在記憶里，發(fā)糕就承擔(dān)了點(diǎn)心和主食位置。瘋玩回來(lái)最開(kāi)心的事情莫過(guò)于看到鍋里剛蒸好的發(fā)糕。揭開(kāi)鍋蓋香氣撲面而來(lái)，上面還嵌著香甜的紅棗，小孩子總是最先把紅棗珍惜的吃掉，每一口都是香甜。時(shí)過(guò)境遷，現(xiàn)在自己也學(xué)會(huì)了做發(fā)糕，沒(méi)有想象中那么難，做起來(lái)也是一樣的松軟香甜。當(dāng)中的清水用牛奶來(lái)代替，吃起來(lái)奶香味更足，蒸熟的葡萄干口感軟糯香甜，每一口都是滿(mǎn)足。制作起來(lái)也很簡(jiǎn)單，只需要經(jīng)過(guò)一次發(fā)酵就能做，稍微整形一下上鍋蒸就得了。出鍋的時(shí)候香噴噴，廚房滿(mǎn)是樸素的香氣。來(lái)不及切開(kāi)就咬一大口超級(jí)滿(mǎn)足。吃起來(lái)一點(diǎn)也不比蛋糕遜色，松軟又蓬松還不黏牙。不管是冷吃還是熱吃都口感不錯(cuò)。做早餐或者是點(diǎn)心也不錯(cuò)，配上一杯牛奶或者熱氣騰騰的豆?jié){來(lái)開(kāi)啟元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)的一早上。如果一次吃不完可以用保鮮袋密封保存放入冰箱冷藏在2天內(nèi)吃完。奶香果干發(fā)糕中筋面粉480g酵母5g牛奶330g葡萄干55g細(xì)砂糖20g①把所有的材料進(jìn)行混合，揉成面團(tuán)即可。葡萄干可以提前用牛奶浸泡一下，口感更好。②把面團(tuán)在30度左右的溫度下進(jìn)行發(fā)酵，直至2倍大即可。發(fā)酵好的面團(tuán)很柔軟按壓一下回彈緩慢就表示發(fā)酵完成。③發(fā)酵好之后把面團(tuán)按壓排氣,整形后放入模具中。④上鍋蒸30分鐘左右，蒸熟后過(guò)3-5分鐘再揭開(kāi)鍋蓋，脫模即可開(kāi)吃啦。如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)

軟糯香甜，年年高酥甜軟糯，老少皆宜潔白如雪，椰香濃郁橙意滿(mǎn)滿(mǎn)，橙心橙意喜歡這個(gè)食譜，就點(diǎn)個(gè)“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)