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Twitter上爆紅的「透明甜點」,我還以為它只是藝術品!

2022-11-18 17:06:51責任編輯:小伊瀏覽數:110

「透明」這個概念,一直是夏季里非常流行的元素,游走在各個時尚領域。繼星巴克推出的星冰粽引起一波網紅風潮之后,前段時間,一

「透明」這個概念,一直是夏季里非常流行的元素,游走在各個時尚領域。繼星巴克推出的星冰粽引起一波網紅風潮之后,前段時間,一款藍天白云琉璃卷的出現,又受到了廣泛的矚目。(圖源:星巴克微博)(圖源:微博)有一說一,作為一名資深的“顏學家”,當我第一次刷到這款高顏值的蛋糕卷時,不到1秒就被吸引住了。底下的評論,也是如出一轍地淪陷于這透明的云朵層中。(圖源:微博)那“透明”究竟有什么魔力呢?一起來看看吧。透明的概念為什么會流行?隨著消費市場逐漸年輕化,審美升級帶來的產品快速迭代,成為了立竿見影決定產品是否能爆的關鍵因素之一。//色彩上從偏好高飽和度的紅黃等常見調動起食欲的色彩,漸漸發(fā)展為低飽和度、清透簡約或比較少見卻更容易打出差異化的顏色走向。(圖源:ins)由透明色帶來觀感上的新鮮度,可以很自然引起話題,成為出圈的一種新“食”尚。此外,透明元素本身視覺上一般而言不帶顏色,反而突顯了百搭的特質,可以與任意食材結合,瞬間提升高級感。// 質感上透明元素著重強調著通透感,這種輕易被“看穿”的特質,可以更清晰反襯出包裹的內容物,彰顯其自身的色彩與魅力,加強視覺誘惑。(圖源:ins)尤其在夏季,更是自帶清涼屬性,能為燥熱的夏天營造出降溫的效果。// 口感上除卻常說的柔軟之外,Q彈爽滑也是亞洲人口感偏好中頻率出現較高的一個詞匯。(圖源:ins)有嚼感,可豐富口味層次,配合著略顯duangduangduang的晃動感,令人有股想rua的沖動。透明元素可以做的應用方向01透明感甜點正如前面所說,透明感的甜點勝在高顏值,為此很容易在不斷地曬圖分享中出圈。而想要制作出這種透明質感,可以選擇吉利丁、瓊脂、白涼粉等非常普遍的原料,很輕松就能獲得,且成本不高,溢價卻很好。除了水晶粽、琉璃卷,還有很多甜點中都可以用到。像唐餅家“花顏月色”禮盒中的一款斑斕金翡翠,就運用到了與水晶粽的同款效果。水晶月餅透視出內里清新的綠意,搭配時下流行的斑斕,制造軟糯的口感。(圖源:唐餅家天貓店)又比如這款蛋糕,外表看著極簡主義,內里卻暗藏乾坤,剖開來,青色果凍層帶來的強烈反差感,營造了很棒的清爽感。(圖源:ins)另外,直接制作果凍層,也是不錯的選擇,放大水果的水潤感與誘惑性,既裝飾了蛋糕又增添了口感層次。(圖源:ins)可視化帶來的畫面感,真實的內部食材的展現,美不勝收。小紅書上,也可以看到很多博主發(fā)表的制作筆記。一款款高顏值的甜點,引發(fā)了閱讀者極大的興趣。(圖源:小紅書)不過如果提起透明甜點,其實我第一反應會是日本的水信玄餅。如同果凍一般,小小一顆,掌握了極強的藝術感。最常見的可能就是加入了櫻花的造型,當與鮮花共舞,打破原本的沉寂,令花之色彩從中心擴散。(圖源:ins)在光的折射下,營造出更為剔透的觀感。還有一個印象很深的是,琥珀糖,像寶石一般閃耀著五彩的光芒,外脆內軟,簡直是視覺和味覺的雙重享受!(圖源:ins)日本有個妹子就超愛透明甜點,據說她的夢想就是建一個透明博物館,她在ins上分享的日常就是將各種甜點做成透明風格。(圖源:ins)她也將這些甜點的制作方法編輯成書,如果你也對透明甜點感興趣的話,可以一試哦~(中文版,可以輕松看懂哦)今天限時專享價,包郵現貨發(fā)出。02透明材質的包裝其實這個很好理解,相同的透視原理,來強調內容物。透過包裝看到漂亮組合的分層原料,加強了視覺的誘惑。比如夏日里不可缺少的玻璃杯甜點,各種造型的玻璃杯,展現甜點各種層次間的美,通過肉眼先品嘗出軟、滑、脆、彈,來提升美味度。(圖源:ins)好利來的空氣盒子蛋糕,透明的盒子搭配木塞蓋子,一眼就能看到蛋糕的色彩、質感與層次。(圖源:好利來官方旗艦店)MIGI COCO的冰慕斯,小巧可愛,全然靠著內部的色彩搭配獲取視覺上的清爽感。(圖源:官方公眾號)SHUGAA的盒子蛋糕以及飲料,也完全依靠著透明材質的包裝來抓取視線。(圖源:ins)03通透的門店設計其實,在甜點店的實際設計中,放大通透感,引進自然光線已經是很普通的一種設計手法了。比如門店內外應用大面積的玻璃元素,拓展了視野,并在視覺上突顯了空間的流動感。對消費者而言,也制造了一種開放包容的感覺。網易旗下的咖啡簡餐店“易間”,就充分運用了玻璃元素。透視性很強,可以清楚看到內部平和的場景交互感。(圖源:微博)但這只是部分應用了透明性,我看到一家來自曼谷的甜點店Shugaa,從糖的基本構成即其糖分子和晶體中得到靈感。(圖源:網絡)四周基本都是全透明的概念,可以清楚看到里面在做什么。搭配木質元素,營造溫馨感,利用玫瑰金與大理石元素,增加現代感。此外,內部設計中,也強化了透明感,有亞克力盒子疊加而成的水晶螺旋梯,令整體都相輔相成。(圖源:網絡)充足的自然光灑在室內,整體營造出輕松舒適的氛圍。你看,透明元素的應用如此廣泛,就看你怎么用啦~月度好文烘焙行業(yè)破圈4個要點|實用甜點擺拍小技巧太極堂起死回生的妙招|收藏超全發(fā)酵乳制品東京奧運會球開得勝|2款紅糖風伴手禮配方學做透明甜點,這里有 預覽時標簽不可點

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