團(tuán),別忘了在面包表面貼上海苔片。
《明太子面包》:在有嚼勁的面團(tuán)中,搭配自制的明太子醬,咸度適中,又因?yàn)樘貏e定制的小尺寸,很適合解饞。
《三文魚菠菜土豆熱狗》:將全麥面包縱向割開,里面填入土豆泥、洋蔥調(diào)味醬、煙熏三文魚和菠菜,葷素搭配,營養(yǎng)均衡。
《咸醬油酥》:將奶酪放入法式面包面團(tuán)中,增加香醇的滋味與柔軟的質(zhì)地,表面則簡單涂抹上醬油和砂糖就完成啦~……一顆顆面包里裹滿了有滋有味的餡料,柔軟、爽脆、絲滑、咸香……基本來說,你想吃的味道這里有,你想要填飽肚子這里有,你想要當(dāng)茶歇小點(diǎn)心,這里也有!
但要說到人氣第一!是這款《鹽羊角面包》,由法國面包面團(tuán)制作,耐嚼的質(zhì)地搭配法國蓋蘭德鹽,平衡著口味上的前后調(diào)。光看圖片,蓬蓬感更可愛。
另外,備受贊譽(yù)的還有《奶油面包》。奶油蛋卷面團(tuán)中加入大量黃油和雞蛋揉制而成,內(nèi)里塞滿了濃郁的自制奶油凍并烘烤,演繹出了令人上癮的味道。這款面包曾在2017年電視節(jié)目“Ame Talk”的“吃甜食的藝人”一集中介紹過,可以說是老網(wǎng)紅款了。
pes?是位于大阪南堀江的一家面包店,有一個(gè)漂亮的藍(lán)色屋檐帳篷和木質(zhì)墻壁,令人印象深刻。但更絕的一點(diǎn)是,這家店還是一家用到了復(fù)合型經(jīng)營理念的店。一樓是面包店,二樓是服裝店。開店的初衷,就是為了忙于工作和育兒的女性能享受輕松的時(shí)光。而且針對(duì)育兒媽媽們,這里也能搖身一變?yōu)橛H子的DIY課堂。
(文字翻譯google自帶)為了能吸引小孩子的目光,店內(nèi)也推出了各種動(dòng)物造型的面包。










但口味上也有考慮到了大人的味蕾,比如貓頭鷹面包就內(nèi)含了拿鐵奶油和苦巧克力。可口+可愛,誰都躲不過!另外,pes?也是由于想要讓食用面包,成為日常生活中的一件幸福事。




所以在常規(guī)款面包制作之余,每月還會(huì)推出與生活主題相關(guān)的面包。既有新鮮感、又能帶來話題,一般量會(huì)在4-5款。
專供母親節(jié)《花乳蛋餅》:將含有豬肉、卷心菜、洋蔥、菠菜、胡蘿卜和橙子的混合物,倒入花形丹麥面團(tuán)并烘烤。.可愛又好吃。


從夏日天空下的海濱公園,岸邊??康囊凰掖蟠?,正在奏樂的海軍樂隊(duì)中收獲靈感,制作的一套主題面包。







豐富的面包產(chǎn)品,日售大概70種左右,限定、時(shí)令、人氣推薦、主題面包,讓你走入這家店永遠(yuǎn)都有所挑選,配合著樓上的服裝店,可謂真正的一站式購物啦~說實(shí)在的,實(shí)體店是很重視體驗(yàn)感這一塊的,如今的門店也推行著各種加強(qiáng)體驗(yàn)感的附加選項(xiàng),社交,工作,玩樂……pes?也是注意到了這一點(diǎn),提供了不止兩重的選項(xiàng),相信這體驗(yàn)感絕對(duì)棒棒的?。▓D源:Ins)
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